1 -
10 में से 1 युक्ति - Ergonomic पाक कला उपकरण का प्रयोग करेंगठिया दर्द, विशेष रूप से हाथों, उंगलियों, कलाई, कोहनी, और कंधों को प्रभावित करते हुए, साधारण खाना पकाने के कार्यों को और अधिक कठिन बना सकते हैं। Ergonomic, हल्के खाना पकाने के उपकरण जो आसान पकड़ और गैर पर्ची हैंडल गठिया वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी हैं। खाना पकाने के उपकरण और रसोई सहायक उपकरण के लिए कई डिज़ाइन चयन हैं। स्पैटुला, चम्मच, लडल, व्हिस्क और अन्य खाना पकाने के उपकरण जो आपके हाथ में सहज महसूस करते हैं (यानी, एर्गोनोमिक) मैन्युअल निपुणता में सुधार कर सकते हैं, दर्द कम कर सकते हैं, और सूजन और विकृत जोड़ों की क्षतिपूर्ति कर सकते हैं।
डोमिनिक मोरेल द्वारा फोटो (stock.xchng)
2 -
10 में से टिप 2 - दो हैंडल के साथ बर्तन और पैन का प्रयोग करेंबर्तन और पैन दर्दनाक, गठिया जोड़ों वाले लोगों के लिए प्रबंधन करने के लिए भारी, बेकार और कठिन हो सकते हैं। केवल एक हैंडल के साथ बर्तन और पैन उठाने से पहले से ही बोझ वाले जोड़ों में तनाव हो सकता है। यदि आपके हाथ, कलाई, या कोहनी हैं जो गठिया से कमजोर हो गई हैं, तो भारी पॉट या पैन उठाने की कोशिश कर वास्तव में असुरक्षित हो सकता है।
दो हैंडल के साथ एक बर्तन या दर्द का उपयोग करने से आपको एक प्रमुख रसोई दुर्घटना या चोट का खतरा टालने में मदद मिलेगी। दो हाथ वाले पैन आपके दोनों हाथों और कलाई के बीच वजन को समान रूप से वितरित करते हैं।
300 डीपीआई द्वारा फोटो (iStockphoto)
3 -
10 में से युक्ति 3 - खाद्य प्रोसेसर एक आवश्यकता हैखाद्य प्रोसेसर रसोई में एक आवश्यकता है, खासतौर पर गठिया वाले लोगों के लिए जिन्हें मैन्युअल खाना पकाने के कार्यों जैसे चॉपिंग, काटने और टुकड़े करने में कठिनाई होती है। खाद्य प्रोसेसर स्वचालित रूप से इसे लोड करने के बाद स्वचालित रूप से काट, टुकड़ा या टुकड़ा कर देगा।
सुनिश्चित करें कि आप एक खाद्य प्रोसेसर चुनते हैं जो आपके लिए प्रबंधनीय है, गठिया से विकसित शारीरिक सीमाओं पर विचार करते हुए। इसे खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप आसानी से ब्लेड को बदलने और खाद्य प्रोसेसर से प्लास्टिक के कटोरे और प्लास्टिक ढक्कन को हटाने में सक्षम हैं। अपनी जरूरतों के लिए मिनी फूड प्रोसेसर पर भी विचार करें।
ताशका द्वारा फोटो (iStockphoto)
4 -
10 का टिप 4 - रॉकर चाकू या स्पेशलिटी चाकू सरलीकृत कटिंगअक्सर, लोग बेहतर खाना पकाने के उपकरण खोजने के लिए समय नहीं लेते हैं। पहले से कहीं अधिक विशिष्ट खाना पकाने के उपकरण उपलब्ध हैं। हर किसी के लिए उपयोगी, विशेष खाना पकाने के उपकरण शारीरिक सीमाएं रखने वाले लोगों के लिए और भी फायदेमंद होते हैं।
रॉकर चाकू एक विशेष खाना पकाने के उपकरण का एक उदाहरण हैं। दो-हाथ वाले डिजाइन में कटौती और काटने में ताकत और नियंत्रण होता है। घुमावदार ब्लेड डिजाइन में गति का निर्माण किया गया है।
कैरोलेगोमेज़ द्वारा फोटो (iStockphoto)
5 -
10 का टिप 5 - एक मल खींचोएक रसोईघर मल एक कुक के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है जिसने गठिया को अपने स्वयं के किसी भी खाना पकाने के उपकरण के रूप में रखा है। नुस्खा की जटिलता के आधार पर पाक कला एक लंबी प्रक्रिया हो सकती है। जब काउंटर काम आपके गठिया दर्द के स्तर को बढ़ाने के लिए शुरू होता है, या स्टोव पर खड़े होने पर आपको मल पहनने के लिए तैयार किया जाता है, तो मल को खींचने के लिए तैयार रहें। पास के मल होना महत्वपूर्ण है। अपने रसोईघर की सजावट को बर्बाद करने के बारे में मत सोचो। गठिया के साथ जीवन के प्रबंधन के हिस्से के रूप में रसोई मल के बारे में सोचें।
ईगलोटेटर द्वारा फोटो (iStockphoto)
6 -
10 में से 6 युक्तियाँ - क्रॉकपॉट्स सुविधा प्रदान करते हैंयह पुराने दर्द वाले लोगों के लिए उपयोगी है जो पौष्टिक भोजन पका सकते हैं, लेकिन कम समय में या अधिक आसानी से। क्रॉकपॉट रेसिपी बस यही है - सरल, एक-पॉट पौष्टिक भोजन।
