यदि जंक फूड और फास्ट फूड आपके किशोरी के दो पसंदीदा खाद्य समूह हैं, तो यह एक पूर्ण किशोर आहार ओवरहाल करने का समय हो सकता है। पोषण के रास्ते में थोड़ी सी पेशकश करने के अलावा, कई जंक फूड और फास्ट फूड आइटमों में हास्यास्पद मात्रा में सोडियम और अन्य अवयव होते हैं जो वास्तव में आपके किशोरों के स्वास्थ्य में बाधा डालते हैं।
यहां चार शीर्ष खाद्य पदार्थ हैं जो किशोरों के स्वास्थ्य से संबंधित मुद्दों में योगदान दे सकते हैं:
1. सोडा
जबकि सोडा अच्छे स्वाद ले सकते हैं और ऊर्जा का विस्फोट कर सकते हैं, यह वहां सबसे पोषक रूप से शून्य खाद्य पदार्थों में से एक है। चीनी और additives के साथ पैक जो अच्छे से ज्यादा नुकसान करते हैं।
लोकप्रिय सोडा - साथ ही साथ ऊर्जा पेय-उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप के साथ मीठे होते हैं और इसमें फॉस्फोरिक एसिड होता है, जिससे हड्डी का नुकसान हो सकता है। औसत सोडा में 12-औंस प्रति चीनी के 10 चम्मच चीनी हो सकती है।
अधिकांश सोडा में कैफीन होता है, एक उत्तेजक जो गंभीर साइड इफेक्ट्स कर सकता है। वास्तव में, किशोर पेय में किशोरों के लिए खतरनाक रूप से कैफीन का उच्च स्तर होता है ।
अध्ययनों से पता चलता है कि प्रतिदिन उपभोग किए गए प्रत्येक अतिरिक्त शीतल पेय के लिए, बचपन में मोटापे का खतरा 60 प्रतिशत बढ़ जाता है।
आहार सोडा या तो स्वस्थ नहीं हैं। शोध ने आहार सोडा खपत को दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे में डाल दिया है। कई सोडा में पाए जाने वाले साइट्रिक एसिड, दांतों को अपने कोरों में घूमने का कारण बन सकता है-खासतौर पर उन लोगों के लिए जो सोडा पीते हैं।
एक स्वस्थ विकल्प के लिए, इसमें वास्तविक फल के रस के एक स्पेशल के साथ पानी पीएं। (यदि एक विशेष उपचार के रूप में थोड़ी देर में एक फिजी ड्रिंक का आनंद लेते हैं, तो असली चीनी चीनी के साथ कार्बनिक सोडा का चयन करें।)
2. फास्ट फूड बर्गर
फास्ट फूड वैल्यू मेन्यू से एक त्वरित बर्गर कई किशोरों के लिए एक तेज कैलोरी फिक्स प्रदान करता है, लेकिन उस बर्गर में कैलोरी और सोडियम की संख्या चौंकाने वाली है।
उदाहरण के लिए, मैकडॉनल्ड्स के एक बेकन क्लबहाउस बर्गर में 740 कैलोरी और 1480 मिलीग्राम सोडियम शामिल है। पनीर के साथ एक चौथाई पाउंडर में 540 कैलोरी, 40 ग्राम वसा और 1330 मिलीग्राम सोडियम होता है - और यह भी फ्राइज़ या ड्रिंक की गणना नहीं करता है।
यदि आपके किशोर अपने पसंदीदा फास्ट-फूड संयुक्त में स्टॉप को बाईपास करने के इच्छुक नहीं हैं, तो भी वह रेस्तरां के स्वस्थ विकल्प मेनू से आइटम का चयन कर सकते हैं। कम से कम, वसा और अतिरिक्त कैलोरी का बहुमत निकालने के लिए मूल बर्गर का चयन करने के बारे में बात करें।
3. फ्रेंच फ्राइज़
फ्राइज़ छोड़ें, वे भी संतृप्त वसा और सोडियम अधिभार का स्रोत हैं। बर्गर किंग से फ्राइज़ के एक मध्यम क्रम में सोडियम के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 22 प्रतिशत और प्रतिदिन 26 प्रतिशत संतृप्त वसा का अधिकतम सेवन करने की सिफारिश की जाती है।
