बीन्स के पास "संगीत फल" होने की प्रतिष्ठा है, लेकिन वहां कई अन्य गैसी खाद्य पदार्थ हैं जिनके पास आंतों में असुविधा, सूजन और पेट फूलना शामिल है । अगर गैस आपके लिए एक समस्या बन गई है, तो इन गैसी खाद्य पदार्थों के बारे में जानना बेहतर भोजन विकल्प बनाने में आपकी मदद कर सकता है।
फूड्स गैसी क्या बनाता है?
आम तौर पर, गैसी खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें कुछ शर्करा (फ्रक्टोज, लैक्टोज, रैफिनोज और सॉर्बिटल) और / या घुलनशील फाइबर होते हैं। इन पदार्थों को पेट के स्तर पर पचाया नहीं जाता है और इस प्रकार बैक्टीरिया उन्हें तोड़ने पर आपकी आंतों तक पहुंच जाता है। इस टूटने का अंतिम परिणाम गैस की रिहाई है।
गैसिएस्ट सब्जियां और फलियां
गैसी सब्जियां
निम्नलिखित सब्ज़ियां हैं जो आपको इस तथ्य के कारण गैस देने की अधिक संभावना रखते हैं कि उनमें शर्करा रैफिनोज और / या फ्रक्टोज़ होता है। याद रखें कि ये सब्जियां वास्तव में आपके लिए बहुत अच्छी हैं, इसलिए उन अवसरों पर उनसे बचें जब आपको बिल्कुल गैस मुक्त होने की आवश्यकता होती है।
- आटिचोक
- एस्परैगस
- ब्रोकोली
- ब्रूसेल स्प्राऊट्स
- गोभी
- गोभी
- अजवायन
- प्याज
- मटर
- मीठे आलू
गैसिएस्ट लेग्यूम्स
- सेका हुआ बीन
- काले सेम
- ब्लैक आइड पीज़
- बटर बीन्स
- कैनेलिनी (सफेद) सेम
- राज़में
- लाइमा बीन्स
- नेवी बीन
सबसे खराब फल
निम्नलिखित फलों में गैस उत्पादक होने की प्रतिष्ठा है क्योंकि उनमें फ्रक्टोज, सॉर्बिटल और / या घुलनशील फाइबर होता है। दोबारा, ये फल आपके लिए अच्छे हैं, इसलिए उन दिनों को खाने का प्रयास करें जब यह ठीक है यदि आप सामान्य से थोड़ा गेजियर हैं।
गैसी फल
- सेब
- खुबानी
- आम
- संतरे
- आड़ू
- रहिला
- बेर
- तरबूज
सूखे फल
- खुबानी
- सूखा आलूबुखारा
- किशमिश
गैसिएस्ट डेयरी उत्पाद
यहां तक कि यदि आपको लैक्टोज असहिष्णुता का निदान नहीं हुआ है, तो आप पाएंगे कि डेयरी उत्पादों को खाने से अवांछित गैस में परिणाम होता है। हमारे शरीर की उम्र के रूप में, हम एंजाइम लैक्टेज का उत्पादन करते हैं जो लैक्टोज (दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाली चीनी) को पचाने के लिए जरूरी है, और इस प्रकार डेयरी खाद्य पदार्थों के परिणामस्वरूप गठबंधन एक समस्या बन सकता है। गैस से बचने के लिए छोड़ने के लिए यहां कुछ डेयरी उत्पाद दिए गए हैं:
- छाछ
- मलाई पनीर
- भारी क्रीम
- आइसक्रीम
- दूध
- दूध उत्पादों वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
- Ricotta
साबुत अनाज
यद्यपि पूरे अनाज में कुछ सहायक विटामिन होते हैं और आहार फाइबर का स्रोत होते हैं, कुछ की घुलनशील फाइबर सामग्री, साथ ही रैफिनोज की उपस्थिति, एक प्रकार का चीनी, आंतों का गैस बना सकती है। यहां उन लोगों से बचने के लिए कहा गया है जब आप अवांछित चापलूसी का अनुभव नहीं करना चाहते हैं।
- जौ
- सन का बीज
- राई
- गेहूँ
गैसिएस्ट ड्रिंक
निम्नलिखित पेय पदार्थों में फ्रक्टोज, सॉर्बिटल, या कार्बोनेशन हो सकता है, जिनमें से सभी आंतों में योगदान कर सकते हैं:
- बीयर
- फलों के रस
- सोडा (नियमित और आहार)
चीनी मुक्त फूड्स
कभी-कभी वह चीज़ जो हमें गैस दे रही है वह कुछ है जिस पर हमने कोई ध्यान नहीं दिया है। बहुत से लोग नहीं जानते कि एक बड़ा गैस उत्पादक चीनी मुक्त गम है।
कई शक्कर मुक्त खाद्य उत्पादों में सॉर्बिटल होता है, जिसे आंत बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप अवांछित गैस होती है। शक्कर मुक्त मसूड़ों, कैंडी, और स्नैक्स खाद्य पदार्थों को खरीदते समय लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उनमें sorbitol नहीं है।
गैस के साथ पुरानी समस्याएं?
