किसी भी व्यक्ति के अनुपालन के लिए निम्न-FODMAP आहार के प्रतिबंध कठिन हो सकते हैं। उन प्रतिबंधों को एक शाकाहारी आहार में जोड़ें और चीजें काफी चुनौतीपूर्ण हो सकती हैं। वेगन्स जो आहार से लाभ उठाना चाहते हैं उन्हें सफल होने के लिए प्राप्त होने वाले सभी संसाधनों की आवश्यकता होती है। शेरोन रोजेनराच द्वारा फोडमैप फ्रेंडली वेगन, बिल को पूरी तरह से फिट करता है।
सुश्री रोसेनराच की कुकबुक एक चर्चा के साथ शुरू होती है कि वह एक शाकाहारी के रूप में सामना की जाने वाली विशेष चुनौतियों के बावजूद अपने आईबीएस लक्षणों का प्रबंधन करने के लिए आहार का सफलतापूर्वक उपयोग कैसे करती है।
इस पुस्तक में नाश्ते, स्नैक्स, सलाद, सूप, मुख्य और मिठाई के लिए व्यंजनों को प्रदर्शित करने से पहले, आहार के साथ-साथ उच्च और निम्न-एफओडीएमएपी खाद्य सूचियों का एक संक्षिप्त अवलोकन भी शामिल है।
पुस्तक के दौरान, सुश्री रोजेनराच ने अच्छी पोषण और पूरे खाद्य पदार्थों के महत्व पर जोर दिया। व्यंजनों को खूबसूरती से छायाचित्रित किया जाता है और स्वादिष्ट लग रहा है।
लेखक के बारे में
शेरोन रोसेनचुच एक शाकाहारी है जिसने समग्र पोषण विशेषज्ञ / आहार विशेषज्ञ के साथ काम करने के बाद अपने पाचन लक्षणों से राहत पाई। वह साइट thefodmapfriendlyvegan.com चलाती है। उसके पास मनोवैज्ञानिक विज्ञान (स्वास्थ्य मनोविज्ञान में प्रमुखता) और पोषण में मास्टर की डिग्री में डिग्री है। वह एक प्रमाणित योग प्रशिक्षक भी है।
मजबूत अंक
- पुस्तक में स्वस्थ, त्वरित और आसान व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला शामिल है।
- व्यंजनों में यह शामिल किया गया है कि कैसे एक शाकाहारी, कम-फोडमैप आहार भी अच्छी तरह से गोल किया जा सकता है, जिससे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला मिलती है।
- सुश्री रोसेनचुच बताती है कि कैसे "स्वस्थ भोजन" महंगा या समय-गहन नहीं होना चाहिए।
- असली दुनिया में कम-फोडमैप आहार का पालन करने के लिए इसमें बहुत व्यावहारिक सलाह शामिल है।
- वह एक अच्छी रसोईघर स्थापित करने के लिए युक्तियां भी प्रदान करती है और अपने कुछ पसंदीदा पौष्टिक स्टेपल की एक सूची प्रदान करती है।
- उन्होंने पाचन को बढ़ाने के लिए प्रतिष्ठा के साथ पांच आसान योगों के एक साफ बोनस खंड को विचारपूर्वक और विशिष्ट रूप से जोड़ा है। ये ये हैं कि कोई भी कर सकता है, यहां तक कि बिना किसी पिछले योग अनुभव के।
- पुस्तक अन्य कम-FODMAP आहार संसाधनों की सूचियां प्रदान करती है।
कमियों
- एक quibble कई कुकबुक की तरह हो सकता है, मीठे व्यंजनों का एक overabundance है।
- पुस्तक केवल एक ईबुक के रूप में उपलब्ध है।
क्या यह किताब आपके लिए है?
FODMAP फ्रेंडली वेगन में प्रदान की गई व्यंजनों का आनंद लेने के लिए आपको एक शाकाहारी होने की आवश्यकता नहीं है । इन सरल लेकिन पौष्टिक भोजन की तैयारी और आनंद लेना आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाएगा, साथ ही साथ आपके आईबीएस लक्षणों को शांत रखने में मदद करेगा।
यदि आप आईबीएस के साथ एक शाकाहारी हैं, तो यह पुस्तक एक जरूरी है। आपको लगता है कि सुश्री रोजेनराच में आपका मित्र और साथी है। वह आपको आईबीएस-असंगत संसाधित खाद्य पदार्थों की दुनिया से दूर ले जाने के तरीके से दूर ले जाएगी जिससे आप सहज महसूस कर सकें और आत्मविश्वास महसूस कर सकें।