मशरूम खाद्य पदार्थों की सूची में जोड़ने के लिए एक और स्वादिष्ट सुपरफूड हो सकता है जो वैज्ञानिक रूप से शक्तिशाली बीमारी से लड़ने वाले गुणों के सिद्ध साबित हुए हैं। मछली, नट , सोया, शराब और केला जैसे कई खाद्य पदार्थ आपको आसान स्ट्रोक रोकथाम के लिए अपने आहार को समृद्ध करने में मदद कर सकते हैं। मशरूम अद्वितीय हैं, हालांकि, क्योंकि उनके पास इतनी पहचान की गई स्ट्रोक से लड़ने वाली कार्रवाइयां हैं कि वे कई अलग-अलग दिशाओं से स्ट्रोक से लड़ सकते हैं।
अपने स्ट्रोक जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए मशरूम कैसे काम करते हैं, इस बारे में और जानें।
मशरूम आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करें
मशरूम को कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए श्रेय दिया गया है। सबसे हार्दिक, संतोषजनक खाद्य पदार्थों के विपरीत, मशरूम में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। शरीर में कोलेस्ट्रॉल का निर्माण स्ट्रोक के प्रमुख कारणों में से एक है क्योंकि उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर खतरनाक रक्त के थक्के के गठन की संभावना को बढ़ाता है, जो मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करने के लिए मस्तिष्क या हृदय से यात्रा कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप आघात।
मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं
मशरूम को एंटीऑक्सीडेंट गुण दिखने के लिए दिखाया गया है। स्ट्रोक के दौरान जहरीले नुकसान से रासायनिक घटनाओं का एक हानिकारक कैस्केड ट्रिगर होता है जो मस्तिष्क कोशिकाओं को नष्ट कर देता है । एंटीऑक्सीडेंट उस नुकसान को कम करने में मदद कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बहुत से लोग छोटे मिनी स्ट्रोक या चुप स्ट्रोक से पीड़ित होते हैं, जो डिमेंशिया जैसी गंभीर दीर्घकालिक समस्याओं का उत्पादन करने के लिए जोड़ सकते हैं।
मूक स्ट्रोक बिल्कुल वैसा ही होते हैं जो वे शांत, अदृश्य स्ट्रोक जैसे लोगों को महसूस करते हैं। एंटी-ऑक्सीडेंट मस्तिष्क आइस्क्रीमिया के प्रभावों का मुकाबला करके चुप स्ट्रोक के नुकसान को कम कर सकते हैं।
मशरूम प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है
सूजन रक्त वाहिकाओं को चोट पहुंचाने में एक भूमिका निभाती है, जिससे सेरेब्रोवास्कुलर बीमारी और हृदय रोग होता है, और शरीर के हानिकारक रक्त-थकावट प्रवृत्ति में वृद्धि होती है।
सूजन भी स्ट्रोक के न्यूरोटॉक्सिक क्षति को बढ़ा देती है। मशरूम में एंटी-भड़काऊ प्रभाव होते हैं जो एस्पिरिन जैसे औषधीय रूप से उत्पादित दवाओं के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के रूप में उतने शक्तिशाली नहीं होते हैं। मशरूम की मध्यम विरोधी भड़काऊ कार्रवाई एक मूल्यवान स्ट्रोक रोकथाम उपकरण है क्योंकि सभी विरोधी भड़काऊ दवाओं के दुष्प्रभाव होते हैं और इस प्रकार सभी के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है, जबकि मशरूम सुरक्षित और प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ कार्रवाई प्रदान करते हैं।
मशरूम कम नमक भोजन हैं
मशरूम नमक सामग्री में निहित कम हैं। हाइपरटेंशन स्ट्रोक के प्रमुख योगदान कारणों में से एक है। अत्यधिक नमक को उच्च रक्तचाप में योगदान देने के लिए दिखाया गया है, और उच्च नमक खाद्य पदार्थ उच्च रक्तचाप की उत्तेजना को रोकने में मदद के लिए साबित हुए हैं। कुछ लोग दूसरों की तुलना में उच्च रक्तचाप से अधिक प्रवण होते हैं और उन्हें नमक का सेवन प्रतिबंधित करना चाहिए। अपने आहार में नमक को कम करने और मशरूम जैसे स्वादिष्ट, कम नमक सामग्री का उपयोग करने के कई तरीके सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।
मशरूम पोटेशियम में उच्च हैं
पोटेशियम हाल ही में विशेष रूप से महिलाओं के लिए स्ट्रोक के खतरे को कम करने के लिए वैज्ञानिक रूप से साबित हुआ है। अधिकांश लोगों को अपने आहार में पर्याप्त पोटेशियम नहीं मिलता है, इसलिए इस मूल्यवान खनिज में समृद्ध खाद्य पदार्थों के लिए नजर रखना बहुत अच्छा है।
मशरूम आपके लिए हानिकारक नहीं हैं
स्ट्रोक को रोकने में मदद करने के लिए सिद्ध किए गए कई खाद्य पदार्थ, पेय और विटामिन भी उच्च खुराक में शरीर को हानिकारक प्रभाव का कारण बनते हैं।
मशरूम और फ्रेंच भोजन
संयोग से, मशरूम फ्रांसीसी व्यंजनों में प्रमुख के रूप में जाना जाता है। फ्रांस एक असाधारण रूप से कम स्ट्रोक दर वाला देश है, और स्पष्टीकरण यह है कि फ्रांसीसी आहार, जो अक्सर मशरूम को शामिल करता है, कम फ्रांसीसी स्ट्रोक दर के लिए योगदान कारकों में से एक है।
> स्रोत:
> खाद्य मशरूम: मानव स्वास्थ्य में सुधार और गुणवत्ता जीवन को बढ़ावा देना, वाल्वरडे एमई, हर्नैन्डेज़-पेरेज़ टी।, पेरेडेस-लोपेज़ ओ, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ माइक्रोबायोलॉजी, जनवरी 2015