सोडियम में उच्च आहार खाने से कई स्वास्थ्य चिंताओं में योगदान होता है, जैसे उच्च रक्तचाप, संक्रामक दिल की विफलता , और दिल का दौरा । और क्योंकि अतिरिक्त सोडियम द्रव प्रतिधारण और वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है, सीओपीडी रोगियों को सोडियम में उच्च आहार का उपभोग करने पर डायप्नेना या सांस की तकलीफ का सामना करना पड़ सकता है।
जबकि कम सोडियम आहार विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जिनके पास सीओपीडी एक स्टैंडअलोन हालत है, यदि आपके पास सीओपीडी वाले बहुत से लोग हैं, तो यह सलाह दी जा सकती है कि आप उपरोक्त स्थितियों के लिए जोखिम रखते हैं या जोखिम में हैं।
अपने आहार में सोडियम को कम करने और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए इन युक्तियों का पालन करें।
अपने नमक शेकर subdue
ओह, हम जो भी भोजन करते हैं उसमें नमक शेकर को हिलाते हुए प्रलोभन। जोड़ा नमक पकड़े हुए सोडियम पर वापस काटने के लिए एक आसान प्रारंभिक बिंदु है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थों में पहले से ही नमक की अधिक मात्रा होती है। अधिक जोड़ने से सोडियम से संबंधित जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है।
वैकल्पिक स्वाद का प्रयोग करें
यदि नमक आमतौर पर आपके जाने-माने होते हैं, तो विभिन्न जड़ी बूटियों और मसालों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें जब तक कि आपको अपनी कल्पना के अनुरूप कोई न मिल जाए। उदाहरण के लिए, आप कुछ मीठे तुलसी या सुगंधित अनाज के साथ छिड़कते समय अपने खाद्य पदार्थों को कितना स्वादिष्ट बना सकते हैं, इस पर आपको आश्चर्य होगा। एक अतिरिक्त इलाज के लिए, आप अपना खुद का जड़ी बूटी उद्यान बढ़ा सकते हैं।
एक डिस्किंग आई के साथ लेबल पढ़ें
आप शायद नहीं जानते कि नमक शेकर अमेरिकी आहार में सोडियम का मुख्य स्रोत नहीं है। 75% से अधिक आहार सोडियम पैक किए गए खाद्य पदार्थ खाने या खाने से आता है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, सोडियम के लिए दैनिक अनुशंसित भत्ता 2,400 मिलीग्राम से अधिक नहीं है। ध्यान रखें, हालांकि, यह आम तौर पर स्वस्थ वयस्कों पर लागू होता है, न कि जिनके पास पुरानी बीमारी है। अगली बार जब आप खरीदारी करते हैं, खाद्य लेबल पढ़ने पर समझदार आंख का उपयोग करें।
उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें प्रति से 300 मिलीग्राम से अधिक की सोडियम सामग्री होती है, और इन खाद्य पदार्थों के लिए नजर रखें, जो कि अमेरिकी के दैनिक सोडियम का 40 प्रतिशत से अधिक योगदान करते हैं:
- रोटी और रोल
- शीत कटौती और ठीक मांस
- पिज़्ज़ा
- ताजा और संसाधित पोल्ट्री
- सूप
- सैंडविच
- पनीर
- मिश्रित पास्ता व्यंजन
- मिश्रित मांस व्यंजन
- स्नैक्स
छुपा सोडियम के लिए बाहर देखो
उच्च सोडियम खाद्य पदार्थों को हमेशा नमक या सोडियम युक्त लेबल नहीं किया जा सकता है। कुछ में सोडियम यौगिक हो सकते हैं जैसे कि:
- मोनोसोडियम ग्लूटामेट (आमतौर पर एमएसजी के रूप में जाना जाता है)
- बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर
- डिस्ट्रोड फॉस्फेट
- सोडियम नाइट्रेट या सोडियम नाइट्राइट
- सोडियम alginate
इन अवयवों से सावधान रहें और स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने का प्रयास करें।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर ताजा चुनें
अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों जैसे ताजे फल या सब्जियों को डिब्बाबंद सामान या लंचियन मीट पर चुनें। ताजा और जमे हुए मांस, चिकन या मछली खरीदें जो सोडियम प्रकार के समाधान से इंजेक्शन नहीं दिया गया है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं, तो मदद के लिए अपने कसाई से पूछें।
अपनी मसालों को शामिल करें
क्या आप जानते थे कि एक चम्मच केचप में 1 9 0 मिलीग्राम सोडियम होता है? डुबकी, रिश्ते, सरसों, केचप और सलाद ड्रेसिंग जैसे अधिकांश मसालों को सोडियम-कुछ के साथ पैक किया जाता है जब आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को उनके साथ सजाते हैं।
हाइड्रेट, हाइड्रेट, हाइड्रेट
कम सोडियम आहार का पालन करने के अलावा, याद रखें कि पानी एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है और आमतौर पर जहां भी पानी जाता है, सोडियम निम्नानुसार होता है।
सूत्रों का कहना है:
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन। (2015, 3 सितंबर)। आपके आहार में सोडियम: आपके सेवन को कम करने के लिए पोषण तथ्य लेबल का उपयोग करना।