चमत्कारी फल

उपयोग, लाभ, टिप्स और अधिक

चमत्कारी फल ( Synsepalum dulcificum ) पश्चिम अफ्रीका के मूल निवासी फल का एक प्रकार है। चमत्कारी फल खाने से कुछ खाद्य पदार्थों के स्वादों को बदलने के लिए जाना जाता है-उदाहरण के लिए, नींबू खाने से पहले बेरीज चबाने से बाद में खट्टे के बजाय मीठे स्वाद का कारण बन सकता है।

चमत्कारी फल कैसे काम करता है?

शोध से पता चलता है कि चमत्कारी फल का स्वाद-संशोधित प्रभाव बेरा में पाए जाने वाले प्रोटीन मिराकुलिन के कारण होता है।

मीराकुलिन मीठे स्वाद को महसूस करने के लिए जिम्मेदार जीभ पर प्रोटीन के आकार को बदलने के लिए प्रतीत होता है। नतीजतन, इन प्रोटीन ("मिठाई रिसेप्टर्स" के रूप में जाना जाता है) अम्लीय या कड़वा खाद्य पदार्थों को इस तरह से प्रतिक्रिया देते हैं जो मिठास की सनसनी पैदा करता है।

चमत्कारी फल के लिए उपयोग करता है

हालांकि चमत्कार फल अक्सर स्वाद परिवर्तनों के प्रयोग के लिए प्रयोग किया जाता है, बेरी के संभावित स्वास्थ्य लाभों में भी व्यापक रूचि है। मिसाल के तौर पर, कुछ डॉक्टर मरीजों के कुछ आबादी (जैसे कीमोथेरेपी से गुज़रने वाले) में भूख बढ़ाने की चमत्कारी फल की क्षमता की खोज कर रहे हैं।

टैबलेट रूप में व्यापक रूप से उपलब्ध, चमत्कारी फल को कभी-कभी वजन घटाने की सहायता के रूप में भी कहा जाता है।

चमत्कारी फल के स्वास्थ्य लाभ

जबकि कुछ अध्ययनों ने स्वास्थ्य पर चमत्कारी फल के प्रभावों का परीक्षण किया है, कुछ प्रमाण हैं कि बेरी कुछ लाभ प्रदान कर सकता है। यहां उपलब्ध शोध से कई निष्कर्षों पर एक नज़र डालें:

1) मधुमेह

प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि मधुमेह के उपचार में चमत्कारी फल फायदेमंद हो सकता है।

2006 में फाइटोथेरेपी रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने फ्रैक्टोस (रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए जाने वाली चीनी का एक प्रकार) में उच्च आहार पर रखे चूहों के एक समूह को चमत्कारी फल खिलाया। नतीजे बताते हैं कि चमत्कारी फल ने इंसुलिन प्रतिरोध के खिलाफ सुरक्षा में मदद की, मधुमेह के विकास से निकटता से जुड़ी एक स्वास्थ्य समस्या।

2) कीमोथेरेपी

2012 में क्लिनिकल जर्नल ऑफ ओन्कोलॉजी नर्सिंग में प्रकाशित एक पायलट अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि चमत्कारिक फल केमोथेरेपी प्राप्त करने वाले मरीजों को कुछ लाभ हो सकता है। इस अध्ययन में कैंसर वाले आठ रोगी शामिल थे, जिनमें से सभी केमोथेरेपी से संबंधित स्वाद परिवर्तन का अनुभव कर रहे थे। कीमोथेरेपी का एक आम दुष्प्रभाव, नकारात्मक स्वाद परिवर्तन के परिणामस्वरूप गरीब पोषण और जीवन की गुणवत्ता कम हो सकती है।

अध्ययन के लिए, आधे मरीजों को चमत्कारी फल की दो सप्ताह की आपूर्ति दी गई, जबकि अन्य आधा को प्लेसबो की दो सप्ताह की आपूर्ति दी गई। दो हफ्तों के बाद, उपचार और प्लेसबो समूहों को बदल दिया गया। प्रत्येक रोगी द्वारा प्रस्तुत भोजन डायरी और स्वाद-परिवर्तन रेटिंग को देखते हुए, अध्ययन के लेखकों ने निर्धारित किया कि चमत्कारी फल का स्वाद परिवर्तन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा है।

देखें: केमोथेरेपी साइड इफेक्ट्स के लिए प्राकृतिक उपचार

3) वजन घटाने

2011 में जर्नल एपेटाइट में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन के मुताबिक चमत्कारी फल उन लोगों को लाभ पहुंचा सकता है, जो उनके कैलोरी सेवन को कम करने की कोशिश कर रहे हैं। 13 लोगों से जुड़े एक प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक प्रतिभागी को नींबू-रस-आधारित पॉपसिकल दिया जो कम था चीनी या सुक्रोज के साथ मीठा (जिसे "टेबल चीनी" भी कहा जाता है)।

अध्ययन के कुछ सदस्यों को अपने popsicles खाने से पहले चमत्कारी फल भी दिया गया था। विषयों ने मानक नाश्ते और दोपहर का खाना खा लिया था के बाद सभी popsicles उपभोग किया गया था।

प्रतिभागियों के भोजन के दिन के बाकी हिस्सों का विश्लेषण करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन के सदस्यों ने चमत्कारी फल और कम चीनी चम्मच दोनों को कम कैलोरी खाया (उन लोगों की तुलना में जो सुक्रोज-मीठे पॉपसिकल या कम-चीनी पॉपसिकल खा चुके थे चमत्कारी फल के बिना)। इस खोज को देखते हुए, अध्ययन के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि कैलोरी सेवन सीमित करते समय चमत्कारी फल कम-चीनी मिठाई की मिठास को बढ़ा सकता है।

अधिक: वजन घटाने के उपाय

सुरक्षा

यद्यपि कभी-कभी भोजन के रूप में खपत होने पर चमत्कार फल को सुरक्षित माना जाता है, चमत्कारिक फल की खुराक के दीर्घकालिक उपयोग की सुरक्षा अज्ञात है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सुरक्षा और आहार की खुराक के लिए खुराक का परीक्षण नहीं किया गया है, जो काफी हद तक अनियमित हैं। कुछ मामलों में, उत्पाद खुराक दे सकता है जो प्रत्येक जड़ी बूटी के लिए निर्दिष्ट राशि से भिन्न होता है। अन्य मामलों में, उत्पाद धातुओं जैसे अन्य पदार्थों से दूषित हो सकता है। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों, और चिकित्सा स्थितियों या जो दवा ले रहे हैं, में पूरक की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है। आप यहां पूरक का उपयोग करने के बारे में और सुझाव प्राप्त कर सकते हैं ।

चमत्कारी फल कहां खोजें

चमत्कारी फल जामुन और बीज ऑनलाइन खरीद के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। इसके अलावा, कुछ नर्सरी चमत्कार फल के बीज बेचते हैं। आप आहार की खुराक में विशेषज्ञता रखने वाले कई प्राकृतिक-खाद्य भंडारों और दुकानों में चमत्कार फल गोलियां भी खरीद सकते हैं।

स्वास्थ्य के लिए चमत्कार फल का उपयोग करना

सीमित शोध के कारण, किसी भी स्थिति के लिए उपचार के रूप में चमत्कार फल की सिफारिश करना बहुत जल्द है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पुरानी स्थिति (जैसे मधुमेह) के इलाज में चमत्कार फल का उपयोग करना और मानक देखभाल से परहेज करना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यदि आप किसी भी स्वास्थ्य उद्देश्य के लिए इसका उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श लें।

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