अपने किशोरों को घर पर बने बेक्ड फ्राइज़ के बजाय चुनने के लिए प्रोत्साहित करें। या एक संतोषजनक इलाज के लिए काले चिप्स बनाते हैं जो विटामिन ए और सी के भार के साथ-साथ कई खनिजों की मात्रा का पता लगाता है। बेक्ड मीठे आलू के वेजेस भी एक महान स्वस्थ विकल्प हैं, जो विटामिन ए और सी के बहुत सारे पेश करते हैं।
4. चिप्स, पनीर पफ और अन्य "जंक" फूड्स
आलू चिप्स, मकई चिप्स, पनीर पफ और अन्य स्नैक्स खाद्य पदार्थों को अच्छे कारण के लिए "जंक" खाद्य पदार्थ कहा जाता है - उनमें से कई में बड़े पैमाने पर गैर-खाद्य पदार्थ होते हैं जिनके पास पोषक तत्व नहीं होता है या इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं।
कुछ स्नैक्स चिप्स में मुख्य रूप से वनस्पति तेल से 2 9 वसा वाले तेल (वजन से) होते हैं। यह सब वसा मस्तिष्क में एक प्रतिक्रिया बनाता है जो किशोरों को अधिक वसा चाहता है। यही कारण है कि चिप्स का एक बैग इतनी जल्दी गायब हो जाता है!
कई स्नैक चिप्स, पफ या क्रिस्प में रसायनों और रहस्य पदार्थों से भरा एक घटक सूची होती है। यदि आपको एक से अधिक घटक मिलते हैं जो आपको परेशान करते हैं, तो इसे खरीदने के लिए सबसे अच्छा नहीं है। अजवाइन की छड़ें और बादाम का मक्खन एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता प्रदान करता है, जबकि गाजर की छड़ें बहुत सारे क्रंच के साथ एक त्वरित चलने वाली स्नैक प्रदान करती हैं।
एक स्वस्थ संतुलन को प्रोत्साहित करें
किशोरावस्था एक ऐसा समय है जब शरीर की छवि के मुद्दों, विकार खाने, और मोटापा पकड़ ले सकता है।
तो अपने किशोरों को भोजन के साथ सकारात्मक संबंध विकसित करने में मदद करना आवश्यक है।
कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से प्रतिबंधित करने से बचें। ऐसा करने से बैकफायर हो सकता है और जब भी आप आसपास नहीं होते हैं तो अपने किशोरों को उन खाद्य पदार्थों पर अधिक मात्रा में ले जाना पड़ सकता है।
इसके अतिरिक्त, खाद्य पदार्थों को "स्वस्थ" या "अस्वास्थ्यकर" के रूप में वर्गीकृत न करें। ऐसा करने से किशोरावस्था को किसी भी स्वस्थ होने का कारण खराब होना चाहिए।
इसके बजाय, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ प्रदान करें और पौष्टिक मूल्य के बारे में बात करें। स्वस्थ भोजन के साथ रसोईघर को स्टॉक करें और एक अच्छी भूमिका मॉडल बनें। अपने किशोरों को दिखाएं कि आप अपने शरीर में जो कुछ डालते हैं उसकी निगरानी करके आप अपने स्वास्थ्य को महत्व देते हैं।
> स्रोत:
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन: चीनी 101
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र: हाई स्कूल के छात्रों के बीच पेय खपत - संयुक्त राज्य अमेरिका, 2010
फास्ट फूड न्यूट्रिशन: मैकडॉनल्ड्स पोषण तथ्य
फास्ट फूड न्यूट्रिशन: बर्गर किंग पोषण तथ्य