खरपतवार खूनी राउंडअप: सेलेक और ग्लूटेन संवेदनशीलता के लिए दोष?

ग्लाइफोसेट, खरपतवार हत्यारा राउंडअप में सक्रिय घटक का संपर्क हो सकता है, सेलियाक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता का कारण बनता है? दो वैज्ञानिकों ने एक शोध समीक्षा में तर्क दिया कि ग्लाइफोसेट को दोषी ठहराया जा सकता है ... लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि उन्होंने अपना मामला साबित कर दिया है।

शोधकर्ता, परामर्शदाता एंथनी सैमसेल और मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी सीनियर रिसर्च वैज्ञानिक स्टीफनी सेनेफ, इंटरडिशनलरी टॉक्सिकोलॉजी जर्नल में सिद्धांतित करते हैं कि "ग्लाइफोसेट ...

इस महामारी में सबसे महत्वपूर्ण कारक कारक है। "

वे लिखते हैं: "ग्लाइफोसेट के संपर्क में आने वाली मछली पाचन समस्याओं को विकसित करती है जो सेलेक रोग की याद दिलाती हैं। सेलेक रोग बीट बैक्टीरिया में असंतुलन से जुड़ा हुआ है जिसे आंत बैक्टीरिया पर ग्लाइफोसेट के ज्ञात प्रभावों से पूरी तरह समझाया जा सकता है।"

लेखकों के मुताबिक, सेलेक रोग की विशेषताओं में विटामिन डी (अक्सर सेलेक रोग के साथ लोगों में कम) को संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले विशेष एंजाइमों की हानि का संकेत मिलता है और भोजन को पचाने के लिए आवश्यक पाचन रस का उत्पादन भी करता है। ग्लाइफोसेट उन एंजाइमों को बाधित करने के लिए जाना जाता है, वे लिखते हैं।

इसके अलावा, लेखकों ने नोट किया, "सेलेक रोग रोगियों के पास गैर-हॉजकिन के लिम्फोमा में जोखिम बढ़ गया है, जिसे ग्लिफोसेट एक्सपोजर में भी शामिल किया गया है। सेलेक रोग से जुड़े प्रजनन संबंधी मुद्दों , जैसे बांझपन, गर्भपात और जन्म दोष, भी हो सकते हैं ग्लाइफोसेट द्वारा समझाया गया। "

तो क्या राउंडअप सेलियाक या ग्लूटेन संवेदनशीलता का कारण बनता है?

खैर, कोई सवाल नहीं है कि ग्लाइफोसेट का उपयोग तेजी से बढ़ रहा है-इसका निर्माता, मोन्सेंटो कंपनी, इसे आनुवांशिक रूप से संशोधित "राउंडअप-तैयार" बीज के साथ संयोजन के रूप में ग्लिफोसेट के प्रभावों का प्रतिरोध करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। किसान आनुवंशिक रूप से संशोधित बीज लगाते हैं और फिर खेतों में खरपतवारों को मारने के लिए ग्लाइफोसेट का उपयोग करते हैं, यह जानते हुए कि फसलों को अन्यथा घातक जड़ी-बूटियों से प्रभावित नहीं किया जाएगा।

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, बाजार में आनुवंशिक रूप से संशोधित गेहूं का कोई "राउंडअप-तैयार" संस्करण अभी नहीं है (इस पर अधिक जानकारी के लिए, देखें: क्या आनुवंशिक रूप से संशोधित गेहूं ग्लूकन मुद्दों में वृद्धि कर रहा है? )। हालांकि, किसानों के बीच फसल के ठीक पहले ग्लाइफोसेट के साथ अपनी गेहूं की फसलों को स्प्रे करने के लिए आम बात यह है कि वास्तव में पौधे को मारता है, जो अनाज की आवश्यक सूखने को गति देता है। इसे "मिठाई" कहा जाता है।

जाहिर है, जो कुछ भी हम बढ़ते हैं और फिर जहरीले रसायनों (ग्लाइफोसेट सहित) की भारी खुराक में खाते हैं, उनमें कुछ अनदेखा स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं। वास्तव में, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की रिपोर्ट है कि चिकित्सा साहित्य की समीक्षा ग्लाइफोसेट को इंगित करती है "शायद मानवों के लिए कैंसरजन्य है," जिसका अर्थ है डब्ल्यूएचओ का संदेह है कि यह कैंसर का कारण बनता है।

लेकिन सैमसेल और सेनॉफ के पेपर में दिए गए अचूक साक्ष्य और तर्क के बावजूद, ग्लाइफोसेट और सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता के बीच अभी भी कोई प्रत्यक्ष कारण नहीं है।

वे जो मामला बनाते हैं वह परिस्थितित्मक है, तर्क के आधार पर कि "यदि ए बी और बी का कारण बनता है, तो ए का कारण बनता है।" इस मामले में, पकड़ने के तर्क के लिए बहुत से अन्य संभावित चर शामिल हैं।

क्या यह संभव है कि कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों का उपयोग, ग्लाइफोसेट सहित- सेलेक रोग और गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता के हमारे महामारी में योगदान दे सकता है? निश्चित रूप से, यह संभव है। लेकिन शोधकर्ताओं ने साबित नहीं किया है कि एक कारण लिंक मौजूद है।

> स्रोत:

> सैमसेल ए और सेनॉफ एस ग्लाइफोसेट, आधुनिक बीमारियों के मार्ग II: सेलेकिया स्प्रे और लस असहिष्णुता। अंतःविषय विष विज्ञान। 2013 दिसंबर; 6 (4): 15 9-84।