कुछ खाद्य ट्रिगर्स से बचना सिरदर्द पीड़ितों के लिए एक आम प्रथा है। लेकिन, क्या आपने कभी अपने सिर दर्द को रोकने के लिए नमकीन खाद्य पदार्थों पर काटने का सुना है? यहां एक अध्ययन है जो आपके सिरदर्द को कम करने के साधन के रूप में नमक में कमी का समर्थन करता है।
अध्ययन सारांश
21 वर्ष से अधिक आयु के 412 वयस्क या तो पूर्व-हाइपरटेंशन या चरण I उच्च रक्तचाप के साथ या तो पश्चिमी आहार (नमक समृद्ध) या कम नमक आहार के लिए यादृच्छिक होते थे, जिन्हें डीएएसएच आहार के रूप में जाना जाता था।
डीएएसएच आहार में फल, सब्जियां, और पूरे अनाज और संतृप्त वसा में कम खाद्य पदार्थ होते हैं।
खाने के तीन 30 दिनों की अवधि होती है जिसमें प्रतिभागियों को एक अवधि के लिए सोडियम (3500 मिलीग्राम प्रति दिन) में उच्च आहार खाया जाता है, इसके बाद एक अवधि के मध्यवर्ती स्तर सोडियम (प्रति दिन 2300 मिलीग्राम) और कम सोडियम (1200 मिलीग्राम) प्रति दिन) एक और अवधि के दौरान। प्रतिभागियों को "सोडियम अनुक्रम" नहीं पता था या क्या उन्हें पश्चिमी या डीएएसएच आहार में सौंपा गया था।
कृपया ध्यान दें कि औसत अमेरिकी 3400 मिलीग्राम के आसपास एक उच्च सोडियम आहार का उपभोग करता है!
प्रतिभागियों को अध्ययन साइट पर हर दिन भोजन में से एक खाना पड़ेगा। प्रतिभागियों को उनके आहार में अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए चौबीस घंटे मूत्र के नमूने लिया गया। यह मूत्र में सोडियम और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर का आकलन करके किया जाता है।
इसके बाद प्रतिभागियों ने आहार से अपने दुष्प्रभावों का आकलन करने के लिए प्रत्येक 30-दिन की अवधि के बाद प्रश्नावली भर दी, जिसमें सिरदर्द की आवृत्ति और गंभीरता शामिल है।
अध्ययन क्या दिखाया गया
नतीजे बताते हैं कि जो लोग सोडियम में कम भोजन खाते हैं-चाहे डीएएसएच या पश्चिमी आहार से- उन लोगों की तुलना में कम सिरदर्द था जो उच्च सोडियम खाद्य पदार्थ खा चुके थे।
इसका मतलब है कि नमक पर वापस काटने से सिरदर्द को रोकने में मदद मिल सकती है। इस सिद्धांत के पीछे "क्यों" ज्ञात नहीं है, लेकिन यह आवश्यक रूप से रक्तचाप से संबंधित नहीं है।
तो आप कितना नमक लेना चाहिए?
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम नमक की सिफारिश करता है, जो लगभग 3/4 वें एक चम्मच नमक का दिन होता है, ज्यादा नहीं! अन्य संगठन प्रतिदिन 2,300 मिलीग्राम की सलाह देते हैं। यहां बड़ी तस्वीर संख्या इतनी अधिक नहीं है, लेकिन हम सभी शायद वापस कटौती कर सकते हैं।
अध्ययन की सीमाएं
अध्ययन के साथ कुछ समस्याएं थीं। एक के लिए, अध्ययन में केवल सीमा रेखा या उच्च रक्तचाप वाले लोग शामिल थे। इसके अलावा, प्रतिभागियों ने केवल 30 दिनों की अवधि के अंत में प्रश्नावली भर दी। अंत में, अध्ययन में भाग लेने वालों के सिरदर्द के प्रकार निर्दिष्ट नहीं किए गए थे।
कुल मिलाकर, यह अध्ययन सोडियम सेवन और सिरदर्द के बीच संबंधों का समर्थन करता है। इस संगठन को अलग करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है। याद रखें, एक रिश्ता या एसोसिएशन कारक का मतलब नहीं है।
घर संदेश ले
यह देखने के लिए एक सार्थक प्रयोग हो सकता है कि क्या आपके नमक सेवन पर काटने से सिरदर्द को रोकने में मदद मिलती है। यदि कुछ भी हो, नमक में कमी आपके हृदय संबंधी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। कार्रवाई की योजना तैयार करने के लिए पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
सूत्रों का कहना है:
अमरीकी ह्रदय संस्थान। "सोडियम और नमक।" heart.org। 21 अप्रैल 2017।
आमेर एम, वुडवर्ड एम, एपेल एलजे। सिरदर्द की घटना पर आहार सोडियम और डीएएसएच आहार के प्रभाव: यादृच्छिक बहुसंख्यक डीएएसएच-सोडियम नैदानिक परीक्षण के परिणाम। बीएमजे ओपन 2014; 4: (12): ई006671।