एक लस और कैसीन मुक्त आहार पर अपने ऑटिस्टिक चाइल्ड को शुरू करना

कुछ माता-पिता अपने ऑटिस्टिक बच्चों के लिए ग्लूटेन और केसीन मुक्त आहार द्वारा कसम खाता है

जबकि मुख्यधारा के चिकित्सकीय चिकित्सक शायद ही कभी ऑटिज़्म के लिए विशेष आहार की सलाह देते हैं, कई माता-पिता वेबसाइटों, किताबों, दोस्तों और सम्मेलनों के माध्यम से इस तरह के आहार की सफलता के बारे में सुनेंगे। इस तरह के आहार के आसपास विज्ञान स्केची है , लेकिन ऑटिज़्म वाले बच्चों पर गहरा और सकारात्मक प्रभाव रखने वाले विशेष आहार की बहुत सारी अजीब कहानियां हैं।

लस (गेहूं) मुक्त, केसिन (डेयरी) मुक्त आहार विशेष आहार का सबसे लोकप्रिय है, और इस बात का सबूत है कि आहार अक्सर आत्मकेंद्रित लक्षणों, आवेगपूर्ण व्यवहार , फोकस की कमी, और भाषण समस्याओं जैसे कम करने में सहायक होता है ।

लेकिन गेहूं और डेयरी संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग हर चीज का हिस्सा हैं - और एक बच्चे को आइसक्रीम, पिज्जा, दूध, और अधिकतर स्नैक खाद्य पदार्थों और अनाज से दूर रखना कोई छोटा काम नहीं है।

तो, ग्लूटेन-फ्री, केसिन-फ्री (जीएफसीएफ) आहार शुरू करने में क्या लगता है?

आपके बच्चे के आहार में ग्लूटेन और केसीन की पहचान करना

एक बच्चे के आहार से लस और केसिन को हटाने से दूध और रोटी को अलविदा कहने के समान सरल नहीं है। कैरोल एन ब्रैनन के अनुसार, एक पोषण विशेषज्ञ जो ऑटिज़्म वाले बच्चों के लिए आहार में माहिर हैं, ग्लूटेन न केवल सर्वव्यापी है बल्कि त्वचा के माध्यम से आपके बच्चे के सिस्टम में भी अपना रास्ता खोज सकता है:

• "ग्लूटेन गेहूं, राई, जौ, जई, वर्तनी, और इन अनाज के किसी भी डेरिवेटिव में पाया जाता है, जिसमें माल्ट अनाज-स्टार्च, माल्ट वॉश, हाइड्रोलाइज्ड सब्जी / प्लांट प्रोटीन, अनाज सिरका, सोया सॉस, और प्राकृतिक मास्कल से दूध और दूध उत्पादों में कैसिन पाया जाता है। ग्लूटेन प्ले-दोह में भी है, टिकटों और स्टिकर पर चिपकने वाला, और कई स्वच्छता उत्पादों। सोया, एक और आम खाद्य एलर्जी , कई खाद्य पदार्थों और हाथों के लोशन में है, ऊपर, आदि "

एक जीएफसीएफ आहार पर अपना ऑटिस्टिक चाइल्ड शुरू करना

ब्रैनन के मुताबिक, जीएफसीएफ आहार शुरू करने के दो तरीके हैं: "सिर में पहले गोता लगाएँ" या धीमे, "अपने पैरों को गीला करें" दृष्टिकोण।

"पहले सिर में गोताखोरी" माता-पिता एक बार में जीएफसीएफ जाना पसंद करते हैं और पूरे परिवार को आहार पर रखने का फैसला करते हैं। अक्सर, भाई बहन और माता-पिता भी आहार से लाभ का अनुभव कर सकते हैं।

"अपने पैरों को गीला करें" माता-पिता पहले ग्लूकन मुक्त होने का विकल्प चुनते हैं, और फिर केसिन युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को छोड़कर प्रगति करते हैं।

सेलियाक रोग में वृद्धि के कारण जीएफ खाद्य पदार्थों की बढ़ती संख्या उपलब्ध है। माता-पिता को उस दृष्टिकोण का चयन करना चाहिए जो उनके व्यक्तित्व और उनकी जीवनशैली के अनुरूप सर्वोत्तम हो। कई माता-पिता डर और डर के साथ आहार शुरू करते हैं, लेकिन जल्द ही पाते हैं कि यह कल्पना की तुलना में अधिक प्रबंधनीय है। जीएफसीएफ आहार सहायता समूह माता-पिता के लिए जबरदस्त मदद हो सकते हैं। इसके अलावा, माता-पिता के लिए कई वेबसाइटें और ब्लॉग हैं।

एक जीएफसीएफ आहार पर मेरा बच्चा क्या खा सकता है?

सामान्य रूप से, ब्रैनन कहते हैं, "बच्चे विभिन्न प्रकार के मांस, चिकन, अंडे, फल और सब्जियां खा सकते हैं - कुछ भी जिसमें गेहूं के ग्लूटेन या कैसीन नहीं होते हैं। आमतौर पर यह सिफारिश की जाती है कि जब भी संभव हो, कार्बनिक, पूरे जीएफसीएफ खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए। "

जीएफसीएफ ने चेतावनी दी है कि ऑटिज़्म वाले बच्चे पर भी थोड़ा सा गेहूं या डेयरी का बड़ा प्रभाव हो सकता है। गलती से गलत भोजन खाने से बचने के लिए, लेबल को सावधानीपूर्वक पढ़ना महत्वपूर्ण है - गेहूं और डेयरी अक्सर पैक किए गए उत्पादों में "छिपा" तत्व होते हैं। अपने बच्चे के जीवन में शिक्षकों, चिकित्सकों और अन्य वयस्कों को सूचित करना भी बहुत महत्वपूर्ण है कि वह अब गेहूं और डेयरी मुक्त हैं।

> स्रोत:

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