स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करने के कुछ बेहतरीन तरीकों
दालचीनी एक पौधे है जिसमें कई अलग-अलग संस्कृतियों के बीच विभिन्न प्रकार के उपयोग होते हैं, जिससे खाद्य पदार्थों को मसाले से बढ़ने से रोगाणुओं को दूर किया जा सकता है। दालचीनी के दो रूप होते हैं जो आम तौर पर खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं:
- दालचीनी verum - "असली" दालचीनी, दालचीनी zeylanicum , या सिलोन दालचीनी के रूप में भी जाना जाता है। इस तरह के दालचीनी आमतौर पर मीठे पेस्ट्री में प्रयोग किया जाता है।
- दालचीनी कैसिया - जिसे कैसिया, चीनी दालचीनी या "बेस्टर्ड" दालचीनी भी कहा जाता है। इस प्रकार का दालचीनी एक मजबूत मसाला है जिसका प्रयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है। वास्तव में, यह कैसिया आधारित दालचीनी है जिसे अक्सर किराने की अलमारियों पर देखा जाता है और आमतौर पर सच्चे दालचीनी से सस्ता होता है।
दालचीनी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बहुत सी बात हुई है, लेकिन क्या यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है? दालचीनी का अध्ययन करने वाले कुछ वैज्ञानिक कहते हैं कि इसमें संभावित क्षमता हो सकती है। दालचीनी के बारे में प्रचारित अधिकांश जानकारी ज्यादातर मधुमेह में रक्त शर्करा को कम करने में अपनी भूमिका से संबंधित है। इनमें से कुछ अध्ययनों के दौरान, वैज्ञानिकों को यह भी प्रमाण मिला कि ग्लूकोज के स्तर को कम करने के साथ, दालचीनी भी लिपिड स्तर को कम कर सकती है।
अध्ययन क्या साबित हुआ है?
दालचीनी को लिपिड स्तर पर ले जाने वाले प्रभाव की जांच करने वाले कई अध्ययन नहीं हैं। अधिकांश अध्ययनों ने टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में दालचीनी की प्रभावशीलता की जांच की है। इन अध्ययनों में, कैसिया दालचीनी का अधिक उपयोग किया जाता था। भोजन में या पूरक के रूप में दी गई सी कैसिया दालचीनी के 1 से 6 ग्राम तक की खुराक व्यक्तियों द्वारा 2 महीने तक की जाती है। इन अध्ययनों में से कुछ ने पाया कि दालचीनी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 27% तक कम कर सकती है।
कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर क्रमशः 25% और 30% तक कम हो गए। एक अध्ययन से पता चला है कि दालचीनी के लिपिड-कम करने वाले प्रभाव खुराक-निर्भर होने लगते हैं - अर्थात, दालचीनी की मात्रा जितनी अधिक होती है, अधिक एलडीएल, कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर कम हो जाते हैं।
इनमें से किसी भी अध्ययन में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम नहीं हुआ है।
दूसरी तरफ, अधिकांश अध्ययनों ने दालचीनी के सेवन और लिपिड के स्तर को कम करने के बीच एक रिश्ते को नहीं देखा है। हालांकि, सी जेयलेनिकम के प्रभाव की जांच करने वाले कुछ पशु अध्ययनों ने एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि देखी है ।
दालचीनी निचले कोलेस्ट्रॉल स्तर कैसे करता है?
यह ज्ञात नहीं है कि दालचीनी कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कैसे प्रभावित कर सकती है। एक पशु अध्ययन से पता चला कि एक घटक, दालचीनी एंजाइम की गतिविधि को कम करने में सक्षम हो सकती है जो एचएमजी कोए रेडक्टेज नामक शरीर में कोलेस्ट्रॉल बनाता है - स्टेटिन द्वारा लक्षित एक ही एंजाइम। एक और पशु अध्ययन ने सुझाव दिया कि दालचीनी सूक्ष्म ट्राइग्लिसराइड ट्रांसफर प्रोटीन (एमटीटीपी) को कम कर सकती है, जो शरीर में वीएलडीएल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी कम कर सकती है। दालचीनीयहाइड को दालचीनी में पाए जाने वाले संभावित घटक के रूप में भी पहचाना गया है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, हालांकि यह कोलेस्ट्रॉल को कम कैसे करता है।
तल - रेखा
दालचीनी पर किए गए शोध ने अभी तक सिद्ध नहीं किया है कि यह कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है। हालांकि कुछ अध्ययन वादे दिखाने के लिए दिखाई दिए, अन्य अध्ययनों में लिपिड-कम करने वाले प्रभाव को नहीं देखा गया।
इसलिए, यह निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि आपके लिपिड को कम करने में दालचीनी कितनी प्रभावी होगी। दालचीनी को कम करने वाले रेजीमेन में दालचीनी जोड़ने से पहले आपको अपने हेल्थकेयर प्रदाता से पहले बात करनी चाहिए क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि क्या यह कुछ चिकित्सीय स्थितियों को खराब कर सकता है या आप जो अन्य दवाएं ले रहे हैं उससे बातचीत कर सकते हैं।
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