आपके शरीर को कुछ कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता क्यों है (हालांकि भोजन से नहीं)
उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर आपको इलाज न किए जाने पर दिल की बीमारी के विकास के खतरे में डाल सकता है। यद्यपि आपके शरीर में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होने से स्वस्थ नहीं है, फिर भी आपको शरीर में कुछ आवश्यक कार्यों को पूरा करने की आवश्यकता है। तो, आप इसके बिना पूरी तरह से नहीं जा सकते हैं।
फिर भी कुछ लोगों को इसके लाभों के बारे में पता है, और यहां तक कि चिकित्सा विशेषज्ञ अभी भी शरीर में चलने वाली कई भूमिकाओं की खोज कर रहे हैं।
कोलेस्ट्रॉल क्या है?
कोलेस्ट्रॉल-एक मोमिक यौगिक है कि कुछ ने मुलायम मोमबत्ती मोम की तुलना की है-एक प्रकार का स्टेरोल है । स्टेरोल पौधों और जानवरों के ऊतकों में पाए जाने वाली वसा का एक प्रकार है, हालांकि केवल जानवरों में कोलेस्ट्रॉल की अलग-अलग मात्रा होती है। आपका शरीर यकृत में आवश्यक कोलेस्ट्रॉल का निर्माण करता है, लेकिन आप इसे अपने आहार के माध्यम से भी प्राप्त कर सकते हैं। चिकन, मांस, अंडे, या डेयरी उत्पादों जैसे पशु उत्पादों कोलेस्ट्रॉल होता है।
वहाँ कोलेस्ट्रॉल क्या कर रहा है?
हालांकि कोलेस्ट्रॉल खराब रैप प्राप्त करता है, यह शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों को भी करता है:
- यह कोशिका झिल्ली और संरचनाओं को बनाने और बनाए रखने में एक भूमिका निभाता है। कोलेस्ट्रॉल कोशिका बनाने वाले वसा अणुओं के बीच सम्मिलित हो सकता है, झिल्ली को अधिक तरल पदार्थ बना सकता है। कोशिकाओं को तापमान में परिवर्तनों को समायोजित करने में मदद करने के लिए कोलेस्ट्रॉल की भी आवश्यकता होती है।
- तनाव हार्मोन कोर्टिसोल समेत कई महत्वपूर्ण हार्मोन बनाने के लिए कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है। कोलेस्ट्रॉल का प्रयोग लिंग हार्मोन टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजन बनाने के लिए भी किया जाता है।
- यकृत पित्त बनाने के लिए कोलेस्ट्रॉल का भी उपयोग करता है, एक तरल पदार्थ जो वसा की प्रसंस्करण और पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- इन्सुलेशन के लिए तंत्रिका कोशिकाओं द्वारा कोलेस्ट्रॉल का उपयोग किया जाता है।
- विटामिन डी बनाने के लिए आपके शरीर को कोलेस्ट्रॉल की भी आवश्यकता होती है। सूरज की रोशनी की उपस्थिति में, कोलेस्ट्रॉल विटामिन डी में परिवर्तित हो जाता है।
अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल के बीच का अंतर
यदि कोलेस्ट्रॉल इतना जरूरी है, तो इसे कभी-कभी "बुरी" और दूसरी बार "अच्छा" क्यों कहा जाता है?
आपके जिगर पैकेज कोलेस्ट्रॉल तथाकथित लिपोप्रोटीन में, जो लिपिड (वसा) और प्रोटीन के संयोजन होते हैं। लिपोप्रोटीन कम्यूटर बसों की तरह काम करते हैं जो कोलेस्ट्रॉल, अन्य लिपिड जैसे ट्राइग्लिसराइड्स, वसा-घुलनशील विटामिन, और अन्य पदार्थों को रक्त प्रवाह के माध्यम से उन कोशिकाओं तक ले जाते हैं जिन्हें उनकी आवश्यकता होती है।
कम-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, जिसे कभी-कभी "खराब कोलेस्ट्रॉल" कहा जाता है, इस तथ्य से इसकी बुरी प्रतिष्ठा प्राप्त होती है कि इसके उच्च स्तर हृदय रोग के आपके जोखिम को बढ़ाने के साथ जुड़े हुए हैं। एलडीएल में प्रोटीन की तुलना में अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, जिससे वजन में हल्का होता है। एलडीएल रक्त प्रवाह के माध्यम से यात्रा करता है और कोलेस्ट्रॉल को उन कोशिकाओं में ले जाता है जिन्हें इसकी आवश्यकता होती है। जब यह ऑक्सीकरण हो जाता है, एलडीएल सूजन और बल लिपिड को दिल में और शरीर के बाकी हिस्सों में दीवारों की दीवारों पर जमा करने के लिए मजबूर कर सकता है, जिससे प्लेक बनते हैं। ये प्लेक प्रभावित ऊतकों या अंगों में रक्त और पोषक तत्वों को मोटा कर सकते हैं या पूरी तरह से अवरुद्ध कर सकते हैं।
एचडीएल-या उच्च-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन-को आमतौर पर "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" कहा जाता है। एचडीएल एलडीएल से भारी है क्योंकि इसमें अधिक प्रोटीन और कम कोलेस्ट्रॉल होता है। एचडीएल को इस तथ्य से इसकी अच्छी प्रतिष्ठा मिलती है कि यह कोशिकाओं से कोलेस्ट्रॉल लेता है और इसे यकृत में लाता है। एचडीएल के उच्च स्तर होने से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के विकास के आपके जोखिम को कम करने में भी मदद मिल सकती है।
> स्रोत:
> डिप्रो जेटी, टैलबर्ट आरएल। (2014)। फार्माकोथेरेपी: ए पैथोफिजियोलॉजिकल दृष्टिकोण , 9वीं संस्करण।
> व्हिटनी एन और एसआर रोल्फस। (2015)। पोषण को समझना , 14 वां। वैड्सवर्थ प्रकाशन।