स्प्लेंडर और ल्यूकेमिया

आपके पास अपना पसंदीदा - स्वीट 'एन लो (saccharine), समान (aspartame) या शायद Splenda (sucralose) हो सकता है।

यदि सुबह जल्दी है, तो शायद आप अपने स्वीटनर रंग-कोडित पसंद करते हैं: गुलाबी एक, नीला या पीला वाला।

इस तरह से कोई वैज्ञानिक प्रकाशन कभी सवाल नहीं करेगा, लेकिन ...
क्या स्प्लेंडर जैसे कृत्रिम मिठास धीरे-धीरे हमें मार रहे हैं?

उपलब्ध साक्ष्य के आधार पर, यह संभावना नहीं है। हालांकि, कम से कम कुछ सबूत हैं कि स्प्लेंडर में sucralose सहित कृत्रिम मिठास, कैलोरी काटने का सबसे अच्छा तरीका नहीं हो सकता है - या फिर भी बदतर, विश्वास के रूप में निष्क्रिय या हानिरहित नहीं हो सकता है। वैज्ञानिकों ने स्वीटर्स और पुरानी बीमारियों के बीच संभावित संबंधों के बारे में अनुमान लगाया है, लेकिन ल्यूकेमिया?

हाल ही में, इटली में स्थित जांचकर्ताओं के एक समूह ने चूहों में sucralose का अध्ययन किया और रक्त बनाने वाली कोशिकाओं के एक कैंसर, ल्यूकेमिया के लिए एक महत्वपूर्ण लिंक पाया। मानव स्वास्थ्य की प्रासंगिकता इस समय अज्ञात है, लेकिन स्प्लेंडा के निर्माताओं ने तत्काल जवाब दिया और एक बलपूर्वक रक्षा की।

अमेरिका और कनाडा में सुक्रोजोज (स्प्लेंडर)

2003 से यूरोपीय संघ में और 2003 से यूरोपीय संघ में सुक्रोलोज का उपयोग कनाडा और अमेरिका में किया जा रहा है, और अब यह दुनिया के कई हिस्सों में सैनिटरी अपशिष्ट जल में पाया गया है। यह सीवेज उपचार के दौरान बनी हुई है - इतना है कि वैज्ञानिकों ने अपशिष्ट जल द्वारा हाल ही में भूजल प्रदूषण के लिए इसे मार्कर के रूप में उपयोग करने पर विचार किया है।

डरावना तरह का, लेकिन कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य जोखिम नहीं है, है ना?

Saccharin की तरह, sucralose आंत बैक्टीरिया को रोक सकता है, और कुछ शोधकर्ताओं का कहना है कि यह saccharin की तुलना में आंत बैक्टीरिया पर एक और अधिक स्पष्ट प्रभाव हो सकता है क्योंकि लगभग 65 से 95 sucralose मल के माध्यम से अपरिवर्तित है, अपरिवर्तित।

जब sucralose से संभावित नुकसान की बात आती है, तो कई सिद्धांत हैं, लेकिन कुछ निश्चित सबूत हैं।

एक सिद्धांत यह है कि sucralose आंत बैक्टीरिया को इस तरह से प्रभावित कर सकता है जो पाचन एंजाइम निष्क्रियता और आंत बाधा समारोह के साथ समस्याओं का कारण बन सकता है - समस्याएं जो सूजन आंत्र रोग, या आईबीडी की बढ़ती घटनाओं को समझाने के लिए परिकल्पना की गई हैं।

"अच्छे बैक्टीरिया" के लिए काफी अधिक दमन के साथ, सुक्रोजोज को आंत जीवाणुओं की कुल संख्या को कम करने के लिए दिखाया गया है - उदाहरण के लिए, लैक्टोबैसिलि, बिफिडोबैक्टेरिया - और एंटरोबैक्टेरिया जैसे अधिक हानिकारक बैक्टीरिया का कम अवरोध।

चूंकि लाखों और लाखों लोग कृत्रिम स्वीटर्स का उपयोग करते हैं, इसलिए बढ़ते कैंसर के जोखिम का कोई भी संकेत गंभीरता से लिया जाता है; जबकि कई अध्ययनों में अनुमोदन की वजह से कोई जोखिम नहीं मिला, जोखिमों की जांच और निगरानी की जा रही है।

