बोटुलिज्म लक्षण और निदान

बोटुलिज्म वास्तव में एक संक्रमण नहीं है, लेकिन यह एक नशा है और आमतौर पर प्रदूषित डिब्बाबंद भोजन का उपभोग करने के साथ जुड़ा होता है। बोटुलिज्म असामान्य लक्षणों से शुरू हो सकता है, जैसे कि ड्रूपी पलक, लेकिन यह प्रगति कर सकती है और सांस लेने की कठिनाइयों जैसे गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।

बोटुलिज्म के कारण

बोटुलिनम विष एक तंत्रिका और मांसपेशियों के बीच छोटी जगह से बांधता है, तंत्रिका को संबंधित मांसपेशियों को संदेश भेजने से रोकता है।

जब एक तंत्रिका मांसपेशियों को स्थानांतरित करने के लिए एक संदेश नहीं भेज सकती है, तो मांसपेशी बोटुलिज्म संक्रमण से लकवा हो जाती है।

बैक्टीरिया बड़ी मात्रा में बोटुलिनम विषाक्त पदार्थ पैदा कर सकता है, जो तब पूरे शरीर में फैल सकता है, एक समय में कई मांसपेशियों को लकड़हारा कर सकता है।

बैक्टीरिया जो बोटुलिज्म का कारण बनता है डिब्बाबंद भोजन में बढ़ सकता है। जीवाणु बेकार फल और सब्जियों की सतह पर रहते हैं, और अगर वे अम्लता या उच्च गर्मी के संपर्क में आते हैं तो वे जीवित रहने की संभावना कम हैं।

आम तौर पर, सुरक्षित प्रसंस्करण विधियों के उपयोग के बिना घर पर तैयार डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ उच्चतम जोखिम पर होते हैं। लेकिन व्यावसायिक और औद्योगिक रूप से डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से संबंधित बोटुलिज्म के प्रकोप भी हैं , हालांकि ये प्रकोप कुछ और बहुत दूर हैं।

जब डिब्बाबंद भोजन एक दांत या कैन में एक छोटा छेद के माध्यम से ऑक्सीजन के संपर्क में आ जाता है, तो यह बैक्टीरिया को बढ़ने की अनुमति भी दे सकता है। यदि आपके पास भोजन का एक कैंसर है जो क्षतिग्रस्त प्रतीत होता है या अनियमित आकार होता है या संकेत या तरल बुलबुले या खराब गंध दिखाता है, तो भोजन और खाने के अंदर भोजन को छोड़ना सुरक्षित है क्योंकि भोजन खाने से बोटुलिज़्म हो सकता है या यहां तक ​​कि एक और संक्रामक भी हो सकता है खाद्य विषाक्तता का प्रकार।

संकेत और लक्षण

बोटुलिज्म क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम नामक एक प्रकार के बैक्टीरिया के कारण होता है और क्लॉस्ट्रिडियम ब्यूटरीकम और क्लॉस्ट्रिडियम बरती नामक संबंधित बैक्टीरिया के कारण भी हो सकता है। ये बैक्टीरिया एक विषैले पदार्थ का उत्पादन करते हैं जिसे बोटुलिनम विषाक्त कहा जाता है जो कुछ मांसपेशियों और नसों को लकवा देता है, जिससे निम्नलिखित लक्षणों और लक्षणों का कोई संयोजन होता है:

• ड्रूपी पलकें
• दोहरी दृष्टि
• धुंधली दृष्टि
• Droopy चेहरा
• शुष्क मुँह
• तिरस्कारपूर्ण भाषण
• निगलने में परेशानी
• मांसपेशी में कमज़ोरी
• साँस लेने में कठिनाई
• छाती palpitations

यदि आप बोटुलिज़्म के लक्षणों का अनुभव करते हैं या उनका निरीक्षण करते हैं, तो आपको तुरंत चिकित्सा ध्यान देना चाहिए। संक्रामक बैक्टीरिया जो बोटुलिज्म का कारण बनता है, एक विषाक्त पदार्थ को जारी करता है जो तेजी से खतरनाक पक्षाघात का कारण बन सकता है, जिसके बाद यह अधिक समस्याग्रस्त और पुनर्प्राप्त करना मुश्किल होता है। इलाज न किए गए बोटुलिज्म भी घातक हो सकता है।

निदान

बोटुलिज़्म एक सामान्य चिकित्सा स्थिति नहीं है, लेकिन यदि आपको चेहरे, आंख या मुंह की कमजोरी का अनुभव होता है, तो आपकी मेडिकल टीम आपकी कमजोरी के कारण को निर्धारित करने के लिए पूरी तरह से शारीरिक परीक्षा करेगी। प्रयोगशाला परीक्षण के साथ निदान की पुष्टि होने से पहले आपको अपने डॉक्टरों के बोटुलिज़्म के संदेह के आधार पर चिकित्सा उपचार शुरू करना पड़ सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बोटुलिज़्म के प्रयोगशाला निदान में कई दिन लगते हैं, और उपचार जल्द ही बाद में शुरू किया जाना चाहिए।

माउस टेस्ट

एक परीक्षण जो बोटुलिज्म के निदान का समर्थन करने या पुष्टि करने में मदद कर सकता है उसे माउस इनोक्यूलेशन टेस्ट कहा जाता है। माउस इनोक्यूलेशन टेस्ट में ऐसे व्यक्ति से रक्त की थोड़ी मात्रा में इंजेक्शन शामिल होता है, जिसमें माउस में बोटुलिज्म हो सकता है और उस व्यक्ति के खून की एक छोटी राशि को दूसरे माउस में इंजेक्शन दिया जा सकता है जिसे प्रभाव के निरीक्षण के लिए पहले से ही वनस्पति विज्ञान के खिलाफ टीका लगाया गया है।

