क्या आप कैंसर को मौत के लिए भूखा कर सकते हैं?
क्या चीनी कैंसर का कारण बनती है? यदि आपके पास पहले से ही कैंसर है, तो क्या चीनी इसे तेजी से बढ़ सकती है? यह एक भारित सवाल है, लेकिन जवाब इतना आसान नहीं है।
आपके सभी कोशिकाओं को ऊर्जा के लिए ग्लूकोज (रक्त शर्करा) की आवश्यकता होती है। स्वस्थ कोशिकाएं विकास, विभाजन और मृत्यु के जीवन चक्र का पालन करती हैं। एक पेड़ पर पत्तियों की तरह, पुरानी कोशिकाएं मर जाती हैं और उन्हें एक समान संख्या में स्वस्थ कोशिकाओं द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
कैंसर विकसित होता है जब पुरानी कोशिकाएं मरने से इंकार कर देती हैं लेकिन एक स्थान पर बढ़ती, विभाजित और निर्माण करती रहती हैं-एक ट्यूमर बनाते हैं।
क्या चीनी कैंसर का कारण बनता है?
यह विचार कि चीनी पर कैंसर की कोशिकाएं बढ़ती हैं, कम से कम 1 9 24 के डॉ। ओटो वारबर्ग के पेपर, ट्यूमर पर मेटाबोलिज्म के प्रकाशन के बाद से कम से कम रही है । वारबर्ग एक नोबेल पुरस्कार विजेता सेल जीवविज्ञानी था जिसने अनुमान लगाया था कि कैंसर की वृद्धि तब हुई जब कैंसर कोशिकाओं ने ऑक्सीजन का उपयोग किये बिना ग्लूकोज को ऊर्जा में परिवर्तित कर दिया। यह एक दिलचस्प दावा था, क्योंकि हम जानते हैं कि स्वस्थ कोशिकाएं पाइरूवेट और ऑक्सीजन को परिवर्तित करके ऊर्जा बनाती हैं। पाइरूवेट को एक स्वस्थ सेल के माइटोकॉन्ड्रिया के भीतर ऑक्सीकरण किया जाता है। चूंकि कैंसर की कोशिकाएं पाइरूवेट को ऑक्सीकरण नहीं करती हैं, इसलिए वारबर्ग ने सोचा कि कैंसर को माइटोकॉन्ड्रियल डिसफंक्शन माना जाना चाहिए।
लेकिन ऐसा नहीं है कि कैसे कैंसर काम करता है। कैंसर अनुवांशिक उत्परिवर्तन , या तो विरासत में उत्परिवर्तन, या जो समय के साथ कैंसरजनों के संपर्क में या कोशिकाओं के सामान्य चयापचय के परिणामस्वरूप अधिग्रहित होते हैं , के कारण होता है ।
यद्यपि स्वस्थ कोशिकाएं और कैंसर कोशिकाएं विभिन्न तरीकों से अपने भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करती हैं, लेकिन अंतर एक प्रभाव है , कैंसर का कारण नहीं है। ( कैंसर कोशिकाओं और सामान्य कोशिकाओं के बीच मतभेदों के बारे में जानें।)
चीनी और हाइपरग्लेसेमिया
अतीत की चीनी और कैंसर सिद्धांतों में दोष खोजने के बावजूद, अतिरिक्त चीनी के स्तर और कैंसर के बीच कुछ लिंक दिखाई देते हैं।
यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि टाइप II मधुमेह वाले लोगों में कई कैंसर का खतरा बढ़ गया है। यह भी दिखाया गया है कि एक उच्च रक्त शर्करा का स्तर कैंसर कोशिकाओं (ओन्कोोजेनेसिस) के गठन में योगदान दे सकता है, कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु (एपोप्टोसिस प्रतिरोध) में प्रतिरोध और ट्यूमर कीमोथेरेपी प्रतिरोधी बन रहा है। चाहे यह "सामान्य रूप से" ऊंचे रक्त शर्करा के साथ चिंता का विषय हो, जैसे कि मिठाई के छिद्र के बाद केवल उन लोगों में बनाम जिनके पास इंसुलिन प्रतिरोध होता है और उच्च रक्त शर्करा पूरी तरह से निश्चित नहीं होता है।
चीनी और प्रोटीन कैंसर कोशिकाओं को जीवित रखें
ऐसा कहा जाता है कि कैंसर कोशिकाएं अमर हैं-वे स्वस्थ कोशिकाओं की तरह व्यवस्थित तरीके से मर नहीं जाते हैं। वैज्ञानिकों ने इस प्रभाव का अध्ययन किया है और पता चला है कि सेल मौत से बचने के लिए ट्यूमर कोशिकाएं क्या करती हैं। ड्यूक विश्वविद्यालय में प्रयोगशाला अनुसंधान में, कैंसर कोशिकाएं मरने पर बढ़ने के लिए चीनी और विशिष्ट प्रोटीन के संयोजन का उपयोग करने लगती हैं। मरने के लिए सेलुलर निर्देशों को अनदेखा करने के लिए, ये कैंसर कोशिकाएं उच्च दर पर चीनी का उपयोग करने लगती हैं।
नई चीनी-लेपित कैंसर दवाओं का विकास
जॉन्स हॉपकिंस विश्वविद्यालय में, शोधकर्ताओं के एक समूह ने कैंसर की कोशिकाओं को धीरे-धीरे बढ़ने और फिर अंततः खुद को मारने के तरीकों को देखा।