सुक्रोलोज और ल्यूकेमिया लिंक

2016 में, इटली में स्थित एक शोध समूह ने चूहों में किए गए एक बड़े अध्ययन से परिणाम प्रकाशित किए, यह पाया कि ल्यूकेमिया और संबंधित रक्त कैंसर में उल्लेखनीय वृद्धि पुरुष चूहों में हुई थी जो जन्म से पहले, अपने जीवन भर में sucralose के संपर्क में थे।

पिछले उद्योग प्रायोजित अध्ययनों को कैंसर से कोई लिंक नहीं मिला। हालांकि, एक शैतान के वकील दृष्टिकोण को अपनाने, नवीनतम अध्ययन पर रिपोर्टों से पता चलता है कि पिछली जांचों ने कम जानवरों का परीक्षण किया हो सकता है, गर्भाशय की बजाय किशोरावस्था से शुरू होने वाले जानवरों को उजागर करना शुरू कर दिया है, और उनमें से कुछ वर्तमान अध्ययन से पहले खत्म हो सकते हैं।

उद्योग प्रायोजित अध्ययनों में पशुओं को भी नियंत्रण से कम शरीर द्रव्यमान माना जाता था, जो कुछ प्रकार के कैंसर की दर कम कर सकता है।

चूहों में इतालवी अध्ययन

इतालवी समूह ने माउस मॉडल का इस्तेमाल किया और माउस फीड में मिश्रित sucralose के साथ जीवन के माध्यम से चूहों के 12 दिनों से चूहों का इलाज किया: उन्होंने पांच अलग-अलग समूहों को बनाया, जिससे प्रति मिलियन (पीपीएम) भागों में sucralose की प्रत्येक भिन्न सांद्रता दी गई: 0, 500, 2,000, 8,000, और 16,000 पीपीएम।

उन्हें नरसंहार ट्यूमर के साथ पुरुषों में महत्वपूर्ण खुराक से संबंधित वृद्धि मिली और पुरुषों में हेमेटोपोएटिक नेओप्लासिया (रक्त कैंसर) की महत्वपूर्ण खुराक से संबंधित वृद्धि, विशेष रूप से 2,000 पीपीएम और 16,000 पीपीएम की खुराक के स्तर पर।

इन निष्कर्षों की पुष्टि करने की आवश्यकता है, और व्यवहार्य / कल्पनाशील खुराक पर मनुष्यों में जोखिम स्थापित करने की आवश्यकता होगी, लेकिन जैसा कि अध्ययन के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला - विभिन्न शब्दों का उपयोग करना - यह सुनिश्चित करना एक अच्छा विचार होगा, लाखों और लाखों का खुलासा किया जा रहा है।

Splenda जवाब देता है

फॉक्स न्यूज़ इनसाइडर के मुताबिक, स्प्लेन्डा ने शोधकर्ताओं के अध्ययन के पीछे जवाब दिया है, जिसमें कहा गया है कि "खराब तरीके से आयोजित और अवैज्ञानिक अध्ययन बोल्ड हेडलाइंस बनाते हैं और सुरक्षा भय को उकसाते हैं।"

उन्होंने अपने फेसबुक पेज पर एक बयान में कहा, "शोधकर्ताओं ने पिछले 20 वर्षों में sucralose की सुरक्षा पर 100 से अधिक वैज्ञानिक अध्ययन किए हैं।"

"उन्होंने सभी को आनंद लेने के लिए sucralose सुरक्षित घोषित कर दिया है।"

Sucralose पर सार्वजनिक हित में विज्ञान के लिए केंद्र

एक एफएसपीआई ऑनलाइन संसाधन में रिपोर्ट के अनुसार, "एफडीए द्वारा स्वीकृति के लिए पहली बार sucralose पर विचार किया जा रहा था, सार्वजनिक विज्ञान में विज्ञान केंद्र (सीएसपीआई) ने विरोध किया।"

