ज्वलनशील आंत्र रोग (आईबीडी) वाले लोगों के लिए कुछ समय पर प्रतिबंधित या कम फाइबर आहार निर्धारित किया जा सकता है। इस आहार का उपयोग करने के कुछ कारणों में शामिल हैं जब आंत में अवरोध (जैसे सर्जरी के बाद) या आईबीडी लक्षणों के भड़काने के दौरान खतरे का खतरा होता है। कई हफ्तों के लिए कम फाइबर आहार का पालन करने की आवश्यकता हो सकती है।
यह आहार स्पष्ट या पूर्ण तरल आहार से पालन करना आसान होता है क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।
एक कम फाइबर आहार केवल चिकित्सक की देखरेख में किया जाना चाहिए। हालांकि कुछ स्थितियों में इस आहार की सिफारिश की जा रही है, लेकिन यह ऐसा आहार नहीं है जिसे लंबी अवधि का पालन किया जा सके। इस आहार का पालन करते समय एक स्वस्थ आहार में संभवतः अधिक फाइबर शामिल होना संभव है। जब फाइबर के साथ खाद्य पदार्थों को पुन: पेश करने का समय होता है, धीरे-धीरे शुरू करें और रास्ते के हर चरण में अपनी हेल्थकेयर टीम के संपर्क में रहें।
पश्चिमी देशों में प्रतिबंधित फाइबर आहार वास्तव में बहुत मुश्किल नहीं है। एक फाइबर प्रतिबंधित आहार का पालन करते समय, अंगूठे के निम्नलिखित नियमों को ध्यान में रखें:
- पूरे अनाज उत्पादों के स्थान पर परिष्कृत अनाज उत्पादों का उपयोग करें
- खाल, हल्स, या बीज के साथ सब्जियों या फलों से बचें
- सभी सब्जियों को पकाया जाना चाहिए (सलाद के अपवाद के साथ) और बिना बीज के
- सभी फलों को पके हुए केले, तरबूज, और शहद के खरबूजे के अपवाद के साथ डिब्बाबंद किया जाना चाहिए (बीज हटा दिए गए हैं)
- सभी सारे पागल, बीज, और फलियां टालना चाहिए
अनुमोदित खाद्य / अनुमति नहीं है
दूध के उत्पाद
- अनुमत: मक्खन, वाष्पित दूध, स्कीम, कम वसा और पूरा दूध, पाउडर दूध, सादा दही
- ओमेटेड: फल या नट के साथ फ्राइड दही
मांस और मांस विकल्प
- अनुमत: बीफ, मुर्गी, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मछली, अंडे, पनीर, वील, चिकनी मूंगफली का मक्खन
- ओमेटेड: कठोर, कुरकुरे मूंगफली के मक्खन के साथ कठिन मीट
ब्रेड, अनाज और अनाज
- अनुमत: परिष्कृत सफेद आटे से बने ब्रेड, रोल, बैगल्स, मफिन, क्रैकर्स और अनाज; पके हुए नूडल्स; और सफेद पास्ता और चावल
- ओमेटेड: पूरे अनाज से बने ब्रेड, रोल, बैगल्स, मफिन, क्रैकर्स और अनाज; ब्रेड, क्रैकर्स, अनाज, और बीज या नट्स के साथ रोल; पूरे अनाज पास्ता, ब्राउन चावल, पॉपकॉर्न
सब्जियां
- अनुमत: लुगदी के बिना सब्जी के रस; बीज के बिना पकाया सब्जियां; गाजर, शतावरी, मोमबंद और हरी बीन्स, बैंगन, एकोर्न स्क्वैश, त्वचा के बिना नियमित और मीठे आलू, सलियां; बीज के बिना टमाटर का पेस्ट और टमाटर सॉस; सलाद
- छोड़ा गया: सलाद को छोड़कर सभी कच्ची सब्जियां; मकई, सूखे सेम और मटर, हरी मटर, दाल, लीमा सेम, आलू की खाल
फल
- अनुमत: लुगदी के बिना रस (प्रुन को छोड़कर) डिब्बाबंद फल, पके हुए केले; बीज के साथ तरबूज और शहद हटा दिया
- ओमेटेड: अधिकांश कच्चे फलों से बचा जाना चाहिए जैसे कि तिथियां, अंजीर, prunes, सेब, बीज, आड़ू, अंगूर, नाशपाती, rhubarb, ताजा अंगूर और नारंगी स्लाइस, खरगोश के रस के साथ जामुन
वसा
- अनुमत: मक्खन, मार्जरीन, क्रीम, क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, तेल
- छोड़ा गया: सभी पागल, नारियल, बीज से बचें
डेसर्ट
- अनुमत: सादा आइसक्रीम, शेरबेट, फल बर्फ, कस्टर्ड, सादा हलवा, हार्ड कैंडी, जेली सेम; केक, पाई और कुकीज़ परिष्कृत आटे से बने और बिना ताजे फल या नट्स के
- छोड़ा गया: ताजा फल, नट या नारियल के साथ मिठाई
पेय
- अनुमत: साफ़ शोरबा और तनावग्रस्त सूप, सोडा, गर्म चॉकलेट, डीकाफिनेटेड कॉफी, डीकाफिनेटेड चाय, स्पष्ट रस, डीकाफिनेटेड पेय
एक नमूना कम फाइबर मेनू
सुबह का नाश्ता
- अंगूर का रस (4 औंस)
- केले (1/2)
- चावल Krispies (3/4 सी)
- अंग्रेजी मफिन (1/2)
- मूंगफली का मक्खन, मलाईदार (1 बड़ा चम्मच)
- कम वसा (2%) दूध (8 औंस)
- कॉफी (1 सी)
दोपहर का भोजन
- बुन पर हैम्बर्गर (1) दुबला जमीन गोमांस (3 औंस), बुन (1), केचप (1 बड़ा चम्मच), मेयोनेज़ (1 चम्मच)
- एप्पलस (1/2 सी)
- चॉकलेट चिप कुकीज़, कोई पागल (2)
- कम वसा / 2% दूध (8 औंस)
रात का खाना
- रोस्ट टर्की स्तन (3 औंस)
- ग्रेवी (1 बड़ा चम्मच)
- मसालेदार मीठे आलू (1/2 सी)
- हरी बीन्स (1/2 सी)
- रात्रिभोज रोल (1)
- मार्गारिन (2 चम्मच)
- पीच हिस्सों (1/2 सी)
- नींबू के रस के साथ चाय (1 सी)
नाश्ता
- नींबू के रस के साथ चमकदार पानी (12 औंस)
- शॉर्टब्रेड कुकीज़ (3)
सूत्रों का कहना है:
जैक्सन सिगेलबाम गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी। "नरम और मैकेनिकल सॉफ्ट आहार।" जैक्सन सिगेलबाम गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी 2016।
नॉर्थवेस्टर्न मेमोरियल अस्पताल। " कम फाइबर, कम अवशेष आहार ।" नॉर्थवेस्टर्न मेमोरियल अस्पताल रोगी शिक्षा सितंबर 2007।