आपको अपने पाचन एंजाइमों के बारे में क्यों पता होना चाहिए

पाचन एंजाइम हमारे शरीर द्वारा उत्पादित पदार्थ होते हैं जो हमें खाने वाले खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करते हैं । इन एंजाइमों को हमारे पाचन तंत्र के विभिन्न हिस्सों से गुजरना पड़ता है और वे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे खाद्य घटकों को तोड़ने में मदद करते हैं। यह टूटना पोषक तत्वों को खाद्य पदार्थों से हमारे रक्त प्रवाह में अवशोषित करने की इजाजत देता है ताकि वे हमारे शरीर में सभी कोशिकाओं के कामकाज का समर्थन कर सकें।

पाचन एंजाइमों की रिलीज

पाचन एंजाइम भोजन की प्रत्याशा और भोजन के जवाब में दोनों में जारी किए जाते हैं। इसका मतलब है कि भोजन के बारे में सोचना या देखना आपके रस बहने के लिए पर्याप्त है! जैसे-जैसे हम गंध करते हैं और अंततः हमारे भोजन का स्वाद लेते हैं, एंजाइमों की मात्रा बढ़ जाती है।

एंजाइम हमारे लार ग्रंथियों से गुजरते हैं, और फिर हमारे पेट, पैनक्रिया, और बड़ी और छोटी आंतों को अस्तर कोशिकाओं से। विभिन्न प्रकार के एंजाइमों को हम खाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रकार के आधार पर गुप्त होते हैं।

पाचन एंजाइम के प्रकार

हमारे शरीर हमारे शरीर को खाने वाले खाद्य पदार्थों के भीतर पाए जाने वाले विभिन्न पोषक तत्वों का लाभ उठाने में मदद करने के लिए कई प्रकार के पाचन एंजाइम उत्पन्न करते हैं। एंजाइमों के कुछ अधिक प्रचलित प्रकार के उदाहरण यहां दिए गए हैं:

एमाइलेस

एमिलेज़ कार्बोहाइड्रेट के हमारे पाचन के लिए एक पाचन एंजाइम आवश्यक है, क्योंकि अमीलेज़ शर्करा में स्टार्च को तोड़ देता है।

Amalase हमारे लार ग्रंथियों और हमारे पैनक्रिया से दोनों गुप्त है। रक्त में एमिलेज़ के स्तर का माप कभी-कभी विभिन्न पैनक्रिया या अन्य पाचन तंत्र रोगों का निदान करने में सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है।

लैक्टेज

लैक्टेज एंजाइम का एक प्रकार है जो डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले चीनी, लैक्टोज को तोड़ देता है।

पूरक लैक्टेज का उपयोग उन लोगों की सहायता के लिए किया जा सकता है जो डेयरी उत्पादों को पचाने के लिए लैक्टोज असहिष्णु हैं।

lipase

लिपेज एंजाइम है जो वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार है जिसे हम उपभोग करते हैं। विशेष रूप से, लिपेज फैटी एसिड और ग्लिसरॉल (एक साधारण चीनी शराब) में वसा तोड़ता है। आपके शरीर के भीतर, लिपेज को आपके मुंह और पेट से थोड़ी मात्रा में और आपके पैनक्रिया द्वारा बड़ी मात्रा में उत्पादित किया जाता है।

माल्टेज़

माल्टासे छोटी आंत से गुजरती है और माल्टोस (माल्ट चीनी) को तोड़ने के लिए जिम्मेदार होती है।

proteases

प्रोटेसेस पाचन एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन को एमिनो एसिड में तोड़ देते हैं। मानव पाचन तंत्र में पाए जाने वाले प्रमुख प्रकार के प्रोटीज़ यहां दिए गए हैं:

Sucrase

सूक्रस छोटी आंत से गुजरती है जहां यह फ्रक्टोज़ और ग्लूकोज के सरल शर्करा में सुक्रोज को तोड़ देती है।

पाचन एंजाइम की खुराक

स्वास्थ्य की एक विस्तृत विविधता है जो खाद्य पदार्थों के पूर्ण पाचन के लिए पाचन एंजाइमों की पर्याप्त मात्रा में स्राव के साथ हस्तक्षेप करती है। ऐसे मामले में एक व्यक्ति को पाचन एंजाइम पूरक लेने से लाभ हो सकता है। पाचन एंजाइम की खुराक वाले क्षेत्रों में से एक उन लोगों के लिए सबसे उपयोगी है जिनके पास पुरानी अग्नाशयशोथ है।

इन व्यक्तियों के लिए, पाचन एंजाइम की खुराक न केवल पाचन के साथ मदद करते हैं बल्कि रोग से जुड़े दर्द को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।

सूत्रों का कहना है:

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