यदि केवल गैर-टीकाकरण वाला माउस बोटुलिज़्म के लक्षण दिखाता है, तो परीक्षण बोटुलिज्म के निदान के लिए इंगित करता है।

माउस इनोक्यूलेशन टेस्ट के एक अन्य विवरण में चूहों के बीच प्रभाव में अंतर का निरीक्षण करने के लिए माउस में मरीज सीरम के इंजेक्शन और एंटीटॉक्सिन इलाज सीरम के इंजेक्शन शामिल हैं। यदि नियमित सीरम के साथ इंजेक्शन वाला माउस बोटुलिज्म के लक्षण दिखाता है, जबकि एंटी-विषैले इलाज वाले सीरम के साथ इंजेक्शन वाला माउस संकेत नहीं दिखाता है, तो परीक्षण बोटुलिज्म के निदान के लिए इंगित करता है।

हालांकि, यह देखते हुए कि माउस इनोक्यूलेशन परीक्षण प्रभावों के लिए 24-48 घंटे की समय खिड़की स्पष्ट हो जाती है, यदि बोटुलिज़्म का सशक्त संदेह है, तो एंटीटॉक्सिन के साथ उपचार परीक्षण परिणामों से पहले शुरू किया जाता है।

इस बीच, कमजोरी और सांस लेने की क्षमता जैसे संकेतों के नज़दीकी अवलोकन को आपके चिकित्सा उपचार और समर्थन को निर्देशित करने में अधिक मूल्यवान माना जाता है।

बोटुलिज्म का उपचार

बोटुलिज्म के लिए कोई घरेलू उपचार नहीं है।

बोटुलिज्म के लिए दवाएं हैं और बोटुलिज्म की जटिलताओं के लिए उपचार हैं। बोटुलिज्म के लिए दवा में एंटीटॉक्सिन शामिल होता है जो जीवाणु संक्रमण के प्रभावों का प्रतिकार करता है। एंटीटॉक्सिन बैटुलिनम विष के लिए बाध्यकारी द्वारा काम करता है, जो बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित होता है, और मांसपेशियों को लकड़हारा से विष को रोकने से।

हालांकि, यदि आप संक्रमित हो जाते हैं और बोटुलिज्म आगे बढ़ता है, विषाक्त पदार्थों के साथ सक्रिय रूप से आपकी मांसपेशियों पर सक्रिय रूप से कार्य करता है, तो आप कमजोरी का अनुभव कर सकते हैं। अपनी कमजोरी की गंभीरता के आधार पर, आपको उन्नत चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता हो सकती है, जैसे एक वेंटिलेटर की सहायता से श्वास समर्थन, जो जहरीले संक्रमण से ठीक होने पर हवा को आपके शरीर में और बाहर ले जाने में मदद करता है।

Botulism Botox के समान ही है?

हां, उसी विषाक्तता जो दूषित भोजन खाने से मांसपेशियों के पक्षाघात का कारण बनती है, जानबूझकर प्रजनन इंजेक्शन के लिए जानबूझकर झुर्री की उपस्थिति को रोकने के लिए, माइग्रेन सिरदर्द को रोकने और मांसपेशी कठोरता से छुटकारा पाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। हालांकि यह सामान्य नहीं है, चिकित्सा या कॉस्मेटिक कारणों के लिए बोटुलिनम विषाक्तता के इंजेक्शन आंखों के आंदोलन या चेहरे की मांसपेशियों के अवांछित पक्षाघात का कारण बन सकते हैं, जो आमतौर पर अस्थायी होता है।

घाव बोटुलिज्म

एक अन्य प्रकार का बोटुलिज्म है जो समान लक्षण पैदा करता है लेकिन खाद्य विषाक्तता से संबंधित नहीं है। घाव भी बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वनस्पतिवाद हो सकता है। यह चतुर्थ दवा के उपयोग के साथ सबसे आम है, और इस प्रकार के बोटुलिज्म का इलाज एंटीटॉक्सिन और सांस लेने के लिए चिकित्सा सहायता के साथ भी किया जा सकता है।

से एक शब्द

ज्यादातर लोगों ने सुना है कि एक डेंटेड या लीकी कैन से खाना खाने में असुरक्षित है। बोटुलिज्म दूषित डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से जुड़े खाद्य विषाक्तता के प्रकारों में से एक है। भोजन के क्षतिग्रस्त डिब्बे को त्यागना और प्रदूषण को रोकने के लिए घरेलू कैनिंग भोजन के दौरान सुरक्षित तरीकों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

अगर आपको संदेह है कि आप या किसी और के पास बोटुलिज्म के संकेत हो सकते हैं, तो तुरंत चिकित्सा ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

> स्रोत:

> खाद्यजनिका बोटुलिज्म - एक उभरती सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती, मेज़ेंसेव आर, क्लेमेंट सी, एपिडेमियोल माइक्रोबिल इमुनोल। 2017 शीतकालीन; 66 (1): 39-48।

> क्लॉस्ट्रिडियम, पेप्टोस्ट्रेप्टोकोकस, बैक्टरोइड्स, और अन्य एनारोबस। इन: रयान केजे, रे सी एड। शेरिस मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी, 6e न्यूयॉर्क, एनवाई: मैकग्रा-हिल; 2014।

> घर से डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ। Botulism से खुद को सुरक्षित रखें। www.cdc.gov।