उन्होंने असामान्य ग्लाइकोसाइलेशन का अध्ययन किया- कैंसर कोशिकाओं ने खुद को बनाए रखने के लिए चीनी और प्रोटीन को एक साथ रखा। जब इन कोशिकाओं को कार्बोहाइड्रेट (जटिल शर्करा) के साथ एन- ब्यूट्रेट (एक नमक) दिया गया, तो उनकी वृद्धि धीमी हो गई। कैंसर को मौत से निपटने वाली दवा को खिलाने के लिए, शोधकर्ताओं ने एक साधारण चीनी और एन- ब्यूटीरेट से बने एक संकर अणु का उत्पादन किया। चूंकि कैंसर कोशिकाओं ने चीनी को आसानी से अवशोषित कर दिया, इसलिए उन्होंने इस नए अणु को भंग कर दिया, जिसने बढ़ते रहने की अपनी क्षमता में हस्तक्षेप किया, और वे मर गए।
वैज्ञानिकों की अन्य टीमें दवाओं पर काम कर रही हैं जो चीनी के लिए कैंसर की कमजोरी का लाभ उठाएंगी।
इन नई दवाओं में से कुछ कोमोथेरेपी के साथ दिया जा सकता है, जिससे ट्यूमर कोशिकाएं केमो दवाओं के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। स्विट्ज़रलैंड में, वैज्ञानिक "क्वांटम डॉट्स" या नशीली दवाओं के नैनोक्रिस्टल पर चीनी कोटिंग का उपयोग कर रहे हैं जो अन्य अंगों से परहेज करते हुए केवल यकृत की यात्रा करेंगे। यह उन छोटी खुराकों पर चीनी है जो दवाओं के शरीर के एक विशेष भाग को लक्षित करने में मदद करते हैं, जिससे साइड इफेक्ट्स कम हो जाते हैं और दवाओं की प्रभावशीलता में वृद्धि होती है।
मोटापा और कैंसर
चीनी और कैंसर के बारे में बात करते समय कमरे में हाथियों में से एक मोटापा है। एक मीठे दांत होने और अधिक चीनी आधारित खाद्य पदार्थों का उपभोग करने से मोटापे से जुड़ा होता है, और मोटापा कैंसर से जुड़ा हुआ है। मोटापे शरीर में हार्मोन के स्तर को बदलता है जो विकासशील कैंसर और कैंसर की पुनरावृत्ति या प्रगति दोनों के अधिक जोखिम से जुड़े होते हैं। इंटरनेशनल एसोसिएशन फॉर रिसर्च ऑन कैंसर के अनुसार, कैंसर को रोकने के लिए आप दोनों को सबसे अच्छी चीजों में से एक कर सकते हैं, और यदि आप पहले ही निदान हो चुके हैं तो पुनरावृत्ति को रोकें, कम वजन के बिना जितना संभव हो उतना दुबला होना चाहिए।
अपने आहार में चीनी के बारे में स्मार्ट बनें
चीनी ऊर्जा प्रदान करती है लेकिन आपको अपने कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व नहीं देती है। फल और डेयरी उत्पादों में प्राकृतिक शर्करा पाए जाते हैं और यह स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं। शर्करा जोड़ा गया- प्रसंस्करण के दौरान भोजन में जो प्रकार जोड़ा जाता है, जैसे श्वेत शक्कर, मक्का सिरप, और फलों का रस ध्यान केंद्रित करना चाहिए-सीमित या सीमित होना चाहिए। बहुत से चीनी कैलोरी का उपभोग करने से मोटापे और उच्च इंसुलिन के स्तर पैदा हो सकते हैं, जो आपके बढ़ते कैंसर के जोखिम में योगदान देगा। अपने कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए कैंडी, बेक्ड माल, शर्करा अनाज और सोडा जैसे चीनी-भारित खाद्य पदार्थों पर वापस कटौती करें। पौधे के भोजन, मछली, और पूरे अनाज के साथ अपने आहार को संतुलित करें - एक स्वस्थ आहार के कुछ हिस्सों जो कैंसर के कम जोखिम से जुड़े हुए हैं।
तल - रेखा
दैनिक आधार पर कुछ प्राकृतिक शर्करा खाने के लिए ठीक है, खासकर जब वे दूध या फल जैसे पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों का हिस्सा हैं। आपके आहार में चीनी कैंसर का विकास नहीं करती है। चीनी की आपकी सभी कोशिकाओं को भूख से कैंसर को मारना या रोकना नहीं होगा। पौष्टिक खाद्य पदार्थों और नियमित अभ्यास दिनचर्या का संतुलन रखना आपको स्वस्थ शरीर के वजन और सामान्य इंसुलिन के स्तर प्रदान कर सकता है। यह आपके कैंसर के जोखिम को कम करने का मीठा तरीका है।
सूत्रों का कहना है:
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