आहार और अस्थमा संबंधित हैं? "आप जो भी खाते हैं वह एक वाक्यांश है जिसे आपने शायद बार-बार सुना है। कई अस्थमाचारियों को यह जानना अच्छा लगेगा कि एक विशेष आहार उनके अस्थमा नियंत्रण में सुधार करेगा या उन्हें आवश्यक दवा की मात्रा कम करेगा।
आहार सीधे हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी कई स्वास्थ्य स्थितियों से संबंधित है, और एक स्वस्थ भोजन खाने से जोखिम कम हो जाता है। हालांकि, क्या विशिष्ट विटामिन पूरक आपके अस्थमा को बेहतर करेगा, यह एक बहुत ही जटिल विषय है।
परिकल्पना इस तरह कुछ जाती है:
- अस्थमा और अन्य एटॉलिक स्थितियां मुख्य रूप से पश्चिमी, औद्योगिक देशों में बढ़ी हैं।
- एक बदलते आहार पश्चिमी, औद्योगिक देशों और देशों के बीच महत्वपूर्ण अंतरों में से एक है, जिन्होंने एटॉलिक बीमारियों में वृद्धि देखी है।
- पश्चिमी जीवन शैली आमतौर पर कम फल और सब्जी (एंटीऑक्सीडेंट विटामिन और कैरोटीनोइड में उच्च भोजन) से युक्त होते हैं जिसके परिणामस्वरूप कम विटामिन ई और ए और सूर्य के संपर्क में कमी आई है (सूर्य के अंदर के समय में वृद्धि हुई है और सनस्क्रीन का उपयोग बढ़ गया है) जिसके परिणामस्वरूप विटामिन डी के निम्न स्तर
- इन आहार संबंधी परिवर्तनों से अस्थमा और अन्य एटॉलिक बीमारियों की बढ़ती घटनाएं हुई हैं।
इस तरह की आबादी को देखते हुए शोध में कई अंतर्निहित जोखिम हैं जिनके बारे में आपको अवगत होना चाहिए। सिर्फ इसलिए कि खराब नियंत्रित अस्थमा वाली आबादी में कुछ विटामिन की कमी होती है, इसका मतलब यह नहीं है कि पूरक अस्थमा में सुधार करेगा या विटामिन की कमी ने खराब नियंत्रित अस्थमा को जन्म दिया है।
यह हो सकता है कि विटामिन की कमी सामान्य रूप से कम स्वस्थ आहार या जीवनशैली के मार्कर से अधिक हो। यह जीवन शैली कई अलग-अलग कारकों के साथ हो सकती है जो जोखिम या नियंत्रण में वृद्धि कर रहे हैं। पौष्टिक दवाओं में और बहस है कि क्या पूरक कुछ पोषक तत्वों में समृद्ध आहार वाले आहार के समान लाभ प्रदान करता है या नहीं।
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पानी घुलनशील बनाम वसा घुलनशील विटामिनयदि आप विटामिन के साथ अपने आहार को पूरक चुनते हैं तो पानी घुलनशील और वसा घुलनशील विटामिन के बीच अंतर को समझना महत्वपूर्ण है।
वसा-घुलनशील विटामिन (ए, ई, डी, और के) आपके शरीर के माध्यम से यात्रा करते हैं, जैसा कि नाम का अर्थ है वसा में। इन विटामिनों को संग्रहीत करते समय ऊतकों में रहना पड़ता है। इसका मतलब यह है कि यदि आप बहुत अधिक विटामिन लेते हैं तो इसका परिणाम हाइपरविटामिनोसिस (आपके शरीर में विटामिन का अधिकतर) कहा जाता है।
पानी घुलनशील विटामिन के साथ, आप हाइपरविटामिनोसिस विकसित करने की बहुत कम संभावना रखते हैं क्योंकि वे ऊतकों में संग्रहित नहीं होते हैं और मूत्र में उत्सर्जित होते हैं। हालांकि, सभी विटामिन साइड इफेक्ट्स का कारण बन सकते हैं इसलिए एक पूरक कार्यक्रम शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
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विटामिन डीविटामिन डी एक वसा-घुलनशील विटामिन है जो डेयरी उत्पादों में आम है। यह हड्डी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
अधिकांश लोगों को सशक्त खाद्य पदार्थों और खुराक के माध्यम से विटामिन डी मिल जाएगा क्योंकि सामान्य आहार में पर्याप्त मात्रा में खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं जो पर्याप्त स्तर प्राप्त करने के लिए विटामिन डी के अच्छे स्रोत होते हैं।
यह क्या करता है
विटामिन डी को अस्थमा के रोगविज्ञान विज्ञान में कुछ प्रतिरक्षा कोशिकाओं के स्तर को प्रभावित करने और वायरल श्वसन संक्रमण के कारण सूजन प्रतिक्रिया को कम करने के लिए सोचा जाता है।
