हल्दी एक उज्ज्वल पीला मसाला है जो आमतौर पर कर्कुमा लांग प्लांट की जड़ से जमीन होती है। अदरक की जड़ से संबंधित, हल्दी करी में मुख्य घटक है। कर्क्यूमिन के रूप में जाना जाने वाला हल्दी में एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक सूजन से लड़ने के लिए कहा जाता है, और कुछ शोध से पता चलता है कि यह ऑस्टियोआर्थराइटिस और रूमेटोइड गठिया के इलाज में सहायक हो सकता है।
हल्दी और रूमेटोइड गठिया पर शोध
रूमेटोइड गठिया एक पुरानी, सूजन प्रकार की गठिया है जो मुख्य रूप से आपके जोड़ों की परत को प्रभावित करता है।
एक ऑटोम्यून्यून डिसऑर्डर, रूमेटोइड गठिया शरीर को गलती से जोड़ों पर हमला करने का कारण बनता है, दर्द, सूजन और कठोरता पैदा करता है। स्थिति शरीर के अन्य हिस्सों को भी प्रभावित कर सकती है।
2012 में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन में, रूमेटोइड गठिया वाले लोगों को या तो कर्क्यूमिन, एक नॉनस्टेरॉयड एंटी-इंफ्लैमेटरी दवा जिसे डिक्लोफेनाक सोडियम कहा जाता है, या दोनों का संयोजन होता है। अध्ययन के अंत में, कर्क्यूमिन लेने वाले समूह में लक्षणों में सबसे बड़ा सुधार हुआ था।
इन निष्कर्षों के बावजूद, एनआईएच ने चेतावनी दी है कि रूमेटोइड गठिया के खिलाफ हल्दी की प्रभावशीलता को रेट करने के लिए अभी तक पर्याप्त वैज्ञानिक सबूत नहीं हैं।
शोध पर हल्दी और ऑस्टियोआर्थराइटिस
गठिया का सबसे आम रूप, ऑस्टियोआर्थराइटिस एक ऐसी स्थिति है जो संयुक्त उपास्थि और हड्डी के टूटने की ओर ले जाती है। फाइटोथेरेपी रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में, हल्के से मध्यम घुटने वाले ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों ने या तो पाइपरिन (कर्क्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए जाने वाले काले मिर्च में एक यौगिक) या छह सप्ताह के लिए प्लेसबो के साथ एक कर्क्यूमिन पूरक लिया।
अध्ययन के अंत में, दर्द और शारीरिक कार्य में महत्वपूर्ण सुधार हुए, हालांकि, कठोरता में कोई कमी नहीं हुई थी।
एक और अध्ययन में, घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों को या तो चार सप्ताह तक या तो हल्दी निकालने या इबप्रोफेन (एक प्रकार का नॉनस्टेरॉयड एंटी-इंफ्लैमेटरी ड्रग) प्राप्त होता है।
हल्दी निकालने को इबुप्रोफेन के रूप में प्रभावी पाया गया था। यद्यपि प्रतिकूल प्रभाव विकसित करने वाले लोगों की संख्या दोनों समूहों के बीच अलग नहीं थी, लेकिन हल्दी निकालने वाले लोगों की तुलना में इबुप्रोफेन लेने वालों में पेट दर्द या असुविधा की घटनाओं की संख्या अधिक थी।
हल्दी का प्रयोग करना
कर्क्यूमिन शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होता है जब इसे पूरक रूप से या जमीन हल्दी मसाले के रूप में मौखिक रूप से लिया जाता है। कर्क्यूमिन के साथ पाइपरिन (काली मिर्च में सक्रिय घटक) लेना कर्क्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए पाया गया है।
दुष्प्रभाव
हल्दी दुष्प्रभावों जैसे पाचन परेशान, सिरदर्द, और त्वचा के चकत्ते का कारण बन सकती है। उच्च खुराक में, यह मतली और दस्त हो सकता है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों को हल्दी की खुराक नहीं लेनी चाहिए। यदि आप वार्डफिनिन (कौमामिन) जैसे रक्त पतले ले रहे हैं या एक निर्धारित सर्जरी है, तो आपको हल्दी की खुराक से भी बचा जाना चाहिए। इसके अलावा, कुछ सबूत हैं कि हल्दी की खुराक पित्ताशय की थैली की बीमारी को बढ़ा सकती है।
हल्दी ऑक्सालेट्स में उच्च है, यौगिक जो पालक, रबड़ और बादाम जैसे कई खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं। यदि आपके पास कैल्शियम ऑक्सालेट किडनी पत्थरों (गुर्दे की पत्थर का सबसे आम प्रकार) है या उनके लिए जोखिम है, तो आपका हेल्थकेयर प्रदाता अनुशंसा कर सकता है कि आप अपने दैनिक ऑक्सालेट युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों को सीमित कर दें।
कुछ हल्दी उत्पादों में additives और प्रदूषक हो सकते हैं जो लेबल पर सूचीबद्ध नहीं हो सकते हैं, जैसे कि fillers, खाद्य रंग, और भारी धातुओं जैसे लीड। उदाहरण के लिए, 2017 में प्रकाशित एक रिपोर्ट में पाया गया कि संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचा जाने वाला जमीन हल्दी उत्पाद लीड एक्सपोजर का स्रोत था। उच्च-लीड मिट्टी में उगाए जाने वाले हल्दी प्रदूषण का स्रोत प्रतीत होता है।
ध्यान रखें कि गठिया के साथ आत्म-उपचार और गठिया के लिए मानक देखभाल से बचने या देरी से गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
टेकवे
सहायक अनुसंधान की कमी के कारण, पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य के लिए राष्ट्रीय केंद्र किसी भी स्वास्थ्य स्थिति को रोकने या इलाज करने के लिए हल्दी की खुराक का उपयोग करने के खिलाफ सलाह देता है (ऑस्टियोआर्थराइटिस और रूमेटोइड गठिया सहित)।
यदि आप अभी भी हल्दी की खुराक का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो यह चर्चा करने के लिए पहले अपने डॉक्टर से बात करें कि यह आपके लिए उपयुक्त है या नहीं।
सूत्रों का कहना है:
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