जॉर्ज पीटर्स द्वारा फोटो (iStockphoto)
7 -
10 का सुझाव 7 - सूप सरल और सूटिंग हैजब कोई बीमार होता है, तो उन्हें अक्सर कुछ चिकन सूप होने के लिए कहा जाता है। किसी भी कारण से, सूप वास्तव में लोगों को बेहतर महसूस करने में मदद करता है। सूप तैयार करने और पौष्टिक है। सुनिश्चित करें कि जब आप खाना पकाने के लिए महसूस करते हैं तो आपके पास बहुत बुरे दिन या सूप बनाने के लिए सामग्री के लिए डिब्बाबंद सूप उपलब्ध हैं। सूप आपको गर्म करेगा और आपको शांत करेगा।
सूप पॉट को ले जाने पर, सुनिश्चित करें कि आपके पास बर्तन के दोनों हैंडल पर अच्छी पकड़ है। उस टेबल पर कटोरे में सूप डालने के लिए एक लडल का प्रयोग करें जहां आप खाएंगे, इसलिए आपको रसोई में गर्म सूप से भरा कटोरा नहीं लेना पड़ेगा।
सोडोनीक द्वारा फोटो (iStockphoto)
8 -
10 में से 10 युक्तियां - नियोजित बचे हुएबचे हुए भोजन के लिए अतिरिक्त भोजन और योजना बनाएं। अपनी नुस्खा को दोगुना करके, आप योजनाबद्ध बचे हुए पदार्थ बना सकते हैं जिन्हें आप जमा कर सकते हैं और दूसरे दिन उपलब्ध हो सकते हैं। अपने अवयवों को दोगुना करना और भोजन की मात्रा में दोगुना उत्पादन करना वास्तव में कठिन नहीं है। आपको खुशी होगी कि आपके फ्रीजर में पौष्टिक भोजन है, जिस दिन आप खाना बनाने के लिए पर्याप्त महसूस नहीं करते हैं। ऐसा करने के लिए यह बहुत सुविधाजनक है, यह जल्द ही इस तरह से पकाने की आदत बन जाती है।
Fozrocket द्वारा फोटो (iStockphoto)
9 -
10 में से 9 युक्तियाँ - स्टोर फूड्स सुविधाजनक रूप सेखाद्य भंडारण के संबंध में दो महत्वपूर्ण मुद्दे हैं। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास खाद्य भंडारण कंटेनर हैं जो आपके लिए खोलने के लिए आसान हैं और आपके लिए आसान है। चाहे आप प्लास्टिक के भंडारण कंटेनरों को आसानी से खुले ढक्कन या ज़ीप्लोक बैग के साथ चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि वे आपके लिए सुविधाजनक हैं। खाद्य भंडारण उत्पादों का एक विस्तृत चयन उपलब्ध है, इसलिए आपको खाद्य पदार्थों को संग्रहित करते समय कुश्ती नहीं करना चाहिए या अपने हाथों को चोट पहुंचाना नहीं चाहिए।
दूसरा, आप जो स्टोर कर रहे हैं उसके बारे में सोचें। उन खाद्य पदार्थों को तैयार और स्टोर करें जिन्हें आप अक्सर उपयोग करते हैं और उन्हें खाने-पीने की स्थिति में रखते हैं। यदि आप ताजा सब्जियों पर नींबू करना चाहते हैं, तो साफ करें और छोटे बैचों में स्टोर करने के लिए उन्हें काट लें ताकि वे आसानी से उपलब्ध हों। अपने आप इसे सरल बनाएं।
न्यू-सृजन द्वारा फोटो (iStockphoto)
10 -
10 में से 10 युक्तियाँ - रसोई अलमारियों को सुलभ बनाएंआपके रसोईघर के अलमारियों को आसानी से सुलभ किया जाना चाहिए ताकि आप अपनी मांसपेशियों को तनाव न दें और व्यंजन या कुकवेयर तक पहुंचने की कोशिश करते समय दर्दनाक जोड़ों को चोट पहुंचाएं। सबसे अच्छा डिज़ाइन पुलआउट शेल्फ है जो आपको आसानी से पीठ में रखे रसोई सामानों तक पहुंचने की अनुमति देता है। यदि आपके पास वह विकल्प नहीं है, तो कम से कम सुनिश्चित करें कि आपके शेल्फ आसानी से सेट हो जाएं। जहां आप उनका उपयोग करते हैं, वहां सबसे नज़दीकी उपयोग की जाने वाली वस्तुओं का सबसे अधिक उपयोग करें। अलमारियों पर दूर से दूर या उच्चतर संग्रहित वस्तुओं का उपयोग किया जाता है। सुनिश्चित करें कि रसोई के सामान अनिश्चित रूप से ढेर नहीं होते हैं ताकि जब आप उनके लिए पहुंच सकें तो वे गिर सकते हैं। अपने रसोईघर को सुरक्षा और मन में सुरक्षा के साथ भी सेट करें।
- यदि आपके पास गठिया है तो अपने रसोई को व्यवस्थित कैसे करें
टीएसचॉन द्वारा फोटो (iStockphoto)
स्रोत:
गठिया के साथ जीवन बनाने के लिए 250 टिप्स आसान, आर्थराइटिस फाउंडेशन, 1 99 7