एक आम एलर्जी के बारे में तथ्य

प्रतिक्रियाएं कष्टप्रद से लेकर जीवन को खतरे में डालती हैं

खाद्य एलर्जी आम हैं और लगभग हर किसी को अपने जीवन में किसी भी समय प्रभावित करेंगे। इनमें फल शामिल हैं, जिनमें से कुछ मौखिक एलर्जी सिंड्रोम (ओएएस) के लिए उच्च प्रवृत्ति है, कुछ पराग और फलों के बीच एक क्रॉस-रिएक्शन जो शरीर को समान मानता है।

एक फल जो एलर्जी का कारण बनने की क्षमता में अलग होता है वह आम ( मंगीफेरा इंडिका ) होता है।

भारत, पाकिस्तान और फिलीपींस के राष्ट्रीय फल के रूप में, आम एक पेड़ पर उगाया जाता है जो काजू परिवार अनाकार्डियासी से संबंधित होता है। यह पौधों का एक ही परिवार है जिसमें जहर ओक , जहर सुमाक, और जहर आईवी शामिल हैं।

यह भेद न केवल कुछ लोगों के लिए आम समस्याग्रस्त खाना बना सकता है, यह कभी-कभी खतरनाक हो सकता है।

मंगोस और ओरल एलर्जी सिंड्रोम

ओरल एलर्जी सिंड्रोम (ओएएस) आमतौर पर एक जटिल एलर्जी होती है जो ताजा फल के टुकड़े खाने के तुरंत बाद होती है और आमतौर पर मिनटों के भीतर इलाज के बिना हल होती है।

ओएएस आमों और परागों में पाए जाने वाले प्रोटीन में समानता के परिणामस्वरूप होता है (अक्सर बर्च पराग या मगवार्ट पराग)। आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त, लेटेक्स एलर्जी होने से आम खाने के दौरान ओएएस के लक्षण भी हो सकते हैं, एक शर्त जिसे लेटेक्स-फलों सिंड्रोम कहा जाता है ।

ओएएस का निदान आमतौर पर त्वचा परीक्षण के साथ किया जाता है ताकि यह पुष्टि हो सके कि आम और आम तौर पर जुड़े एलर्जेंस के बीच क्रॉस-रिएक्शन है या नहीं।

ओएएस को आमतौर पर गंभीर स्थिति नहीं माना जाता है क्योंकि किसी व्यक्ति के मुंह में लार आमतौर पर एलर्जी को जल्दी से तोड़ने में सक्षम होता है। इस प्रकार, किसी भी प्रतिक्रिया आमतौर पर मुंह और / या होंठ तक ही सीमित होती है। हालांकि, अधिक गंभीर प्रतिक्रिया के अपेक्षाकृत छोटे जोखिम के कारण, आम एलर्जी वाले लोगों को फल के सभी कच्चे रूपों से बचने की सलाह दी जाती है।

पका हुआ फल शायद ही कभी एक समस्या पैदा करता है।

आम और संपर्क त्वचा रोग

आम खाने के परिणामस्वरूप एक अन्य प्रकार की प्रतिक्रिया हो सकती है जिसे संपर्क त्वचा रोग कहा जाता है , यह विशेष रूप से अनाकार्डियासी परिवार के पौधों में पाए जाने वाले पदार्थ के लिए होता है जिसे यूरुशीओल कहा जाता है।

आम में, urushiol छील में उच्च सांद्रता और छील के नीचे फल में पाया जाता है। ज्यादातर लोगों में, urushiol के साथ संपर्क एलर्जी त्वचा प्रतिक्रिया प्रेरित करेगा। आम के साथ, एलर्जी, जहर ओक या जहर आईवी के समान नहीं हो सकता है, लेकिन कुछ मामलों में, यह उतना ही गहरा हो सकता है।

यह प्रतिक्रिया, जो एक जहर ओक फट जैसा दिखता है, अक्सर फल खाने के घंटों के भीतर चेहरे पर होता है और कई दिनों तक टिक सकता है। दांत छोटे, खुजली वाले फफोले के रूप में दिखाई देगा जो कभी-कभी धुंधला हो सकता है।

जबकि इस प्रकार की आम एलर्जी विशेष रूप से खतरनाक या जीवन-धमकी नहीं देती है, यह असहज और परेशान हो सकती है। जब आवश्यक हो, उपचार में लक्षणों की गंभीरता के आधार पर एक सामयिक या मौखिक कोर्टिकोस्टेरॉयड शामिल होगा।

निदान की उपस्थिति के आधार पर निदान किया जा सकता है। परीक्षण आमतौर पर आवश्यक नहीं है। अगर प्रतिक्रिया विशेष रूप से गंभीर होती है, तो पैच परीक्षण का उपयोग यह पुष्टि करने के लिए किया जा सकता है कि वास्तव में आम, दांत का कारण है या नहीं।

आम और अनाफिलैक्सिस

दुर्लभ उदाहरणों में, एक आम एलर्जी प्रतिक्रिया आम के खाने से हो सकती है। एनाफिलैक्सिस के रूप में जाना जाता है, आमतौर पर प्रतिक्रिया फल खाने के कुछ मिनटों के भीतर होती है और इसमें निम्न शामिल हो सकते हैं:

• सांस लेने मे तकलीफ
• घरघराहट
• हीव्स
• चेहरे की सूजन
• गले की कठोरता
• जी मिचलाना
• उल्टी
• पेट में दर्द
• सीने में जकड़न
• दस्त
• चक्कर आना
• बेहोशी
• तेज धडकन
• आने वाले विनाश की भावना

कुछ मामलों में, व्यक्ति की स्थिति तेजी से खराब हो सकती है और कोमा, सदमे , कार्डियक या श्वसन गिरफ्तारी और यहां तक ​​कि मौत भी हो सकती है। अगर किसी व्यक्ति को अचानक, गंभीर प्रतिक्रिया का अनुभव होता है तो आपातकालीन देखभाल की मांग की जानी चाहिए।

जिन लोगों ने काजू या पिस्ता खाने के बाद गंभीर एलर्जी के लक्षणों का अनुभव किया है, उन्हें संभावित पार-प्रतिक्रियाशीलता के कारण आम से भी बचा जाना चाहिए। एनाफिलैक्सिस के जोखिम वाले लोगों को हमेशा आम या किसी भी क्रॉस-रिएक्टिव पदार्थ के आकस्मिक संपर्क की स्थिति में इंजेक्शन योग्य एपिनेफ्राइन (जैसे एपिपेन ) लेना चाहिए।

> स्रोत:

> सरेन आर और शाह, ए। "फल आम के लिए अतिसंवेदनशीलता अभिव्यक्तियां।" एशिया पीएसी एलर्जी। 2011; 1: 43-9। डीओआई: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43।