डीएएसएच आहार सिर्फ रक्तचाप से कम हो सकता है
यदि आप या किसी प्रियजन के पास उच्च रक्तचाप होता है , तो संभावना है कि आपने डीएएसएच आहार के बारे में सुना है। डीएएसएच उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण के लिए खड़ा है, इसलिए यह समझ में आता है कि उच्च रक्तचाप को कम करना इसका मुख्य उद्देश्य है।
लेकिन डीएएसएच आहार केवल रक्तचाप से कम कर सकता है: अध्ययनों से पता चला है कि यह वजन घटाने, मधुमेह को रोकने और प्रबंधित करने और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए प्रभावी है।
दास आहार क्या है?
डीएएसएच आहार , जिसे राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) द्वारा विकसित किया गया था, एक कैलोरी नियंत्रित आहार है जो बहुत सारे फल और सब्जियों के साथ-साथ पूरे अनाज, लोफेट डेयरी और दुबला मांस, और सीमित मात्रा में दैनिक सर्विंग्स की मांग करता है मिठाई और वसा का।
सर्विंग्स की विशिष्ट संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप प्रत्येक दिन कितनी कैलोरी का प्रयास कर रहे हैं। इस आहार योजना में दैनिक सर्विंग्स की सामान्य श्रेणियां यहां दी गई हैं:
- फल: 4 से 5
- सब्जियां: 4 से 5
- डेयरी: 2 से 3 कम वसा या nonfat
- अनाज: 7 से 8 (जिनमें से कम से कम आधा पूरा अनाज होना चाहिए)
- मांस / मछली: 2 (मांस का दुबला कटौती; त्वचा रहित कुक्कुट; मछली)
- वसा / तेल: 2 से 3
- बीन्स / पागल / बीज: 4 से 5 (साप्ताहिक)
- मिठाई: 2 - 4 (साप्ताहिक)
लक्ष्य, एनआईएच के मुताबिक, निम्नलिखित कैप्स के साथ सोडियम, संतृप्त वसा, कुल वसा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को सीमित करना है:
- सोडियम: 2,300 मिलीग्राम (या आपकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं के आधार पर 1,500 मिलीग्राम; उच्च रक्तचाप के लिए उच्च जोखिम श्रेणी वाले लोगों के लिए निम्न स्तर की सिफारिश की जाती है)
- संतृप्त वसा : 6%
- कुल वसा: 27%
- कार्बोहाइड्रेट: 55%
कोलेस्ट्रॉल और डीएएसएच
कई अध्ययनों से पता चला है कि रक्तचाप को कम करने में डीएएसएच आहार प्रभावी है। वास्तव में, एनआईएच का कहना है कि आहार केवल 14 दिनों में रक्तचाप को कम कर सकता है।
रक्तचाप में सुधार के अलावा, डीएएसएच आहार वजन कम करने और ट्राइग्लिसराइड्स और वीएलडीएल (बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन ) को कम करने में मदद करने के लिए भी प्रभावी है।
अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्टों ने लगातार कई वर्षों तक डीएएसएच आहार को सर्वश्रेष्ठ आहार के रूप में स्थान दिया है।
डीएएसएच आहार के कई घटक बेहतर कोलेस्ट्रॉल स्तर से जुड़े हुए हैं: बहुत सारे फाइबर प्राप्त करना - इस मामले में फल और सब्जियों, पूरे अनाज, नट और सेम; मांस खाने और मांस के दुबला कटौती; मिठाई और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट सीमित।
दिलचस्प बात यह है कि 2015 के अध्ययन ने नियमित डीएएसएच आहार के साथ डीएएसएच आहार के उच्च वसा वाले संस्करण की तुलना की और पाया कि दोनों संस्करणों ने एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल में सुधार किया है, जबकि उच्च वसा वाले संस्करण में एचडीएल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ गया है)।
शुरू करना
डीएएसएच आहार शुरू करने या किसी भी अन्य आहार परिवर्तन करने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करें। उसे आपके कोलेस्ट्रॉल संख्याओं को देखना चाहिए और मूल्यांकन करना चाहिए कि आहार में बदलाव आपके लिए एक अंतर डाल सकता है या नहीं।
और याद रखें, छोटे बदलाव एक अंतर कर सकते हैं। यदि आप पूरी तरह से डीएएसएच आहार में गोता लगाने के लिए तैयार नहीं हैं, तो एक या दो बदलावों को करने का प्रयास करें (जैसे फल का एक टुकड़ा जोड़कर अपने फल और सब्जी का सेवन बढ़ाना या अपने प्रत्येक भोजन और स्नैक्स में सब्ज़ियों की एक सेवा) ।
सूत्रों का कहना है:
आज़ादबख्त, एल।, पी। मर्मिरान, ए। एस्मिल्जादेह, टी। अज़ीज़ी, और एफ अज़ीज़ी। "मेटाबोलिक सिंड्रोम की सुविधाओं पर उच्च रक्तचाप खाने की योजना को रोकने के लिए एक आहार दृष्टिकोण के लाभकारी प्रभाव।" मधुमेह की देखभाल 28 (2005): 2823-31।
फंग, टीटी, एसई चीव, एमएल मैककुलो, केएम रेक्सोड, जी। लॉग्रोस्कोनो, और एफबी हू। "महिलाओं में कोरोनरी हार्ट रोग और स्ट्रोक के एक डीएएसएच-स्टाइल डाइट और जोखिम का पालन करना।" आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार। 168: 7 (2008): 713-20।
मिलर, ईआर, टीपी एरलिंगर, और एलजे एपेल। "रक्तचाप और लिपिड्स पर मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के प्रभाव: डीएएसएच और ओमनीहार्ट परीक्षणों का अवलोकन।" वर्तमान एथरोस्क्लेरोसिस रिपोर्ट्स । 8: 6 (2006): 460-65।
ओबर्ज़नेक, ई।, एफएम सैक, डब्ल्यूएम वोल्मर, जीए ब्रै, ईआर मिलर, पी। लिन, एनएम करंजल, एम। मोस्ट-विंडहौसर, टीजे मूर, जेएफ स्वैन, सीडब्ल्यू। बाल्स, और एमए प्रोस्चा। "ब्लड प्रेशर-लोअरिंग डाइट के ब्लड लिपिड्स पर प्रभाव: उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण (डीएएसएच) परीक्षण।" अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन। 74: 1 (2001): 80-89।
सुबह, टीके। अधिक वजन वाले पनीर, उच्च वसा वाले मांस, या कार्बोहाइड्रेट के साथ आहार अधिक वजन वाले पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में कार्डियोवैस्कुलर जोखिम मार्करों पर: एक यादृच्छिक क्रॉसओवर परीक्षण। अमेरिकी जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन 2015 सितंबर; 102 (3): 573-81।
"डीएएसएच के साथ आपके रक्तचाप को कम करने के लिए आपकी मार्गदर्शिका।" Nhlbi.nih.gov। 2006. नेशनल हार्ट फेफड़े एंड ब्लड इंस्टीट्यूट। 27 अगस्त 2008।