थैंक्सगिविंग जैसी छुट्टियां, जो कि परिवार और दोस्तों के साथ भोजन की एक बहुतायत साझा करने के आसपास केंद्रित हैं, मधुमेह वाले किसी व्यक्ति के लिए हमेशा आसान नहीं होती है। मेज पर पारंपरिक भोजन, जैसे मैश किए हुए आलू, भरने, और क्रैनबेरी सॉस, समृद्ध है, और कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट से भरा हुआ है। जब यह पूरा दिन खाने का एक लंबा स्मोर्गसबर्ड बन जाता है तो यह तेजी से मुश्किल हो सकता है।
अच्छी खबर यह है कि आप अभी भी थैंक्सगिविंग का आनंद लेते हुए देखते हैं कि आप क्या खाते हैं-आपकी सारी ज़रूरतें थोड़ी सी तैयारी और कुछ रचनात्मक सोच है। आपको प्राप्त करने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं।
गेम प्लान बनाएं
खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता ठेठ थैंक्सगिविंग डिनर बनाती है। कई प्रकार के साइड डिश, पुराने परिवार के पसंदीदा और कई प्रकार के मिठाई, अक्सर टेबल पर होते हैं, जो आपको उनमें से प्रत्येक को आजमाने की कोशिश करते हैं।
लेकिन, क्या आपको उन्हें सब खाना है? यदि आप पहले से योजना बना रहे हैं कि आप क्या खा रहे हैं। सामरिक योजना आपको अच्छे विकल्प बनाने और छत के माध्यम से शूटिंग से अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन रखने में मदद कर सकती है। यदि आप होस्ट नहीं कर रहे हैं तो आप कम कैलोरी, कम कार्बोहाइड्रेट डिश या दो लाने की पेशकश कर सकते हैं। एक हरी बीन पकवान, फूलगोभी मैश किए हुए आलू, या भुना हुआ ब्रूस स्प्राउट्स, कुछ नामों पर विचार करें।
अगर थैंक्सगिविंग आपके घर पर है, तो आपके पास नियंत्रण है कि क्या हो रहा है, या भोजन से बाहर रहता है।
यदि आपका परिवार कुछ उच्च कैलोरी परंपराओं से प्यार करता है तो आप सब्जियां जोड़कर, वसा की मात्रा को कम करने और बेकिंग प्रतिस्थापन करके उन्हें अधिक पौष्टिक बनाने के तरीकों की खोज कर सकते हैं।
कुछ तुर्की में खुद की मदद करें
जब आपकी प्लेट बनाने का समय आता है, तो टर्की के बारे में मत भूलना। हम अक्सर ऐपेटाइज़र पर खुद को सामान से अधिक करते हैं कि हम मुख्य पाठ्यक्रम पर चूक जाते हैं।
पूर्व भोजन स्नैक्स (चिप्स, पनीर, डुबकी, आदि) और ऐपेटाइज़र के सेवन को कम करने का लक्ष्य ताकि आपको टर्की जैसी कुछ स्वस्थ विकल्पों के लिए भूख लगी हो। तुर्की प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, नियासिन, फॉस्फोरस, सेलेनियम, विटामिन बी 6 और जस्ता में उच्च है। यह सभी प्रोटीन भी है और इसमें कार्बोहाइड्रेट के शून्य ग्राम होते हैं (जिसका मतलब है कि यह आपके रक्त शर्करा को तेज नहीं करेगा)। सफेद मांस टर्की स्तन मांस की एक 3-औंस की सेवा में लगभग 87 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। टर्की खाने की कुंजी का उद्देश्य ग्रेवी में डूबने से बचाना है- एक चम्मच या दो ठीक है, लेकिन इससे अधिक से बचने के लिए सबसे अच्छा है।
भरने पर खुद को भरें मत
भरना एक कैलोरी, वसा, और कार्बोहाइड्रेट wallop पैक कर सकते हैं। भरने में मुख्य तत्व रोटी और मक्खन होते हैं, और अधिकांश समय, व्यंजनों को सॉसेज जैसे अतिरिक्त कैलोरी-घने अवयवों के लिए बुलाया जाता है। समझा जा सकता है कि, यदि यह आपका पसंदीदा पक्ष पकवान है और आप इसे हर साल देखते हैं, हर तरह से, कुछ ले लो, लेकिन अपने हिस्से को चेक में रखने की कोशिश करें (लगभग 1/2 कप)।
यदि आपके पास सामान बनाने के तरीके पर नियंत्रण है, तो कुछ या अधिकांश मक्खन के लिए वसा मुक्त चिकन शोरबा को प्रतिस्थापित करना वसा ग्राम और कैलोरी काटने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करता है।
कटा हुआ सब्जियों का एक उदार हिस्सा (अजवाइन, गाजर, प्याज, आदि) जोड़ना। नुस्खा के लिए फाइबर भरकर भी मदद कर सकते हैं।
एक नई परंपरा शुरू करें
कैलोरी में पैक करना आसान होता है जब आप पूरे दिन खाने से घिरे हुए टेबल पर बैठे होते हैं। उस दिन किसी प्रकार की शारीरिक गतिविधि में शामिल होने से भोजन से कुछ स्पॉटलाइट लेने का प्रयास करें। अपने गंतव्य पर जाने से पहले टर्की ट्रॉट करने पर विचार करें या पड़ोस के आस-पास के खाने के बाद सुझाव दें। एक बार रात का खाना पूरा हो जाने के बाद या पाठ्यक्रमों के बीच आपके रक्त को आगे बढ़ने के लिए, समूह या अन्य समूह गतिविधियों के खेल में शामिल समूह मिलता है।
किसी अन्य गतिविधि में शामिल होने से आपको कब्जा रखने में मदद मिलेगी ताकि आप बचे हुए न हों, या पाई के दूसरे टुकड़े पर चले जाएं।
से एक शब्द
यदि आपको मधुमेह है तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपकी छुट्टियों को बर्बाद किया जा रहा है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों पर चिपके रहते हुए भोजन और कंपनी का आनंद ले सकते हैं। आपको केवल पिकिंग की क्रिया-सीमा की योजना है, कुछ सब्ज़ियों और टर्की के लिए स्वयं की मदद करें, अपने पसंदीदा व्यंजनों की थोड़ी सी मात्रा का आनंद लें, और थोड़ा सा स्थानांतरित करें। अच्छी ऊर्जा और रक्त शर्करा बनाए रखने के दौरान, आप अपने विकल्पों के साथ संतुष्ट और संतुष्ट महसूस करेंगे।