चिकित्सा अनुसंधान और स्वास्थ्य रिपोर्टिंग दोनों में प्रमुख और पुनरावर्ती विषयों में से माइक्रोबायम का महत्व है , और ठीक है। यहां तक कि हम अपने निवासी बैक्टीरिया की विविध भूमिकाओं के बारे में जानना जारी रखते हैं-जो हमारे शरीर की कोशिकाओं को हमारे स्वास्थ्य में कुछ दस से एक-प्ले द्वारा बढ़ाते हैं, हम पहले से ही यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त जानते हैं कि स्वस्थ सूक्ष्मजीव हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए मौलिक है।
यह एक अच्छी तरह से समायोजित मानव को बढ़ाने के लिए सिर्फ एक गांव नहीं लेता है; यह सिर्फ एक के भीतर एक गांव लेता है!
हमारे शरीर की सतहों पर बैक्टीरिया प्रतिरक्षा प्रणाली का एक अभिन्न अंग है , जो सामने की रेखाओं पर कब्जा कर संभावित खतरनाक आक्रमणकारियों को बाहर रखता है, जहां हमारे शरीर बाहरी दुनिया का सामना करते हैं। हमारी त्वचा और श्लेष्म झिल्ली पर उपनिवेशकारी बैक्टीरिया की आबादी में व्यवधान में एंटीबायोटिक्स के पाठ्यक्रम के बाद खमीर संक्रमण जैसे अच्छी तरह से स्थापित परिणाम होते हैं। यह, कुछ अर्थों में, "यह नहीं जानता कि हमें क्या मिला है" का एक क्लासिक मामला है। "हम तब तक" दोस्ताना "बैक्टीरिया का अधिक ध्यान नहीं देते जब तक कि कुछ उन्हें बाहर नहीं निकालता- और कुछ असभ्य चाल में।
वही हो सकता है। ब्रॉड-स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक उपयोग के गंभीर खतरों में से एक को क्लॉस्ट्रिडियम डिफिसाइल नामक बैक्टीरिया द्वारा कोलन का संक्रमण "स्यूडोमब्रब्रोनस कोलाइटिस" कहा जाता है। चूंकि इसे चिकित्सा वार्डों पर बुलाया जाता है, "सी diff" केवल आंतों में फैल सकता है जब बैक्टीरिया जो सामान्य रूप से वहां रहता है उसे इसके लिए रास्ता बनाने के लिए हटा दिया जाता है।
जबकि कुछ एंटीबायोटिक्स सी difficile संक्रमण का इलाज कर सकते हैं, वह दृष्टिकोण कभी-कभी विफल रहता है। जब ऐसा होता है, स्वस्थ लोगों (एक तथाकथित "fecal प्रत्यारोपण") से व्युत्पन्न दोस्ताना बैक्टीरिया के साथ आंत को दोहराया जा सकता है।
एक आंत प्रतिक्रिया
सामान्य परिस्थितियों में, हमारे आंत में जीवाणु हमारे पाचन और चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
कुछ पोषक तत्व आंत बैक्टीरिया से बदल जाते हैं, और कुछ मेटाबोलाइट्स हमारे भोजन से हमारे रक्त प्रवाह में केवल उनकी भागीदारी के कारण होते हैं। आंत बैक्टीरिया के महत्वपूर्ण कार्यों में से एक फाइबर पर भोजन करना है जो पेट और छोटी आंत के माध्यम से गुजरता है।
इससे पता चलता है कि हमारे आहार और हमारे माइक्रोबायम के बीच महत्वपूर्ण बातचीत होती है, और यह वास्तव में मामला है। जो लोग पशु खाद्य पदार्थ खाते हैं वे नियमित रूप से शाकाहारियों या वेगनों की तुलना में अपनी आंतों में अलग-अलग बैक्टीरिया होते हैं। कृत्रिम स्वीटर्स जैसे अत्यधिक संसाधित खाद्य और खाद्य रसायनों की खपत, माइक्रोबायम में सामान्य संतुलन को बाधित कर सकती है। तंजानिया में आधुनिक शिकारी-जमाकर्ताओं की एक छोटी आबादी हडजा का एक अध्ययन से पता चलता है कि आहार में मौसमी भिन्नता माइक्रोबायम में एक समान परिवर्तन पैदा करती है।
तो, यह निश्चित रूप से सच है कि हमारे आहार हमारे सूक्ष्मजीवों को प्रभावित करते हैं, और हमारे सूक्ष्मजीव हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। लेकिन वह सच्चाई गमिक्री में बहुत आसानी से दूषित हो गई है।
फिर भी एक और फड
