आहारकर्ता की मानसिकता वाले लोग अक्सर मजाक करते हैं कि उनके थायराइड के साथ कुछ गलत होना चाहिए-क्योंकि आइसक्रीम और / या आलू चिप्स के हमारे प्यार के बजाय उस गलतफहमी अंग पर विस्तारित कमर को दोष देना अक्सर आसान होता है।
हालांकि यह सच है कि हमारे थायरॉइड महत्वपूर्ण अंग हैं, यह हमारे कारणों के कारण नहीं हो सकता है। जैव प्रौद्योगिकी सूचना के लिए राष्ट्रीय केंद्र के अनुसार, थायराइड एक "बेहद महत्वपूर्ण हार्मोनल ग्रंथि" है, जो मानव शरीर के चयापचय, विकास और परिपक्वता में एक मौलिक भूमिका निभाता है।
उदाहरण के लिए, जब आवश्यक हो तो थायराइड आपके रक्त प्रवाह में अधिक हार्मोन जारी करेगा (उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान या किसी अन्य अवसर पर जब हमारे शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है)।
यदि आप सोच रहे हैं कि आपका थायराइड कहां स्थित है, तो यह एक तितली के आकार का अंग है जो कि एडम के सेब के नीचे पाया जाता है। और नहीं, यदि आप अपनी उंगलियों से अपनी गर्दन को छूते हैं तो आपको सामान्य (यानी स्वस्थ ) थायराइड महसूस करने में सक्षम नहीं होना चाहिए।
फिर भी, जैसा कि अमेरिकी एसोसिएशन ऑफ क्लीनिकल एंडोक्राइनोलॉजिस्ट पुष्टि करता है, क्या किसी का थायरॉइड अधिक हो सकता है या कम सक्रिय हो सकता है, रक्तचाप में बहुत से हार्मोन जारी किए जा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वजन घटाने या भूख जैसे अन्य लक्षण, गर्मी में कम सहनशीलता हो सकती है , या यहां तक कि अधिक लगातार आंत्र आंदोलनों। अन्य लक्षणों में अत्यधिक थके हुए, कम दिल की दर, स्मृति हानि, और यहां तक कि वजन बढ़ाने (हां, वास्तव में) शामिल हो सकते हैं।
हमारे लिए भाग्यशाली, एक स्वस्थ (और बेहतर कामकाजी) थायराइड को प्रोत्साहित करने के लिए हम सरल आहार परिवर्तन कर सकते हैं।
कुछ पौष्टिक खाद्य पदार्थ जो हमारे थायरॉइड को समर्थन प्रदान करते हैं उनमें सामन, झींगा और हडॉक शामिल हैं। इन्हें समुद्र में पाए जाने वाली सब्जियों द्वारा पूरक किया जा सकता है (जैसे केल्प, कोम्बू, और वाकमेम)।
कुंजी, ज़ाहिर है, इन थायराइड अनुकूल खाद्य पदार्थों को नियमित रूप से हमारे आहार में जोड़ना है।
मसालेदार टमाटर-अनानास के साथ बेक्ड हैडॉक रिलीश
(4 सर्विंग्स बनाता है)
सामग्री :
- 4 छः औंस हडॉक fillets
- 1/4 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 कप कुचल अनानस 100% रस में अच्छी तरह से सूखा, डिब्बाबंद
- 1 बेर टमाटर, diced
- 1 चम्मच मिर्च पेस्ट, जैसे श्रीराचा (या स्वाद के लिए अधिक)
तैयारी :
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें और तेल स्प्रे के साथ पन्नी को कोट करें।
- तैयार बेकिंग शीट पर हडॉक fillets रखें और उन्हें नमक के साथ मौसम।
- एक छोटे कटोरे में, अनानस, टमाटर और मिर्च पेस्ट को मिलाएं।
- हडॉक fillets के बीच समान रूप से टॉपिंग विभाजित करें।
- 12 से 15 मिनट के लिए सेंकना या जब तक कि एक फोर्क के साथ आसानी से हडॉक फ्लेक्स न हो जाए।
विटामिन ई के स्रोत भी थायराइड स्वास्थ्य को लाभ प्रदान कर सकते हैं। आप कुछ चम्मच बादाम, मूंगफली, या सूरजमुखी के बीज के संयोजन के साथ अपने स्वयं के निशान मिश्रण बना सकते हैं, जो कुछ हद तक मजबूत अनाज अनाज के साथ और इसे दोपहर के भोजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अपने थायराइड के लाभों के साथ-साथ, आप प्रोटीन और फाइबर के साथ खुद को एक स्नैक्स भी देंगे जो आपके दिन में संतुष्टि, भक्ति और अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान कर सकता है।
जब टेबल से दूर, पुरानी तनाव से बचने के लिए काम करें, जो ऊर्जा के निम्न स्तर, चिड़चिड़ापन के उच्च स्तर, एक कम सेक्स ड्राइव, और असामान्य भोजन की गंभीरताओं के माध्यम से स्वयं को प्रकट कर सकता है।
ध्यान कुछ ऐसा है जो हम सभी को अपने जीवन में लगभग कोई लागत (थोड़ा खाली समय के अलावा) के लिए शामिल कर सकते हैं। लाभ कई हैं, और तनाव में कमी से केवल आपके थायराइड ग्रंथि को ही लाभ नहीं हो सकता है, बल्कि आपका पूरा शरीर (आपके मनोविज्ञान, आपके रिश्ते, और हाँ, यहां तक कि आपका वजन भी नहीं) का लाभ उठा सकता है।
एनबीसी के टुडे शो और पोषण स्नैक्स के संस्थापक के लिए जॉय बाउर, एमएस, आरडीएन, सीडीएन, स्वास्थ्य और पोषण विशेषज्ञ द्वारा। जॉय की नवीनतम पुस्तक जंक फूड टू जॉय फूड से है ।