कई अध्ययनों ने विटामिन डी और अस्थमा के बीच एक रिश्ता का प्रदर्शन किया है। विटामिन डी के उच्च स्तर बचपन में दमा के विकास और आवर्ती चट्टान के खिलाफ सुरक्षा के लिए पाए गए हैं। इसी प्रकार, बचपन में पर्याप्त स्तर बाद के जीवन में अस्थमा के खिलाफ सुरक्षा से जुड़े होते हैं।
अस्थमा विज्ञान कई अध्ययनों में विटामिन डी की कमी पाया गया है और निम्न स्तर में अस्थमा के लक्षणों में वृद्धि हुई है , वायुमार्ग अतिसंवेदनशीलता में वृद्धि हुई है , और गरीब अस्थमा नियंत्रण है।
हालांकि, विटामिन डी पूरक के परिणाम मिश्रित किए गए हैं। कुछ अध्ययनों में कमी आई है जबकि अन्य लोगों ने नहीं किया है। कुछ अध्ययनों ने अस्थमा के चयन की आबादी में लाभ का प्रदर्शन किया है जैसे कि ऊंचा ईसीनोफिल, आईजीई स्तर या स्टेरॉयड प्रतिरोधी अस्थमा वाले लोग। इसी तरह, स्पिरोमेट्री जैसे उद्देश्य उपायों को देखते हुए अध्ययन मिश्रित परिणाम दिखाते हैं।
बहुत सारे विटामिन डी के साथ खाद्य पदार्थ
यदि आप अपने विटामिन डी सेवन में वृद्धि करना चाहते हैं तो आप बढ़ सकते हैं:
- सैल्मन
- छोटी समुद्री मछली
- मशरूम
- दूध
- दही
- पनीर
सूरज में अधिक समय व्यतीत करने से विटामिन डी के स्तर में भी वृद्धि होगी।
क्या आप बहुत अधिक विटामिन डी ले सकते हैं?
आमतौर पर अनुशंसित मात्रा लेने पर विटामिन डी को सुरक्षित माना जाता है लेकिन उच्च खुराक से रक्त में कैल्शियम के उच्च स्तर हो सकते हैं जिसके परिणामस्वरूप गुर्दे के पत्थरों, भ्रम, कब्ज, मतली और उल्टी हो सकती है।
जमीनी स्तर
जबकि विटामिन डी का अस्थमा के रोगविज्ञान विज्ञान में विभिन्न बिंदुओं पर प्रतिरक्षा कार्य पर असर पड़ता है, वहीं विटामिन डी को एक सहायक अस्थमा उपचार के रूप में अनुशंसा करने के लिए डेटा असंगत है। हालांकि, अगर आपको लगता है कि आपको विटामिन डी की कमी का खतरा है तो संभव है कि आपके स्तर की जांच हो और यह सुनिश्चित हो कि आपके स्तर सामान्य हैं।
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विटामिन सीविटामिन सी एक पानी घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट है जो फल और सब्जियों में आम है। इसे सामान्य सर्दी और प्रतिरक्षा बूस्टर के खिलाफ रक्षा के रूप में बताया जाता है।
स्वस्थ आहार खाने वाले अधिकांश लोग पूरक के बिना पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करेंगे।
यह क्या करता है
विटामिन सी में एंटी-भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो इसे अस्थमा में संभावित रुचि देते हैं। पश्चिमी आहार में विटामिन सी के निम्न स्तर होते हैं और यह अस्थमा को प्रभावित करने के लिए परिकल्पना की जाती है।
एंटीऑक्सीडेंट आमतौर पर फेफड़ों में सूजन कोशिकाओं द्वारा उत्पादित ऑक्सीडेटिव तनाव और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के हानिकारक प्रभावों को रोकते हैं। विचार यह है कि विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स का कम सेवन एक असंतुलन की ओर जाता है जो फेफड़ों को पुरानी सूजन और क्षति का पक्ष लेता है।
शोध अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी के निम्न स्तर वाले कुछ अस्थमाओं में अस्थमा के लक्षणों का अनुभव होता है, यह दर्शाता है कि पूरक से अस्थमा में सुधार हो सकता है। रोगियों द्वारा निम्न स्तर की सूचना दी जाती है और उनके रक्त और फेफड़ों में पुष्टि की जाती है।
हालांकि, पूरक पर देखे जाने वाले अध्ययन छोटे थे और एफईवी 1 जैसे अस्थमा नियंत्रण के उद्देश्य उपायों के साथ मिश्रित परिणाम प्रदर्शित किए गए थे।
बहुत सारे विटामिन सी के साथ खाद्य पदार्थ
यदि आप अपने विटामिन सी सेवन में वृद्धि करना चाहते हैं तो आप बढ़ सकते हैं:
- बेल मिर्च
- ब्रोकोली
- हरे पत्ते वाली सब्जियां
- नींबू
- संतरे
- स्ट्रॉबेरीज
- टमाटर
क्या आप बहुत अधिक विटामिन सी ले सकते हैं?