आपके माइक्रोबायम के लिए खाने के बारे में सलाह देने वाले कई ब्लॉग, कॉलम, किताबें और कार्यक्रम हैं। यहां मूलभूत विवाद यह है कि अब हम जानते हैं कि आपके माइक्रोबायम को अच्छी तरह से खिलाना कितना महत्वपूर्ण है, इसलिए आपको उस उद्देश्य के लिए अपना आहार तैयार करना चाहिए।
आपको अच्छी तरह से खिलाया नहीं जा सकता है, इसलिए वर्तमान में दावा प्रचलित है, जब तक कि आपका माइक्रोबायम अच्छी तरह से खिलाया न जाए। शायद इस प्रवृत्ति का सबसे बड़ा उदाहरण एक किताब है जिसे "द माइक्रोबायम डाइट" कहा जाता है।
इसके बारे में सोचें, हालांकि, और आपको पता चलेगा कि हडज़ा के पास अपने आंतों के बैक्टीरिया का उन्नत ज्ञान नहीं है। इसके बजाय, वे प्रकृति के करीब रहते हैं और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का आहार खाते हैं। जंगली जानवरों को या तो उनके सूक्ष्मजीव का कोई ज्ञान नहीं है, लेकिन वे देशी आहार खाते हैं जिन्हें वे अनुकूलित कर रहे हैं। एक मानता है कि शेर, या कोआला, या विशाल पांडा के लिए सही भोजन प्रत्येक के संबंधित सूक्ष्मजीव के लिए भी सही है।
हमारे लिए, हमारे पास स्वास्थ्य पर आहार के प्रभावों के बारे में जानकारी के बारे में जानकारी थी, जिसमें अधिकांश स्वास्थ्य संबंधी परिणामों से जुड़े आहार पैटर्न शामिल हैं: दीर्घायु और जीवन शक्ति का संयोजन। यदि हम जानते हैं कि जीवन में प्रचुर मात्रा में वर्षों की उच्चतम संभावना और वर्षों में मजबूत जीवन के साथ आहार संबंधी पैटर्न क्या हैं, तो क्या हमें अब उन सभी पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है जिन्हें हम माइक्रोबायम के बारे में अधिक जानते हैं?
बिलकूल नही।
अच्छा क्या अच्छा है
हमें स्वस्थ होने के लिए एक स्वस्थ सूक्ष्मजीव की आवश्यकता है, लेकिन इसके लिए अनुशासनिक है: यदि हम वास्तव में स्वस्थ हैं, तो हमारा माइक्रोबायम भी है। दूसरे शब्दों में, जो कुछ भी हम अपने स्वास्थ्य के लिए आहार के बारे में जानते हैं, उसे माइक्रोबायम के स्वास्थ्य के लिए आहार के बारे में जो कुछ भी पता है, उसे बढ़ाया जा सकता है। सूक्ष्मजीव के साथ या बिना ध्यान के, हम जानते हैं कि सब्जियां, फल, साबुत अनाज, सेम, मसूर, नट, बीज, और सादे पानी आम तौर पर हमारे लिए अच्छे होते हैं; टोस्टर पेस्ट्री, डोनट्स, कोका-कोला, और पेपरोनी पिज्जा? इतना नहीं। यह सब अभी भी सच है।
उभरते हुए "आपके माइक्रोबायम के लिए खाएं" फड के बारे में मेरी चिंता यह है कि, हर आहार की तरह पहले, यह आ जाएगा और जायेगा और हम सभी को अगले विचार के लिए इंतजार कर रहे हैं-और उसके बाद एक। हालांकि, सही विचार यह है कि एक स्वस्थ आहार के मूलभूत सिद्धांत समय की परीक्षा में खड़े हुए हैं और जब हम आंत बैक्टीरिया या जीन अभिव्यक्ति (माइक्रोबायॉमिक्स, मेटाबोल्मिक्स, या जीनोमिक्स) के बारे में अधिक जानेंगे तो वे नहीं बदलेंगे। ये अंतर्दृष्टि हमें यह समझने में मदद कर सकती हैं कि आहार हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है, लेकिन वे जो कुछ भी पहले से ही जानते हैं, वह हमारे स्वास्थ्य के लिए कौन से खाद्य पदार्थ स्पष्ट रूप से अच्छे नहीं हैं, वे बदल नहीं पाएंगे।
यहां वास्तविकता की जांच है: आपका माइक्रोबायम वहां सब कुछ रहा है। यदि आप वास्तव में अपनी अच्छी देखभाल कर रहे हैं, तो आप भी अपने माइक्रोबायम की अच्छी देखभाल कर रहे हैं। आपको अपने निवासी बैक्टीरिया के लिए अच्छी तरह से खाने के मौलिक सिद्धांतों पर पुनर्विचार की आवश्यकता नहीं है। बस अपने आप को अच्छी तरह से खिलाओ, और वे भी लाभान्वित होंगे।