प्यार कॉफी? इसे पीने के लिए एक अनिवार्य कारण यहां दिया गया है।
जर्नल ऑफ अल्जाइमर रोग ने एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें कॉफी और संज्ञानात्मक कार्य से संबंधित कुछ महत्वपूर्ण परिणाम प्रदर्शित हुए - विशेष रूप से डिमेंशिया विकसित करने का आपका जोखिम ..
फ्लोरिडा के शोधकर्ताओं ने रक्त नमूने लेने और कैफीन प्लाज्मा के स्तर का परीक्षण करके प्रतिभागियों में कैफीन की मात्रा को माप लिया।
उन्होंने अध्ययन की शुरुआत में प्रतिभागियों की संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली का भी परीक्षण किया और लोगों को तीन श्रेणियों में से एक में फ़िट करने के रूप में वर्गीकृत किया:
- हल्की संज्ञानात्मक हानि - प्रतिभागियों ने संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में कुछ कठिनाई प्रदर्शित की। हल्की संज्ञानात्मक हानि अक्सर अल्जाइमर रोग में विकसित होती है ।
- डिमेंशिया - व्यक्ति ने स्मृति में कमी , संचार , निर्णय इत्यादि जैसे संज्ञान में स्पष्ट हानि दिखाई।
दो से चार साल की अवधि के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि निम्न स्तर के साथ कैफीन प्लाज्मा (1200 एनजी / एमएल से अधिक) का उच्च स्तर सहसंबंधित था:
- सामान्य संज्ञानात्मक अध्ययन के साथ अध्ययन शुरू करने वालों में स्थिर संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली को बनाए रखा गया था (कोई संज्ञानात्मक गिरावट नहीं थी)।
- हल्के संज्ञानात्मक हानि (एमसीआई) श्रेणी में अध्ययन शुरू करने वाले प्रतिभागियों में डिमेंशिया में प्रगति की कमी हुई। यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है क्योंकि आम तौर पर एमसीआई से डिमेंशिया तक प्रगति की उच्च दर होती है।
इसके अतिरिक्त, प्रतिभागियों में हल्के संज्ञानात्मक हानि से डिमेंशिया तक प्रगति की उच्च दर देखी गई, जिनके कैफीन का सेवन कम था। प्रतिभागियों के कैफीन के स्तर को कॉफी से सीधे आने के लिए माना जाता था क्योंकि उन्होंने कैफीन का कोई अन्य महत्वपूर्ण खपत नहीं बताया था। 1200 एनजी / एमएल से अधिक का कैफीन स्तर एक दिन में 3 या अधिक कप कॉफी के बराबर होता है।
क्या यह सिर्फ कैफीन है?
कई अध्ययनों ने कैफीन के लाभों पर प्रकाश डाला है, यही कारण है कि कॉफी मस्तिष्क की मदद कर सकती है? हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन ऐसा नहीं लगता है।
एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने कॉफी में एक घटक को अलग किया जिसे ईकोसैनॉयल -5-हाइड्रोक्साइट्रिप्टामाइड (ईएचटी) कहा जाता है और इसे चूहों को दिया जाता है जिन्हें अल्जाइमर रोग विकसित करने के लिए इंजीनियर किया गया था। चूहों, जिन्होंने शुरुआती रूप से संज्ञानात्मक हानि के साथ-साथ अपने मस्तिष्क में ताऊ प्रोटीन के निर्माण को प्रदर्शित किया, जो अल्जाइमर की विशेषता है, ने टाउ के समाशोधन और ईएचटी प्राप्त करने के बाद उनकी संज्ञानात्मक क्षमता दोनों में उल्लेखनीय सुधार किया।
चूंकि यह शोध चूहों में प्रारंभिक है, लेकिन यह एक दिलचस्प संभावना प्रस्तुत करता है कि क्यों कॉफी मस्तिष्क के स्वास्थ्य से संबंधित है।
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सूत्रों का कहना है:
जर्नल ऑफ अल्जाइमर रोग, 2 9 (2012) 1-14। एमसीआई में हाई ब्लड कैफीन लेवल डिमेंशिया से प्रगति की कमी से जुड़ा हुआ है। http://iospress.metapress.com/content/pmu5k751j5rpx257/
पोषण, स्वास्थ्य और एजिंग जर्नल। 2014 अप्रैल; 18 (4): 383-92। उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट और अल्जाइमर रोग को रोकने के लिए कॉफी और कैफीन के उपयोग के लिए वर्तमान सबूत। http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
एजिंग की न्यूरोबायोलॉजी। 17 जून, 2014. अल्जाइमर रोग के चूहे के मॉडल में कॉफी के एक घटक के चिकित्सीय लाभ। http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00431-X/abstract