आंतों को कम करने का एकमात्र तरीका भोजन से बचना भी एकमात्र तरीका नहीं है। कई प्रभावी ओवर-द-काउंटर उपचार विकल्प हैं जो आपके शरीर को अपमानजनक शर्करा को पचाने में मदद करते हैं ताकि आप गैस की समस्या के बिना इन गैसी खाद्य पदार्थों को खा सकें।
आप देखेंगे कि उपर्युक्त सूची में कई खाद्य पदार्थ वे हैं जो आपके लिए काफी अच्छे हैं। यही है, वे महत्वपूर्ण पोषण लाभ प्रदान करते हैं। इस प्रकार, यह अनिवार्य रूप से एक निश्चित आहार पर खुद को रखने के बजाय, सटीक रूप से यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ विशेष रूप से आपके शरीर के लिए एक समस्या है। एक खाद्य डायरी का उपयोग आपको इसे पूरा करने में मदद करेगा। एक बार जब आप एक समस्या भोजन की पहचान कर लेंगे, तो यह देखने का प्रयास करें कि आपका शरीर उस भोजन की छोटी मात्रा को सहन कर सकता है, ताकि आप अभी भी अपने पोषक तत्वों से लाभ उठा सकें।
आप कम से कम FODMAP आहार पर जाने के बारे में अपने डॉक्टर से बात भी कर सकते हैं । यह आहार चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) के लिए आहार उपचार के रूप में डिजाइन किया गया था। यह एफओडीएमएपी के अल्पकालिक प्रतिबंध की मांग करता है , जो कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं, मैं सामान्य खाद्य पदार्थों को पाया जो गैस और सूजन सहित आईबीएस के लक्षणों में योगदान देने के लिए पाए गए हैं। प्रतिबंध (या उन्मूलन) चरण के बाद, आप धीरे-धीरे अपने आहार में उच्च-FODMAP खाद्य पदार्थों को पेश करना शुरू कर देंगे ताकि यह पता चल सके कि कौन सा FODMAP प्रकार अभी भी आपके लिए समस्याग्रस्त है।
आंतों के गैस के अन्य कारण
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि भोजन आंतों के गैस का एकमात्र कारण नहीं है। निम्नलिखित आदतों से हवा को निगलने का कारण बन सकता है जो बेल्चिंग, सूजन और अत्यधिक गड़बड़ी में योगदान दे सकता है:
- च्यूइंग गम
- बहुत जल्दी खाना
- कार्बोनेटेड पेय पदार्थ पीना
- हार्ड कैंडीज पर चूसने
- दांत जो ठीक से फिट नहीं होते हैं।
- धूम्रपान
सूत्रों का कहना है:
नानायककारा डब्ल्यूएस, स्किडमोर पीएम, ओ'ब्रायन एल, विल्किन्सन टीजे, गियररी आरबी। "चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के इलाज के लिए कम FODMAP आहार की प्रभावशीलता: आज के साक्ष्य।" नैदानिक और प्रायोगिक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी 2016; 9: 131-42।
पाचन तंत्र में राष्ट्रीय पाचन रोग सूचना क्लीयरिंगहाउस (एनडीडीआईसी) गैस।