एकाधिक स्क्लेरोसिस में आहार-आंतन गट बैक्टीरिया और उनकी भूमिका

आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि छोटे जीवों के उन ट्रिलियनों को बैक्टीरिया कहा जाता है जो आपके आंत में रहते हैं, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास और कार्य को प्रभावित करते हैं।

चूंकि प्रतिरक्षा प्रणाली मल्टीपल स्क्लेरोसिस (एमएस ) में आपके मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में माइलिन (तंत्रिका फाइबर के आसपास सुरक्षात्मक कवर) पर हमला करती है, इसलिए वैज्ञानिक एमएस और आपके आंत बैक्टीरिया के बीच एक संभावित लिंक की खोज में व्यस्त हैं-और अधिक विशेष रूप से, आप कैसे अपना बदल सकते हैं आप जो खाते हैं उसके माध्यम से आंत बैक्टीरिया।

आपका पेट बैक्टीरिया

आपकी आंतों में 100 ट्रिलियन बैक्टीरिया रहते हैं, और उनमें पोषक तत्वों और फाइबर को पचाने, आंत की परत की रक्षा करने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली परिपक्व और कार्य करने में सहायता करने सहित विविध भूमिकाएं हैं। बैक्टीरिया का प्रकार जो पहले आपके आंत को बना देता है, जन्म के दौरान आपकी मां द्वारा निर्धारित किया जाता है। लेकिन जल्द ही, आपके आंत बैक्टीरिया की संरचना कई अलग-अलग कारकों के आधार पर बदलती है जैसे कि:

• संक्रमण
• तनाव
• आयु
• एंटीबायोटिक दवाओं
• आनुवंशिकी

वैज्ञानिकों को अब पता है कि आपका आहार एक कारक है कि आपके आंत बैक्टीरिया कैसे बदलते हैं-एक कारक जो आपके नियंत्रण में बहुत अधिक है (आपकी उम्र या आपके डीएनए के विपरीत)। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि आप जो खाते हैं वह आपके आंत बैक्टीरिया को दो तरीकों से प्रभावित करता है:

• बैक्टीरिया का प्रकार जो आपकी आंतों में बढ़ता है (जिसे आपके जीवाणु संरचना कहा जाता है)
• बैक्टीरिया की चयापचय गतिविधि (वे उत्पाद जो उत्पाद करते हैं और यह शरीर के बाकी हिस्सों को कैसे प्रभावित करता है, खासकर आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य)

कैसे आहार आपके पेट बैक्टीरिया को प्रभावित करता है

नेचर में एक छोटा लेकिन आकर्षक 2014 अध्ययन दिखाता है कि आहार आपके पेट बैक्टीरिया को कितनी तेजी से प्रभावित कर सकता है। इस अध्ययन में, दस प्रतिभागियों को लगातार पांच दिनों तक पौधे आधारित आहार खाने का निर्देश दिया गया था, जिनमें ज्यादातर फल, सब्जियां, फलियां और अनाज शामिल थे। इस आहार में खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:

• ग्रेनोला
• ताजा मैंगो और पपीता
• चमेली चावल
• केले के चिप्स
• ताजा गाजर और Butternut स्क्वैश
• जमे हुए पालक और मटर

इसी प्रकार, दस अन्य प्रतिभागियों को लगातार पांच दिनों के लिए पशु-आधारित आहार खाने का निर्देश दिया गया था। इस आहार में चीज, अंडे, मीट और क्रीम शामिल थे।

प्रतिभागियों ने आहार से चार दिन पहले और आहार के छह दिन बाद समाप्त होने से दैनिक मल नमूने प्रदान किए। आहार से पहले और बाद के दिनों में, प्रतिभागियों को सामान्य रूप से खाने के लिए कहा जाता था। मल के नमूनों का विश्लेषण बैक्टीरिया के प्रकार और उनके बैक्टीरिया उत्पादों के प्रकार के लिए किया गया था।

नतीजे बताते हैं कि प्रतिभागियों के आंत बैक्टीरिया उनके नामित आहार का उपभोग करने के बाद बदल गए, खासकर पशु-आधारित आहार लेने वाले लोगों में। उदाहरण के लिए, मौजूद पित्त प्रतिरोधी बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि हुई थी। यह इंद्रियों को बनाता है क्योंकि पशु-आधारित आहार वसा में अधिक होता है, और उच्च वसा की मात्रा के साथ, शरीर पाचन में सहायता के लिए पित्त नमक जारी करता है, इसलिए बैक्टीरिया जो पित्त की अम्लता को सहन कर सकता है, बढ़ेगा।

