डॉ बर्नस्टीन के मधुमेह आहार का अवलोकन

डॉ। बर्नस्टीन के मधुमेह आहार का निर्माण रिचर्ड के। बर्नस्टीन, एमडी, टाइप 1 मधुमेह के एक चिकित्सक द्वारा किया गया था। इस स्थिति के साथ, 12 साल की उम्र के बाद से उसके शरीर ने अनिवार्य रूप से कोई इंसुलिन नहीं बनाया है। लंबे समय तक, उन्होंने माना कि उन्हें मधुमेह के साथ कई अन्य लोगों में मधुमेह की जटिलताओं के साथ रहना होगा। 1 9 6 9 में, मधुमेह प्रबंधन की एक प्रणाली विकसित की जिसने उसे अपने रक्त शर्करा का बारीकी से प्रबंधन करने और मधुमेह की कई जटिलताओं को दूर करने में सक्षम बनाया।

वह अपने 80 के दशक में स्वस्थ रहा है और लंबे स्वस्थ जीवन जीने के बारे में मधुमेह से दूसरों को सलाह देने में प्रसिद्धि प्राप्त कर लिया है।

मधुमेह से पीड़ित लोगों से परे आहार अपील

डॉ बर्नस्टीन ने पाया है कि उनका सिस्टम उन लोगों की मदद कर सकता है जिनके पास मधुमेह नहीं है, वजन कम करने, स्वास्थ्य में सुधार, और मधुमेह को रोकने में मदद करता है। वह यह भी मानते हैं कि जो हम "सामान्य" रक्त ग्लूकोज के रूप में सोचते हैं, वह नहीं है- इसे "प्री-प्री मधुमेह" कहा जा सकता है, जो लगभग 90 के दशक में उपवास रक्त ग्लूकोज के बराबर होता है। उनकी किताबों में रक्त ग्लूकोज कैसे काम करता है, बहुत अधिक रक्त ग्लूकोज के नकारात्मक प्रभाव, और रक्त ग्लूकोज को नियंत्रित करने के तरीके के बारे में अच्छी तरह से लिखित जानकारी भी शामिल है। यह उन सभी के लिए उपयोगी है जिनके पास कार्बोस या चीनी के साथ समस्याएं हैं।

मुख्य किताबें

"डॉ बर्नस्टीन की मधुमेह समाधान: सामान्य रक्त शक्कर हासिल करने के लिए पूर्ण मार्गदर्शिका": मूल पुस्तक 1 ​​99 7 में प्रकाशित हुई थी। 2011 संस्करण में नई तकनीक (इंसुलिन पंप और निरंतर रक्त शर्करा मॉनीटर सहित), दवाओं (इनहेल्ड इंसुलिन सहित) पर जानकारी शामिल है। , और तरीकों और नई व्यंजनों है।

"मधुमेह आहार: डॉ बर्नस्टीन के लो-कार्बोहाइड्रेट समाधान" (2005)। यह पुस्तक मधुमेह वाले लोगों और कम कार्बोहाइड्रेट आहार को आगे बढ़ाने के लिए दोनों लोगों के लिए है। इसमें 100 से अधिक व्यंजन हैं।

प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ और आहार विवरण

डॉ बर्नस्टीन उन खाद्य पदार्थों को विभाजित करता है जो रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि करते हैं, और जो नहीं करते हैं।

आप बस पहली श्रेणी में खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं। कुछ कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ हैं जो रक्त ग्लूकोज में धीमी, छोटी वृद्धि का कारण बनते हैं, और योजना के बाद लोगों को इन खाद्य पदार्थों की मापित मात्रा खाने की अनुमति है। आहार पर लोग अपनी किताबों में प्रकाशित डॉ बर्नस्टीन की खाद्य सूचियों का पालन करते हैं। आहार के अन्य विवरणों में शामिल हैं:

• प्रतिबंध की मात्रा: प्रति दिन 30 ग्राम प्रभावी कार्बोहाइड्रेट पर, यह बहुत कम कार्ब आहार है। हालांकि, डॉ बर्नस्टीन के पास खाद्य पदार्थों के लिए उच्च-कार्बो खाद्य पदार्थों के विकल्प के लिए बहुत सारे सुझाव हैं, जिसने लगभग 50 वर्षों तक उनके लिए आहार कार्य किया है।
• संरचना की मात्रा: आहार में काफी संरचना है। प्रत्येक भोजन में कार्बोहाइड्रेट की एक निर्दिष्ट मात्रा होती है।
• व्यक्तिगत भिन्नता: डॉ बर्नस्टीन आहार में व्यक्तिगत भिन्नता के बारे में बात नहीं करता है, सिवाय इसके कि अलग-अलग लोग प्रोटीन और वसा की विभिन्न मात्रा खाएंगे।
• सीखना वक्र: डॉ बर्नस्टीन की योजना सीखने के लिए काफी सरल है । मुख्य रूप से यह जानना शामिल है कि क्या खाना नहीं है, और फिर प्रत्येक भोजन में कार्बोहाइड्रेट का प्रबंधन कैसे करें।
• आहार चरण : कई कम कार्ब वजन घटाने के आहार के विपरीत, कोई चरण नहीं हैं। मुख्य लक्ष्य रक्त ग्लूकोज को सामान्य करना है, और आहार समय के साथ बदलने की उम्मीद नहीं है। वास्तव में, डॉ बर्नस्टीन का कहना है कि समय के साथ अधिक कार्बोहाइड्रेट में फेजिंग प्रतिकूल है।

डॉ बर्नस्टीन की दर्शनशास्त्र

डॉ बर्नस्टीन की धारणा यह है कि मधुमेह वाले किसी भी व्यक्ति को बहुत कम कार्ब आहार के बिना सामान्य रक्त ग्लूकोज प्राप्त करने में सक्षम नहीं होगा। दूसरी ओर, मधुमेह के बिना लोग एक ही लक्ष्य प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं और अभी भी अधिक कार्बोहाइड्रेट का उपभोग कर सकते हैं। किसी भी आहार के साथ, उनके दृष्टिकोण के साथ पेशेवर और विपक्ष हैं।

यदि आपको मधुमेह है, तो अपने आहार के साथ अपने आहार पर चर्चा करें। जब आप अपना खाना पैटर्न बदलते हैं तो आपकी दवाओं को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। आपको अपने खाद्य विकल्पों का मार्गदर्शन करने में सहायता करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से संदर्भित किया जा सकता है और यह पुष्टि करने के लिए कि यह आहार आपकी हालत के लिए उपयुक्त है या नहीं।