मोटा तरल पदार्थ की संगठनात्मकता

मोटा तरल पदार्थ एक चिकित्सा आहार समायोजन है जो चॉकिंग को रोकने के लिए तरल पदार्थ की स्थिरता को मोटा करता है। उन व्यक्तियों के लिए मोटा तरल पदार्थों की सिफारिश की जाती है जिन्हें निगलने में कठिनाई होती है (डिसफैगिया) और भोजन या तरल को अपने वायुमार्ग में प्रवेश करने से रोकते हैं। यदि आपके पास स्ट्रोक जैसे मांसपेशियों की कमजोरता या एसोफैगस की नसों , या गले में बाधा (अवरोध) से न्यूरोलॉजिकल हालत हो तो आपको डिस्फेगिया के लिए मोटा तरल पदार्थ होना चाहिए ।

प्रकार

नियमित पानी जैसे पतले या कम चिपचिपापन तरल पदार्थ चक्कर लगाने और डिस्फेगिया वाले व्यक्तियों की आकांक्षा के लिए सबसे बड़ा जोखिम पैदा करते हैं। जोखिम वाले लोगों में आकांक्षा को रोकने के लिए, additives तरल पदार्थ की चिपचिपाहट (मोटाई) बढ़ा सकते हैं। पानी के अलावा, पतली तरल पदार्थ के उदाहरणों में सोडा, कॉफी, रस और सूप शोरबा शामिल हैं। एक स्वाभाविक रूप से मोटा तरल (उच्च चिपचिपाहट) का एक उदाहरण मक्खन होगा। एक तरल पदार्थ जो मोटा होना चाहिए आमतौर पर डिस्फेगिया की गंभीरता से निर्धारित होता है।

न्यूक्टर की तरह या हल्के मोटे तरल पदार्थों में एक स्थिरता होती है जो अभी भी एक चम्मच चलाएगी। हालांकि, तरल पदार्थ में पर्याप्त स्थिरता है कि एक प्रकाश फिल्म चम्मच की सतह पर रहेगी।

शहद की तरह या मध्यम रूप से मोटा तरल अब चम्मच से मुक्त प्रवाह नहीं करेगा। इसके बजाय, शहद की तरह तरल पदार्थ चम्मच की नोक को फेंक देंगे।

चम्मच-मोटी या अत्यधिक मोटा तरल अब चम्मच को ड्रिप नहीं करेगा।

चम्मच मोटी तरल पदार्थ अधिक ठोस होते हैं और चम्मच पर चले जाने पर चम्मच पर बने रहेंगे। यह हलवा की स्थिरता की तरह अधिक है।

उपलब्ध Thickeners के प्रकार

वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध कई प्रकार के मोटाई उत्पाद उपलब्ध हैं। आप प्री-मोटे पेय या मोटाई वाले उत्पादों को खरीद सकते हैं जिन्हें आप स्वयं मिश्रण करते हैं।

मोटाई स्टार्च-आधारित और गम-आधारित किस्मों में आती है; प्रत्येक अपने फायदे और नुकसान के सेट के साथ। मोटापाओं का उपयोग करके हाइड्रेशन प्रभावित होने पर कुछ विवाद के बावजूद, चूहों और मनुष्यों दोनों में अध्ययनों से पता चला है कि वाणिज्यिक मोटाई के उपयोग के साथ तरल का 95% अवशोषण है। भाषण भाषा रोगविज्ञानी या पोषण विशेषज्ञ से तरल पदार्थ को ठीक तरह से मोटाई करने के तरीके पर सहायता लेना सहायक हो सकता है।

स्टार्च-आधारित मोटाई मिश्रण करना आसान है; हालांकि, मिश्रण के तुरंत बाद वे सबसे अच्छी तरह से खपत कर रहे हैं। लंबे समय तक स्टार्च-आधारित मोटाई बैठता है, मोटाई स्थिरता बन जाएगी। यदि द्रव को फिर ठंडा किया जाता है, तो तरल बहुत मोटा हो सकता है। वाणिज्यिक उत्पादों में शामिल हैं:

• मोटा होना
• मोटी यह

गम-आधारित मोटाईरों को मिश्रण करने की अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है क्योंकि वे अधिक मात्रा में घूमते हैं और असंगत द्रव मोटाई से बचने के लिए अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए। यदि तरल ठीक से मिश्रित नहीं होता है, तो आप इसे कम करने के बजाय गलती से चकमा देने का जोखिम बढ़ा सकते हैं। गम-आधारित मोटाई का एक लाभ यह है कि एक बार मिश्रित होने पर, स्थिरता स्थिर बनी रहती है और इसे ठंडा किया जा सकता है। वाणिज्यिक उत्पादों में शामिल हैं:

• SimplyThick
• AquaCareH2O
• थिक और साफ़ करें

अगर मुझे मोटा तरल पदार्थ चाहिए तो मुझे कैसे पता चलेगा?

यदि आपके चिकित्सक को चिंता है कि आपके पास डिसफैगिया है, तो वह शायद आपको भाषण भाषा रोगविज्ञानी द्वारा मूल्यांकन करने की अनुशंसा करेगा।

वह यह निर्धारित करने के लिए आवश्यक परीक्षण करने में सक्षम होगा कि आप आकांक्षा और चकमा देने के जोखिम में हैं या नहीं। भाषण भाषा रोगविज्ञानी अक्सर एक मूल्यांकन करते हैं जिसमें वे आपको प्रश्न पूछेंगे, अपने चेहरे और मौखिक संरचना को देखें और देखेंगे कि आप खाते हैं। यदि आगे परीक्षण आवश्यक है, तो एक संशोधित बेरियम निगल (एमबीएस) अध्ययन या निगलने के फाइबरोपटिक एंडोस्कोपिक मूल्यांकन (एफईईएस) का आदेश दिया जा सकता है। इन परीक्षणों के परिणामों के आधार पर आपका डॉक्टर मोटा तरल पदार्थ की सिफारिश कर सकता है।

_{सूत्रों का कहना है:}

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