विटामिन सी को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है लेकिन उच्च खुराक में मतली, दस्त, गुर्दे की पत्थरों का कारण बन सकता है।
जमीनी स्तर
जबकि आपके अस्थमा नियंत्रण के मामले में विटामिन सी अनुपूरक के लाभ के लिए और उसके खिलाफ सबूत हैं, लेकिन यह सलाह देने के लिए पर्याप्त नहीं है कि सभी या कुछ अस्थमाओं में उनकी उपचार योजना के हिस्से के रूप में पूरक शामिल है।
अस्थमा के लिए विटामिन सी की एक कोचीन समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि अनुसंधान की कमी के कारण एक निश्चित निष्कर्ष संभव नहीं था और इस विषय को स्पष्ट करने के लिए और अध्ययन की सिफारिश की गई।
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विटामिन ईविटामिन ई एक वसा-घुलनशील विटामिन है जो कुछ नट, बीज, तेल, और हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है। कई रोगी हृदय रोग, कैंसर और पार्किंसंस रोग सहित विकारों की एक विस्तृत श्रृंखला को कम करने के लिए निवारक उपाय के रूप में विटामिन ई की खुराक लेते हैं।
एक स्वस्थ आहार खाने से यह संभावना नहीं है कि आपके पास विटामिन ई की कमी होगी जिसमें पूरक की आवश्यकता होगी।
यह क्या करता है
विटामिन ई में फेफड़ों में एंटी-भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं और न्यूट्रोफिल जैसे कुछ सूजन चिन्हक कम हो जाते हैं। विटामिन सी की तरह, आहार, रक्त और फेफड़ों दोनों में विटामिन ई के निम्न स्तर का प्रदर्शन किया गया है।
विटामिन ई के निम्न स्तर भी खराब फेफड़ों के कार्यों के साक्ष्य से जुड़े होते हैं और उच्च स्तर में अस्थमा गंभीरता और बेहतर फेफड़ों के कार्य से जुड़े होते हैं।
गर्भावस्था में विटामिन ई को देखते हुए अध्ययन इस बात पर विवादित हैं कि क्या यह बचपन के अस्थमा के विकास को प्रभावित करता है, भले ही विटामिन ई के उच्च स्तर कम आईजीई का संकेतक हों।
बहुत सारे विटामिन ई के साथ खाद्य पदार्थ
यदि आप अपने विटामिन ई सेवन में वृद्धि करना चाहते हैं, तो आप बढ़ सकते हैं:
- एवोकाडो
- बादाम और अन्य पागल
- ब्रोकोली
- मछली
- जैतून का तेल
- झींगा की तरह शेलफिश
- पालक
- स्क्वाश
- सूरजमुखी के बीज
- टोफू
क्या आप बहुत अधिक विटामिन ई ले सकते हैं?
हाँ। अनुशंसित दैनिक राशि लेने वाले लोग साइड इफेक्ट्स विकसित करने की संभावना नहीं रखते हैं और विटामिन ई को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है।
बहुत अधिक विटामिन ई लेना खून बह रहा है और रक्तस्राव स्ट्रोक के साथ-साथ संक्रामक दिल की विफलता के जोखिम से जुड़ा हुआ है। बहुत अधिक विटामिन ई धमाके, मतली, दस्त, पेट क्रैम्पिंग, कमजोरी, सिरदर्द, और दृश्य परिवर्तन का कारण बन सकता है।
जमीनी स्तर
आपके दमा नियंत्रण के संदर्भ में विटामिन ई अनुपूरक के लाभ के लिए और उसके खिलाफ दोनों साक्ष्य पहले उल्लिखित कोचीन समीक्षा का निष्कर्ष निकाला था कि आगे के शोध के बिना एक निश्चित सिफारिश संभव नहीं थी। इस बात की सिफारिश करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं कि सभी या कुछ अस्थमाओं में इस समय उनकी उपचार योजना के हिस्से के रूप में पूरक शामिल है।
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