कद्दू व्यंजनों फाइबर, विटामिन ए, और स्वाद में उच्च
शरद ऋतु और सर्दियों के महीनों के दौरान, टाइप 2 मधुमेह न केवल पके हुए कद्दू के स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं, वे इस शीतकालीन स्क्वैश के पौष्टिक लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं।
डिब्बाबंद कद्दू का एक कप ( ताजा पके हुए कद्दू के लिए नीचे, पोषक तत्व देखें) केवल 83 कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट के 20 ग्राम पर रिंग करते हैं, जबकि आपको 7 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन और 763% अनुशंसित दैनिक सेवन विटामिन ए के
कद्दू कभी-कभी-धुंध मधुमेह की रोटी, सूप और कम चीनी मिठाई के लिए गहरे स्वाद और पौष्टिक मूल्य जोड़ सकते हैं।
एक साधारण पक्ष पकवान के लिए जो मैश किए हुए आलू की तुलना में अधिक पोषण पैक करता है, एक स्किलेट में कद्दू के एक कण को खाली करने और अदरक, करी, या कद्दू-पाई मसाले के साथ गर्म करने का प्रयास करें। चीनी चम्मच के 2 चम्मच और एक भयानक पक्ष पकवान, मिठाई या शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम के लिए नमक का एक डैश जोड़ें।
कम वसा वाले खाना पकाने, कम कार्ब आहार, और शाकाहारी पाक कला विशेषज्ञ कुछ मधुमेह के अनुकूल कद्दू व्यंजन भी प्रदान करते हैं। मैंने यहां उन 12 विचारों को संकलित किया है और उन्हें अपने मधुमेह भोजन योजनाओं के लिए नाश्ते, दोपहर का भोजन और रात का खाना, और मिठाई और स्नैक्स विचारों में विभाजित किया है।
ये सभी लिंक सेवा आकार और कार्बोहाइड्रेट जानकारी प्रदान करते हैं, इसलिए अपने भोजन योजनाओं में सही हिस्से के आकार को काम करने के लिए ध्यान दें।
मधुमेह कद्दू नाश्ता व्यंजनों
मधुमेह कद्दू लंच और डिनर व्यंजनों
ग्राउंड बीफ और कद्दू Skillet भोजन पकाने की विधि
मधुमेह कद्दू मिठाई और स्नैक व्यंजनों
कम कार्ब कद्दू पाई पकाने की विधि
चीनी मुक्त कद्दू हलवा पकाने की विधि
पंपकिन्स पर स्कीनी
क्या आप जानते थे कि एक कद्दू एक स्क्वैश है और एक कद्दू एक फल है, न कि एक सब्जी? यह सच है।
1 कप ताजा पका हुआ कद्दू मांस के लिए पोषक तत्व: 49 कैलोरी, 2 जी प्रोटीन, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 जी वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 2 मिलीग्राम सोडियम, 3 जी फाइबर, 37 मिलीग्राम कैल्शियम, 1.4 मिलीग्राम लौह, 22 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 564 एमजी पोटेशियम, 1 मिलीग्राम जिंक, .50 मिलीग्राम सेलेनियम, 12 मिलीग्राम विटामिन सी, 1 मिलीग्राम नियासिन, 21 मिलीग्राम फोलेट, 2650 आईयू विटामिन ए, 3 मिलीग्राम विटामिन ई