अपने कोलेस्ट्रॉल के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन कैसे चुनें
यदि आपको लगता है कि कम कोलेस्ट्रॉल आहार मांस मुक्त होना है, तो फिर से सोचें। जबकि कुछ मांस विकल्प वास्तव में, कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा में उच्च होते हैं, जबकि अन्य हृदय-स्वस्थ आहार में फिट नहीं हो सकते हैं। लाल मांस भी कई महत्वपूर्ण विटामिन और बी विटामिन, लौह और जिंक जैसे खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
यदि आप अपने कम कोलेस्ट्रॉल आहार में लाल मांस शामिल करना चाहते हैं, तो आपके द्वारा चुने गए मांस के बारे में चयन करें।
मानक ग्राउंड गोमांस, बेकन, अंग मांस (जैसे जिगर) और संसाधित मीट (उदाहरण के लिए, सॉसेज, गर्म कुत्तों और उच्च वसा वाले लंचियन मीट) से बचें, जो संतृप्त वसा और आहार कोलेस्ट्रॉल में अत्यधिक उच्च हो सकते हैं। मेन्यू की योजना बनाने के लिए इन स्वादिष्ट दिल-स्वस्थ भोजन स्वैप आज़माएं!
हार्दिक स्वस्थ स्वैप
- सब्जी या सोयाबीन बर्गर के लिए गोमांस बर्गर स्वैप करें। या, एक स्वस्थ गोमांस बर्गर बनाने के लिए, 90% दुबला जमीन गोमांस (या दुबला) चुनें और छोटे आकार के स्लाइडर बनाएं - 3 औंस तक चिपके रहें। प्रति सेवा अधिकतम। क्लासिक बर्गर और फ्राइज़ पर एक स्वस्थ लेने के लिए बेक्ड मीठे आलू की फ्राइज़ के साथ जोड़ी।
- उच्च-वसा वाले स्टेक कट्स को स्वैप करें, जैसे कि फाइलट मिग्नॉन, टी-हड्डियों, स्कर्ट स्टेक और सिरलॉइन , टॉप राउंड या डाउन राउंड के लिए रिब आंख। संतृप्त वसा, कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल में ये कटौती कम होती है। इसके अलावा, "प्राइम" के बजाय "चॉइस" या "सिलेक्ट" शब्द देखें, जो फैटियर कट्स को सिग्नल करने के लिए प्रेरित करता है।
- गोमांस या चिकन जांघों को स्वैप-तलना में टेम्पपे, सीटिन और टोफू को स्वैप करें। ये शाकाहारी विकल्प प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं, और आसानी से उनकी तैयारी में उपयोग किए जाने वाले सॉस और स्वाद का स्वाद लेते हैं। अपने साप्ताहिक घूर्णन में मांसहीन विकल्प जोड़ना हृदय-स्वास्थ्य के लिए एक स्मार्ट चाल है
- इस पतला नीचे, क्लासिक के लिए कम कोलेस्ट्रॉल विकल्प के लिए पारंपरिक गोमांस स्टू स्वैप करें: दुबला गोमांस स्टू।
- मिनी चिकन meatloaves के लिए meatloaf स्वैप करें और अपनी बाकी प्लेट को पोषक तत्व समृद्ध गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों जैसे ब्रोकोली, ग्रीन्स, और पालक के साथ भरें और एक स्वस्थ स्टार्च (मटर या एक छोटे से बेक्ड आलू, उदाहरण के लिए) की एक छोटी सी सेवा के साथ भरें।
- अपने भोजन से संतृप्त वसा काटने के लिए इन स्वादिष्ट चिकन मशरूम मीटबॉल के साथ गोमांस मांसपेशियों को स्वैप करें। पूरे गेहूं पास्ता के साथ जोड़े और जितनी सब्जियां आप फिट कर सकते हैं उतनी सब्जियां जोड़ें! (प्याज, ब्रोकोली, हरी और लाल मिर्च, और मशरूम अच्छी तरह से काम करते हैं)।
इस तरह के किसी भी खाद्य परिवर्तन शुरू करने के दौरान कुछ काम ले सकते हैं, लेकिन जैसे ही आप परिवर्तन करना शुरू कर देते हैं, यह जल्द ही आदत बन जाएगा। बस अपने फ्रीजर और अपनी किराने की सूची को दिल-स्वास्थ्य दुबला मांस और मांस विकल्प के साथ स्टॉक करना शुरू करें। इन कम कोलेस्ट्रॉल विकल्पों के साथ मांस को अपने परिवार के पसंदीदा व्यंजनों में बदलें और आप जल्द ही देखेंगे कि ये मांस स्वैप आपको स्वाद का त्याग किए बिना कुछ कोलेस्ट्रॉल छोड़ने देता है।