मकई या मकई उत्पादों के लिए लेबल सावधानी से पढ़ें
मकई प्रोटीन के साथ एक अनाज अनाज है जो गेहूं जैसे अन्य अनाज अनाज के समान हैं। गेहूं के विपरीत, हालांकि, जो एक आम खाद्य एलर्जी है, मकई के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अपेक्षाकृत कुछ रिपोर्टें हैं।
हालांकि, मौजूद रिपोर्टें बताती हैं कि प्रतिक्रियाएं गंभीर हो सकती हैं। इन रिपोर्टों में मकई और मकई से संबंधित खाद्य पदार्थ खाने के परिणामस्वरूप एनाफिलैक्सिस शामिल हैं, साथ ही सर्जिकल दस्ताने में कॉर्नस्टार के संपर्क में गंभीर प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।
मकई के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं
कच्चे और पके हुए मक्का दोनों खाने के परिणामस्वरूप एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। मकई एलर्जी वाले लोग भी मकई पराग (आमतौर पर एलर्जीय राइनाइटिस और / या अस्थमा के साथ ), घास पराग और मकई के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। अन्य खाद्य एलर्जी के साथ, मक्का और मकई से संबंधित खाद्य पदार्थों से बचने के लिए भविष्य की प्रतिक्रियाओं को रोकने का मुख्य तरीका है।
एक अनाज अनाज के लिए एलर्जी वाले लोग अक्सर अन्य अनाज के अनाज के लिए सकारात्मक एलर्जी परीक्षण दिखाते हैं। हालांकि, ये परीक्षण अक्सर झूठी सकारात्मक परीक्षणों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसका अर्थ है कि अन्य अनाज अनाज खाने के साथ कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं होती है। हालांकि, यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि एक सकारात्मक एलर्जी परीक्षण उस व्यक्ति को एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए उच्च जोखिम पर रखता है, और भोजन चिकित्सक द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।
एक मकई मुक्त आहार का पालन कैसे करें
सभी लेबल मकई या मकई उत्पादों वाले उत्पादों के लिए बारीकी से पढ़ा जाना चाहिए।
निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिसमें मकई हो सकती है (कृपया ध्यान दें कि यह एक संपूर्ण सूची नहीं है):
- मकई सिरप, मकई का तेल, मक्का भोजन, मक्का स्टार्च
- वनस्पति तेल
- मक्का
- पॉपकॉर्न
- जई का आटा
- Hominy
- मकई शर्करा (डेक्सट्रोज, डिनो, सेरेलोस, प्यूरेटोज, स्वीटोज, ग्लूकोज)
- नकली मक्खन
- मकई चिप्स (टोरिला चिप्स, फ्रिटोस) और मकई फ्रिटर
- नाश्ता अनाज (जैसे मक्का फ्लेक्स)
- मक्के की रोटी
इसके अलावा, कुछ पेपर कंटेनर (बक्से, कप, प्लेट्स, दूध के डिब्बे) में मकई हो सकती है, और प्लास्टिक के खाद्य रैपर की आंतरिक सतह को कॉर्नस्टार के साथ लेपित किया जा सकता है।
निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के साथ सावधानी बरतें, जिनमें मक्का के स्रोत शामिल हो सकते हैं जैसे मकई स्टार्च, मकई सिरप, और मक्का / वनस्पति तेल:
- सब्जी, वाणिज्यिक सूप, और मिर्च
- मूंगफली का मक्खन
- विभिन्न मांस (ठंडे कट, हैम, गर्म कुत्तों, सॉसेज)
- रोटी या तला हुआ भोजन
- पनीर और पनीर फैलता है
- चॉप सूई और चो मीन
- मछली का कांटा
- फ्राइड आलू या तला हुआ चावल (यदि मक्का का तेल उपयोग किया जाता है)
- मिश्रित सब्जियां (जमे हुए, डिब्बाबंद) और creamed सब्जियां
- Succotash
- थोड़ा सुअर का मांस
- मकई के भोजन के साथ रोटी रोटी
- ग्राहम के पटाखे
- बेकिंग मिश्रण, पेनकेक्स (कुछ मिश्रण) और पैनकेक सिरप
- इंग्लिश मफिन्स
- टैकोस और टैमलेस
- मकई की खिचड़ी
- ग्रेवी (मक्का स्टार्च के साथ मोटा हुआ, उदाहरण के लिए)
- सलाद ड्रेसिंग और सॉस
- मक्का सिरप के साथ मीठे या जमे हुए फल मीठे
- तिथियां और अन्य फल सम्मेलन
- आइस क्रीम, शेरबेट्स
- चॉकलेट दूध, मिल्कशेक, सोया दूध, अंडे का मांस
- अमेरिकी वाइन, व्हिस्की, जिन, बियर, एले
- कोका कोला, 7-अप, आदि जैसे कार्बोनेटेड पेय पदार्थ
- नींबु पानी
- तत्काल कॉफी
- जाम और जेलीज़
- कैंडीज और च्यूइंग मसूड़ों
- कैटचप
- सफेद आसुत सिरका
- मोनोसोडियम ग्लूटामेट
- बेकिंग पाउडर, पाउडर चीनी, केक यीस्ट, और ब्लीचड आटा
- जिलेटिन कैप्सूल
- चिपकने वाला (लिफाफे, स्टिकर, टिकट)
- टूथपेस्ट
- विटामिन की तैयारी
- लाँड्री स्टार्च
से एक शब्द
किसी भी और सभी उपरोक्त खाद्य पदार्थों के सख्त बचाव के अलावा, एक आकस्मिक अभिसरण होने पर हर समय आपातकालीन उपयोग के लिए एक एपीआई-पेन® उपलब्ध होना महत्वपूर्ण है।
एक मेडिक-अलर्ट® कंगन खाद्य एलर्जी के गंभीर रूपों में उपयोगी हो सकता है, ताकि यदि आप संवाद करने में असमर्थ हैं तो आपातकालीन कर्मचारी आपकी चिकित्सा स्थिति से अवगत हो सकते हैं।
सूत्रों का कहना है:
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