अंतर्राष्ट्रीय लिफाफा मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के अनुसार, लिफाफा गोंद में कोई ग्लूटेन नहीं है, जो लिफाफे के निर्माताओं का प्रतिनिधित्व करता है और लिफाफा बनाने के बारे में सार्वजनिक शिक्षा प्रदान करता है।
एसोसिएशन की वेबसाइट सूचियां "क्या लिफाफा चिपकने वाले में ग्लूटेन है?" अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न के रूप में, और उत्तर में कहते हैं: "Remoistenable चिपकने वाला मकई स्टार्च से व्युत्पन्न होते हैं और गेहूं या राई ग्लूटेन नहीं होते हैं।"
इसके अलावा, ग्लूटेन फ्री लिविंग के पतन 2007 अंक में, एमी रत्नर ने बताया, "वास्तव में संयुक्त राज्य अमेरिका में केवल कुछ लिफाफा गोंद निर्माता हैं। नेशनल स्टार्च एंड केमिकल, न्यू जर्सी कंपनी, सबसे बड़ा चिपकने वाला आपूर्तिकर्ताओं में से एक है एक कंपनी के प्रवक्ता का कहना है कि यह मकई से इसकी गोंद बनाता है, जो ग्लूटेन मुक्त है। "
हालांकि, एक और स्रोत इस जानकारी को लिफाफा गोंद के स्रोत के बारे में बताता है। हिंगटन पोस्ट के लिए लिखने वाले एक दंत चिकित्सक डॉ थॉमस कोनेली, रिपोर्ट करते हैं कि अधिकांश लिफाफा गोंद मकई से नहीं बने होते हैं। इसके बजाय, डॉ। कोनेली कहते हैं, गोंद गोंद अरबी से बना है, जो कि एक प्रकार का कठोर वृक्ष साबुन है जो बादाम के पेड़ से आता है। अफ्रीका और भारत में बादाम के पेड़ उगाए जाते हैं।
अब, दोनों मकई और गम अरबी को ग्लूटेन-फ्री माना जाता है (माना जाता है कि वे ऐसे तरीके से उत्पादित नहीं होते हैं जो ग्लूटेन क्रॉस-दूषितता को निश्चित रूप से पेश करते हैं)।
लेकिन आप इस पर विचार करना चाहेंगे: डॉ। कॉनेलली सवाल करते हैं कि क्या लिफाफा कारखानों (जो, आखिरकार, खाद्य कारखानों नहीं हैं) सामान्य रूप से स्वच्छ और स्वच्छता हैं।
वह निश्चित रूप से सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता का जिक्र नहीं करता है, और वह एक लिफाफे से चिपकने की कोई संभावना नहीं बढ़ाता है ... लेकिन वह लिफाफे को चाटने की सिफारिश नहीं करता है।
अब, कोई भी नहीं (डॉ। कॉनेलली समेत) बहस कर रहा है कि लिफाफा गोंद विषाक्त है। (याद रखें कि क्लासिक सेनफेल्ड एपिसोड, जहां जॉर्ज के मंगेतर, सुसान, अपने शादी के निमंत्रण के लिए लिफाफे को मारने से मर गए थे?
यह वास्तविक नहीं था।) लेकिन लिफाफा गोंद में कोई ग्लूटेन अवयव शामिल नहीं है, लेकिन आपके पास इससे बचने के कारण हो सकते हैं। यह एक के लिए, बुरा स्वाद है।
सौभाग्य से, स्वयं चिपकने वाला लिफाफे ऑफिस सप्लाई स्टोर्स पर आसानी से उपलब्ध हैं, हालांकि मुझे उन पर गोंद मिलती है - लिफाफे हमेशा सील नहीं रहते हैं, और यह सिर्फ मेरे स्थानीय डाकघर के रास्ते पर है, इसलिए मुझे चिंता है कि वे अपने अंतिम गंतव्य के लिए मार्ग में खुलेगा।
हालांकि, यह आसानी से हल की गई समस्या है: फ्लैप पर बस थोड़ा टेप का उपयोग करें, या (यदि आप पूरी तरह से बनना चाहते हैं) एक गोंद छड़ी के साथ लिफाफा सील करें।
टिकटों के लिए, एक डाकघर के प्रवक्ता ने रत्नर से कहा कि स्टैम्प गोंद में कोई ग्लूटेन नहीं है। किसी भी दर पर, स्टैम्प चिपकने वाले पदार्थों में सामग्री एक समस्या से बहुत कम होती है, क्योंकि अधिकांश अधिकांश टिकटों में अब दबाव चिपकने वाला गोंद होता है और उन्हें आपके चाटने की आवश्यकता के बिना दबाया जा सकता है।