एलर्जी कैसे विकसित होती है और प्रतिक्रियाएं क्यों भिन्न होती हैं
यहां एलर्जी के बारे में एक साधारण तथ्य है: आपके द्वारा कभी भी सामना किए जाने वाले पदार्थ के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई मुठभेड़ों के बाद तक शरीर एक पदार्थ को खतरे के रूप में नहीं पहचान पाएगा।
वायरस या बैक्टीरिया के विपरीत, अधिकांश एलर्जेंस प्रतिरक्षा प्रणाली से सहज प्रतिक्रिया नहीं देंगे। इसके बजाय, यह एक प्रतिक्रिया है जो समय के साथ विकसित होती है, अक्सर कोई कविता या कारण नहीं है कि यह कुछ लोगों में क्यों होता है, न कि दूसरों में।
जिस प्रक्रिया से आपका शरीर संवेदनशील हो जाता है और एलर्जी से किसी विशेष पदार्थ को संवेदनशीलता कहा जाता है।
संवेदनशीलता और सही एलर्जी को समझना
संवेदनशीलता एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा प्रतिरक्षा प्रणाली एक रक्षात्मक प्रोटीन का उत्पादन करेगी, जिसे एंटीबॉडी कहा जाता है, किसी भी पदार्थ के जवाब में यह असामान्य मानता है, जिसमें कुछ खाद्य पदार्थ, पराग, मोल्ड या दवाएं शामिल हैं।
एंटीबॉडी का उत्पादन, हालांकि, लक्षणों का कारण नहीं है। व्यक्ति के आधार पर, प्रतिक्रिया मामूली या असंभव से गंभीर और संभावित रूप से जीवन-धमकी देने वाली हो सकती है।
इस प्रकार, एक "सच्चे एलर्जी" एलर्जी पैदा करने वाले एजेंट (एलर्जन) के जवाब में प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा प्रेरित असीमित प्रतिक्रिया है। यदि एंटीबॉडी हैं लेकिन कोई लक्षण प्रतिक्रिया नहीं है, तो हम इसे असंवेदनशील संवेदनशीलता के रूप में देखते हैं।
एक असली एलर्जी के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
- त्वचा के लाल चकत्ते
- हीव्स
- आंखों या त्वचा की खुजली
- घरघराहट
- राइनाइटिस (नाक ड्रिप, छींकना, भीड़)
अधिक गंभीर अतिसंवेदनशील प्रतिक्रियाओं जैसे कि कीट काटने , एक दवा ( पेनिसिलिन की तरह), या एक भोजन ( मूंगफली की तरह) - एलर्जी का एक गंभीर रूप एनाफिलैक्सिस के रूप में जाना जा सकता है। यह सब-शरीर एलर्जी प्रतिक्रिया लक्षणों की बिगड़ सकती है और श्वसन संकट, सदमे और यहां तक कि मौत का कारण बन सकती है।
एलर्जी संवेदनशीलता में बदलाव
दिलचस्प बात यह है कि एलर्जी संवेदनशीलता न केवल व्यक्ति द्वारा भिन्न होती है बल्कि दुनिया के उस हिस्से के द्वारा होती है। उदाहरण के लिए, यदि आप अमेरिका के दक्षिणी भाग में रहते हैं, तो आपको अंडे, दूध, झींगा के लिए एलर्जी होने की अधिक संभावना है , और मूंगफली। यदि आप इटली में रहते हैं, तो आप मछली के लिए एलर्जी होने की अधिक संभावना रखते हैं।
जबकि वैज्ञानिक पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं हैं कि ऐसा क्यों होता है, कुछ का मानना है कि किसी क्षेत्र के भीतर कुछ खाद्य पदार्थों की व्यापक खपत स्वाभाविक रूप से एक विशेष एलर्जी की उच्च घटनाओं में अनुवाद करेगी।
दूसरी ओर, जिस तरह से कुछ खाद्य पदार्थों को संसाधित किया जाता है (या यहां तक कि मिट्टी वे भी वृद्धि कर रहे हैं) घटना में योगदान दे सकते हैं। यह प्रदूषक या विषाक्त पदार्थों पर लागू होता है जो दुनिया के कुछ हिस्सों में प्रचलित हैं और दूसरों में कम हैं।
आखिरकार, यह सब हमारे केंद्रीय तथ्य को वापस लाता है: आपके पास उस चीज़ के लिए एलर्जी नहीं हो सकती है जिसका आप संपर्क नहीं कर रहे हैं।
क्रॉस-प्रतिक्रियाशील संवेदनशीलता
अगर किसी व्यक्ति के पास असली एलर्जी होती है, तो एलर्जी एंटीबॉडी की उपस्थिति हमेशा रक्त प्रवाह में मौजूद होगी। ऐसे में, जहां भी एक व्यक्ति एलर्जी से फिर से उजागर होता है, प्रतिक्रिया उत्पन्न करने के लिए एंटीबॉडी वहां होगी।
हालांकि, कुछ मामलों में, प्रतिरक्षा प्रणाली एक वास्तविक एलर्जी के लिए एक गैर-एलर्जी को गलती करेगी।
इसे क्रॉस-रिएक्टिविटी कहा जाता है और तब होता है जब पराग की तरह एलर्जी की प्रोटीन किसी अन्य चीज की संरचना में समान होती है, जैसे फल।
हम इस तरह की चीज को अक्सर मौखिक एलर्जी सिंड्रोम (ओएएस) के नाम से जाना जाता है, पराग और कुछ कच्चे फल के बीच एक पार प्रतिक्रियाशील प्रतिक्रिया। चूंकि प्राथमिक संवेदनशीलता पराग के लिए होती है, फल के लिए एलर्जी के लक्षण हल्के होते हैं और जहां मुंह या होंठ के संपर्क में आते हैं, वहां बाध्य होते हैं।
इस संबंध में, ओएएस एक वास्तविक एलर्जी नहीं बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली के हिस्से पर "गलत पहचान" का मामला है।
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