बैक्टीरिया की संरचना में परिवर्तन के अलावा, जीवाणु जीन अभिव्यक्ति भी बदल दी गई थी। उदाहरण के लिए, पशु-आधारित आहार पर प्रतिभागियों की हिम्मत में, पौधे आधारित भोजन में देखा गया है, जैसे एमिनो एसिड किण्वन (प्रोटीन तोड़ने) और कम कार्बोहाइड्रेट किण्वन के अधिक उत्पाद थे।

जीवाणु उत्पादों में यह परिवर्तन महत्वपूर्ण है, क्योंकि पौधे आधारित आहार फाइबर में अधिक होते हैं, और फाइबर के बैक्टीरियल किण्वन को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड या एससीएफए कहा जाता है। ये एससीएफएएस शरीर में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव पैदा करते हैं-इसलिए वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को शांत करते हैं, जो संभावित रूप से एक माइलिन हमले (इस समय सैद्धांतिक) को रोक सकता है।

यहां बड़ी तस्वीर यह है कि आहार आपके आंत बैक्टीरिया को जल्दी से बदल सकता है, जो आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है (और इसलिए आपका एमएस)।

क्या एमएस में गेट बैक्टीरिया मध्यस्थ हैं?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एमएस एक जटिल बीमारी है जो शायद आपके डीएनए और एक या अधिक पर्यावरण ट्रिगर्स के संयोजन से उत्पन्न होती है।

इसका मतलब है कि एक ट्रिगर के साथ आनुवंशिक पूर्वाग्रह संभवतः एमएस के विकास की ओर जाता है। जबकि वैज्ञानिकों ने कई संभावित एमएस से संबंधित जीन अलग कर दिए हैं (और अभी भी उस पर काम कर रहे हैं), सटीक पर्यावरणीय ट्रिगर (या ट्रिगर) अभी भी बहस कर रहे हैं।

ऐसा कहा जा रहा है, यह संभव है कि ये जीवाणु जीव जो आपकी आंतों में ट्रिलियन द्वारा रहते हैं, मध्यस्थ हैं- एक व्यक्ति के ट्रिगर और उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली के बीच मध्यस्थ संतुलन से बाहर हो जाते हैं।

उदाहरण के लिए, संभवतः संभावित एमएस से संबंधित ट्रिगर्स (जैसे वायरस, कम विटामिन डी स्तर, मोटापे, धूम्रपान, या उच्च नमक आहार) आपके आंत में बैक्टीरिया को बदलते हैं, जो तब आपके प्रतिरक्षा तंत्र को आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर हमला करना शुरू कर देता है।

यदि ऐसा है, तो एमएस वाले लोग इस तथ्य को साझा कर सकते हैं कि उनके आंत बैक्टीरिया को बदल दिया गया है (और एक अच्छा तरीके से नहीं - एक अधिक प्रो-भड़काऊ राज्य की ओर), लेकिन इस बदलाव के बारे में अद्वितीय ट्रिगर्स हैं।

एमएस उपचार के लिए इसका क्या अर्थ है

तथ्य यह है कि क्या आपका आंत बैक्टीरिया एमएस विकसित कर सकता है या आपके वर्तमान बीमारी की स्थिति में कोई भूमिका निभा सकता है, यह बताता है कि प्रोबियोटिक जैसे उपचार और यहां तक ​​कि फेकिल प्रत्यारोपण (जहां मल को आपकी आंतों में स्थानांतरित किया जाता है) भविष्य में उपयोग किया जा सकता है। ऐसा कहा जा रहा है कि, वैज्ञानिकों को पहली बार एमएस में बैक्टीरिया की सटीक भूमिका को छेड़छाड़ करने की आवश्यकता है, जैसे कि किस प्रकार की बग या बग एमएस गतिविधि को बढ़ावा देती है या कम करती है, यदि कोई हो।

इसके अलावा, एक आहार जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया (जो एक विरोधी भड़काऊ राज्य को बढ़ावा देता है) को बढ़ावा देता है, हालांकि हम निश्चित रूप से नहीं कह सकते हैं। भले ही, फाइबर में समृद्ध आहार और वसा में कम (ताजा फल, सब्जियां, और पूरे अनाज) आपके समग्र शारीरिक स्वास्थ्य में सुधार लाएंगे।

चूंकि अनुसंधान आपके आंत बैक्टीरिया की भूमिका पर जारी रहता है और आहार जैसे कारक इसे कैसे प्रभावित करते हैं, हम अपने दैनिक जीवन में पोषण को सर्वोत्तम तरीके से कैसे शामिल करते हैं, इसकी एक स्पष्ट तस्वीर विकसित करेंगे।

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