अमेरिकियों पहले से कहीं ज्यादा भोजन कर रहे हैं। सप्ताह में कई बार भोजन के लिए रेस्तरां में जाने के लिए असामान्य नहीं है। बड़े हिस्से, छुपा वसा, उच्च कैलोरी मायने रखता है, और बहुत से अस्वास्थ्यकर विकल्प वास्तव में हमें नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि हम अपना वजन देखने की कोशिश कर रहे हैं। मधुमेह प्रबंधन स्वस्थ वजन को बनाए रखने के बारे में है। हम यह कैसे कर सकते हैं और अभी भी भोजन कर सकते हैं?
दूसरे दिन, मैंने एक प्रसिद्ध श्रृंखला रेस्तरां में दोपहर का भोजन करने के दौरान एक अलग रणनीति की कोशिश की। मैं 400 कैलोरी से कम खपत से बाहर निकलने के लिए दृढ़ संकल्प था। मैंने मेनू खोला और देख सकता था कि मुझे इस पर काम करना होगा। खस्ता तला हुआ चिकन और फ्राइज़, फ्राइज़ के साथ ½-पाउंड हैमबर्गर, फ्राइज़ के साथ परोसने वाले बड़े कॉम्बो प्लैटर और मेगा सैंडविच मेरे विकल्प थे। या वे थे?
यह देखना सादा था कि अगर मैं कैलोरी गिनती को रखना चाहता हूं तो मैं उन चीजों में से किसी एक को आदेश नहीं दूंगा। वे कैलोरी और वसा से भरे हुए थे - और वे दोपहर के भोजन के लिए बहुत बड़े थे, वैसे भी।
मैंने सूप चयनों को देखा। एक क्रीम सूप, फ्रेंच प्याज सूप, और एक चिकन नूडल सूप था। मुझे पता है कि क्रीम सूप एक कैलोरी व्हेलप पैक करते हैं, और फ्रांसीसी प्याज मोज़ेज़ारेला में परेशान होता है। तो तार्किक पसंद चिकन नूडल सूप का एक कटोरा था। बहुत सारे करिश्मा शायद नहीं, लेकिन कम वसा वाले, कम कैलोरी भोजन के लिए एक अच्छा ठोस दावेदार।
बुरा नहीं।
इसके बाद, मैंने साइड व्यंजनों को ब्राउज़ किया। हालांकि फ्रेंच फ्राइज़ मेनू पर सब कुछ के साथ आया था, फिर भी वे पक्षों में सूचीबद्ध थे। क्या, हमें और फ्राइज़ चाहिए? मैंने अपने सूप के साथ जाने के लिए एक बगीचे सलाद उठाया। अब, सलाद के साथ देखने के लिए चीज ड्रेसिंग है। कई ड्रेसिंग कैलोरी को अब तक धक्का दे सकती हैं कि आप इसके बजाय ½-पाउंड बर्गर और फ्राइज़ भी कर सकते हैं।
आज, मैं सलाद ड्रेसिंग नहीं करूँगा। आज, मैं नग्न जा रहा था (यानी, मेरे हिरन थे)। ठीक है, सभी तरह से नग्न नहीं। मैंने सीखा है कि नींबू का रस और थोड़ा काली मिर्च के साथ छिड़कने वाला एक ताजा सलाद हिरण खाने का एक अच्छा ताजा तरीका है। यदि आप ड्रेसिंग के बजाय पक्ष में नींबू वेजेस मांगते हैं तो अधिकांश रेस्तरां आपको उजागर करेंगे। यदि यह कोई विकल्प नहीं है, तो सादे सिरका के लिए पूछना भी काम करता है।
इस विशेष समय में, मिर्च के दो डैश के साथ सलाद पर लाल शराब सिरका का हल्का छिड़काव था। यह वास्तव में रोमैन, खीरे, लाल प्याज, अंगूर टमाटर, कसा हुआ शेडर, और कुछ घर का बना राई croutons के साथ एक महान सलाद था। कौन जानता था कि एक साधारण साइड सलाद इतना अच्छा हो सकता है? यह सूप के लिए एक अच्छा पूरक था।
मेरे भोजन को गोल करते हुए, मेरे पास एक आधा आधा था - आधा और आधा। (मैं पूरी चीज के बारे में पूरी तरह से स्पष्ट नहीं हो सका।)
मुझे मिठाई नहीं मिली, लेकिन मैंने रात के खाने के इलाज के बाद अपने दर्शन को बदल दिया है। ऐसा लगता था कि एक रेस्तरां में जाना एक विशेष अवसर था, और मिठाई उत्सव का हिस्सा थी। अब जब हम माँ के घर के खाना पकाने के लिए रेस्तरां के रूप में रेस्तरां का उपयोग करते हैं, तो हमें हर भोजन में जश्न मनाने की ज़रूरत नहीं है। मैं छुट्टियों या जन्मदिन के लिए मिठाई बचाता हूं।
उत्सव की घटनाओं के लिए मिठाई रखने से उन्हें विशेष रखने में मदद मिलती है।
मेरे भोजन को झुकाव के बाद, न केवल 333 कैलोरी और 16.2 ग्राम वसा में आया, लेकिन मेरी जांच केवल 8.50 डॉलर थी - किसी भी मोर्चे पर बुरा नहीं। 400 कैलोरी के तहत, मैं एक रेस्तरां से बाहर और संतुष्ट हो गया, और मेरे पास कुछ अतिरिक्त पैसा था।
कैलोरी ज्ञान के साथ खुद को आर्म
वास्तव में कमर के अनुकूल क्या है पर खो गया महसूस करते हैं? यहां तक कि कुछ निर्दोष दिखने वाले चयन भी धोखा दे सकते हैं, आप कल्पना कर सकते हैं उससे अधिक कैलोरी और वसा पैकिंग कर सकते हैं। यदि आपके पास एक सेल फ़ोन है जो टेक्स्ट संदेश भेज सकता है या वेब तक पहुंच सकता है, तो कैलोरी काउंटर आज़माएं। यह आपको जाने पर हजारों खाद्य पदार्थों और मेनू वस्तुओं के लिए पोषण संबंधी जानकारी देखने की अनुमति देता है।