लाल शराब और कैंसर

कभी-कभी शराब का कैंसर कैंसर को रोक सकता है? कुछ विशेषज्ञों का प्रस्ताव है कि लाल वाइन फाइटोकेमिकल्स में समृद्ध हैं जैसे रेसवर्टरोल जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और कैंसर को रोकने के लिए काम कर सकता है। जितना अधिक रेड वाइन प्रेमी यह संदेह से परे साबित हो सकते हैं, वास्तव में, शोध अध्ययन अभी भी अनिश्चित हैं और हम नहीं जानते कि इसका मनुष्यों में निवारक प्रभाव पड़ता है।

रेड बनाम व्हाइट वाइन और एंटी-कैंसर गुण

रेड वाइन को कैंसर विरोधी एंटी-कैंसर माना जाता है क्योंकि अंगूर की त्वचा वाइनमेकिंग प्रक्रिया के दौरान बनाए रखा जाता है। जब सफेद शराब बनाया जा रहा है, तो अंगूर कुचल जाने से पहले त्वचा को हटा दिया जाता है। अंगूर की त्वचा में एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध फाइटोकेमिकल्स होते हैं, अंगूर का हिस्सा आपके कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए सोचा जाता है। इनमें resveratrol, एक पदार्थ है जो पौधों को बैक्टीरिया और कवक से बचाता है। प्रयोगशाला में, इसमें ट्यूमर कोशिकाओं को चोट पहुंचाने और उन्हें अधिक संवेदनशील उपचार करने की क्षमता है।

क्या यह अंगूर का एक गुच्छा खाने के समान नहीं है?

हां और ना। जबकि अंगूर की खाल और बीज होते हैं जहां फाइटोकेमिकल्स निहित होते हैं, यह किण्वन प्रक्रिया में शराब है जो वास्तव में फाइटोकेमिकल्स को तोड़ देता है।

क्या आपको लाल शराब की बड़ी मात्रा में पीना चाहिए?

बिलकुल नहीं। कैंसर के खिलाफ लाल शराब के प्रभाव से संबंधित अध्ययन अभी भी शुरुआती चरणों में हैं।

वास्तव में, अत्यधिक मात्रा में अल्कोहल पीना कई प्रकार के कैंसर से जुड़ा हुआ है । शराब लेने के लाभों का लाभ उठाने के लिए संयम महत्वपूर्ण है।

विशेषज्ञ पुरुषों के लिए एक दिन में दो सर्विंग्स और स्वास्थ्य लाभ के लिए रेड वाइन की महिलाओं के लिए एक दिन की सेवा करते हैं। प्रत्येक सेवा 4 औंस है। यदि आप वर्तमान में शराब पीते हैं या दवा पर नहीं हैं, तो कृपया अपने आहार में रेड वाइन के लाभों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।

आपको पहले अपने डॉक्टर से बात किए बिना औषधीय उद्देश्यों के लिए अल्कोहल पीना शुरू नहीं करना चाहिए।

सभी लाल वाइन बराबर नहीं बनाया गया है

लाल वाइन की कई अलग-अलग किस्में उपलब्ध हैं और कुछ दूसरों के मुकाबले फाइटोकेमिकल्स में समृद्ध हैं। यूसी डेविस में किए गए एक अध्ययन में कैबनेट सॉविनन को फ्लैवोनोइड्स में सबसे अमीर माना जाता है। पेटिटोनिड्स में पेटिट सिरा और पिनोट नोयर भी अधिक थे।

वैज्ञानिक साक्ष्य अभी तक यहां नहीं है

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट ने नोट किया कि 2013 तक, मनुष्यों पर रेसवर्टरोल के प्रभावों के नैदानिक ​​परीक्षणों से यह नहीं दिखाया गया है कि यह कैंसर को रोकने या इलाज में प्रभावी है। महामारी विज्ञान अध्ययन जो लोगों से पूछते हैं कि क्या वे रेड वाइन पीते हैं और कैंसर की घटनाओं को ट्रैक करते हैं, अभी तक सुरक्षात्मक प्रभाव देखने की सूचना नहीं मिली है।

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट ने नोट किया है कि शरीर के बाहर कोशिकाओं और प्रोटीन का प्रयोग करके प्रयोगशाला अध्ययन, साथ ही पशु प्रयोगों ने रेसवर्टरोल के लिए कुछ एंटीसेन्सर गुण दिखाए हैं, हालांकि शराब एकमात्र स्रोत नहीं है। आप इसे अन्य चीजों के साथ अंगूर, रास्पबेरी और मूंगफली में भी पा सकते हैं। इस बीच, असली, जीवित मनुष्यों के साथ नैदानिक ​​परीक्षणों ने सबूत नहीं दिए हैं कि यह कैंसर को रोकता है या कैंसर के इलाज में उपयोगी होता है।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{राष्ट्रीय कैंसर संस्थान। लाल शराब और कैंसर की रोकथाम तथ्य पत्रक। 27 नवंबर, 2002।}

_{राष्ट्रीय कैंसर संस्थान। "शराब और कैंसर जोखिम।"}

_{संगीता श्रोतिया, राजेश अग्रवाल, रॉबर्ट ए। स्क्लाफानी। "हेड एंड नेक स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा में रेसवेरेट्रोल द्वारा केमोप्र्रेन्शन पर एक परिप्रेक्ष्य।" प्रायोगिक चिकित्सा और जीवविज्ञान में अग्रिम , दिसंबर 2014 डीओआई: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19}

_{स्मोलिगा जेएम, बौर जेए, हौसेनब्लस एचए। "Resveratrol और स्वास्थ्य - मानव नैदानिक ​​परीक्षणों की एक व्यापक समीक्षा।" मोल न्यूट फूड रेस । 2011 अगस्त; 55 (8): 1129-41। doi: 10.1002 / mnfr.201100143। एपब 2011 जून 20।}