चूहों में एक अध्ययन ने स्पष्ट रूप से संकेत दिया था कि sucralose थाइमस ग्रंथि के समय से पहले संकोचन का कारण बन सकता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का हिस्सा है। बाद के अध्ययन में कोई समस्या नहीं मिली, और उद्योग अध्ययनों ने यह पता लगाने के लिए डिज़ाइन किया कि क्या लैक्रिन जानवरों में कैंसर का कारण बन सकता है या नहीं, कोई समस्या नहीं है।

"कई शोधकर्ताओं का तर्क है कि sucralose microbiome और एंजाइम के स्तर में परिवर्तन सहित नकारात्मक आंत को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। सीएसपीआई के सूत्रों को नोट करें, "इसमें सूजन आंत्र रोग, कैसे दवाओं और अन्य रसायनों को अवशोषित और शरीर द्वारा चयापचय, और शरीर के वजन का विनियमन, संभावित रूप से मोटापे के कारण होने वाले परिणामों के कई प्रकार हो सकते हैं।"

सीएसपीआई सिफारिश करता है कि उपभोक्ता sucralose से बचें, लेकिन saccharin और aspartame भी। सीएसपीआई के अध्यक्ष माइकल एफ। जैकबसन ने चीजों को परिप्रेक्ष्य में निम्नानुसार रखा: "उस ने कहा, चीनी और उच्च फ्रूटोज मकई सिरप की अधिक खपत, विशेष रूप से सोडा और अन्य चीनी-मीठे पेय पदार्थ, मधुमेह, हृदय रोग, और मोटापा, sucralose और अन्य कृत्रिम मिठास द्वारा उत्पन्न कैंसर के जोखिम से कहीं अधिक है। "

सीएसपीआई यह भी नोट करता है कि - इन चिंताओं को दूर करने के लिए भी - छोटे बच्चे एफडीए के "स्वीकार्य दैनिक सेवन" को sucralose (5 मिलीग्राम / किग्रा) के लिए पार कर सकते हैं, विशेष रूप से sucralose की लोकप्रियता को देखते हुए - चीनी पदार्थों वाले अधिक उत्पाद किसी अन्य की तुलना में sucralose का उपयोग करते हैं स्वीटनर।

"उदाहरण के लिए, 45 पाउंड वजन वाला एक 6 वर्षीय बच्चा एफडीए सीमा से अधिक हो जाएगा, जिसमें दो या तीन 12-औंस सोडा पीते हैं जिसमें विशिष्ट 40-60 मिलीग्राम sucralose प्रति कैन होता है। इसके अलावा, sucralose पता लगाने पर स्तन दूध में गुजरता है मीठे स्तर। "

_{सूत्रों का कहना है}

_{सोफ्रिट्टी एम, पदोवानी एम, तिब्बाल्दी ई, एट अल। सूक्ष्मजीव फ़ीड में प्रशासित होता है, जो जीवन भर के माध्यम से प्रारंभिक रूप से शुरू होता है, पुरुष स्विस चूहों में हेमेटोपोएटिक नियोप्लासीस को प्रेरित करता है। Int जे Occup पर्यावरण स्वास्थ्य। ऑनलाइन प्रकाशित: 2 9 जनवरी 2016।}

_{विज्ञान और सार्वजनिक हित के लिए केंद्र। रिपोर्ट। ChemCuisine। मार्च 2016 तक पहुंचे।}

_{शिफमैन एसएस, रोदर केआई। Sucralose, एक सिंथेटिक Organochlorine स्वीटनर: जैविक मुद्दों का अवलोकन। जर्नल ऑफ टॉक्सिकोलॉजी एंड एनवायरनमेंटल हेल्थ पार्ट बी, क्रिटिकल समीक्षा । 2013; 16 (7): 399-451।}

_{रॉबर्टसन डब्ल्यूडी, वैन स्टेम्पवोर्ट डीआर, स्पोल्स्ट्रा जे, एट अल। भूजल में sucralose का गिरावट और दूषित भूजल उम्र डेटिंग के लिए प्रभाव। जल Res। 2016; 88: 653-60।}

_{क्यूएन एक्स। क्या कनाडा ने सूजन की बीमारी की बीमारी की सबसे ज्यादा घटनाओं वाला देश बन गया: क्या sucralose अपराधी हो सकता है? जे गैस्ट्रोएंटरोल कर सकते हैं । 2011; 25 (9): 511।}