कम कार्ब आहार और संधिशोथ

क्या गौट और ऑस्टियोपोरोसिस के आहार में वृद्धि का जोखिम है?

कम कार्ब आहार लोकप्रिय हैं और वे एक ही समय में विवादास्पद हैं। जब उचित समग्र पोषण के साथ दिमाग में उपयोग नहीं किया जाता है, तो कम कार्ब आहार से अधिक दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। उनमें से गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस के लिए आपके जोखिम में वृद्धि हो रही है।

फड

वजन घटाने को बढ़ावा देने वाली किताबें, उत्पाद और कार्यक्रम बड़े व्यवसाय हैं। फड डाइट्स ने कई दशकों तक वजन घटाने के उन्माद को खिलाया है।

फिर भी, आहार आते हैं और जाते हैं। क्या हम सभी लोकप्रिय वजन घटाने की योजनाओं के नाम भी याद कर सकते हैं?

एक फैड आहार कितना समय तक रहता है:

• पालन ​​करना कितना मुश्किल है।
• क्या त्वरित परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

लोकप्रिय आहार

यदि आपने "कम कार्ब" आहार के बारे में नहीं सुना है, तो आप देख रहे हैं या सुन रहे हैं। यह सर्वत्र है। बज़ शब्द "कम कार्ब" अब जितना संभव हो उतने खाद्य उत्पाद लेबल पर थप्पड़ मार दिए गए हैं।

कम कार्ब आहार जो बहुत सारे प्रचार उत्पन्न कर चुके हैं उनमें शामिल हैं:

• अटकिंस आहार
• कार्बोहाइड्रेट आदी का आहार
• दक्षिण समुद्र तट आहार
• SugarBusters!
• ज़ोन

प्रचार अनुकूल और प्रतिकूल दोनों रहा है। अल्पावधि वजन घटाने की सफलता और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) और ट्राइग्लिसराइड्स के बेहतर स्तर की रिपोर्ट आम हैं। दूसरी तरफ, संभावित नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों की रिपोर्ट इन फड आहारों में से कुछ के नकारात्मक पक्ष को दिखाती है।

कुछ चिकित्सकों, पोषण विशेषज्ञों और शोधकर्ताओं ने कम कार्ब आहार की सुरक्षा पर सवाल उठाया है।

वे कैसे काम करते हैं

कम कार्ब आहार के पीछे मूल अवधारणा यह है कि कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन उत्पादन को बढ़ावा देता है जो बदले में वसा के संचय को बढ़ावा देता है।

संक्षेप में , यहां बताया गया है कि यह कैसे काम करता है:

• कार्बोहाइड्रेट का कम दैनिक खपत शरीर को ऊर्जा के लिए संग्रहीत कार्बोहाइड्रेट जलाने का कारण बनता है।
• चूंकि संग्रहीत कार्बोहाइड्रेट (उर्फ ग्लाइकोजन) जलने की यह प्रक्रिया होती है, पानी जारी होता है, और वजन घटाने का पालन होता है।

• शरीर भी ऊर्जा के लिए वसा जलाने लगता है।

इस तरह के आहार को "केटोजेनिक" आहार कहा जाता है क्योंकि यह रक्त प्रवाह (जिसे गुर्दे से हटाया जाता है) में केटोन (वसा ऑक्सीकरण के उत्पादों द्वारा) का संचय होता है।

सिद्धांत: शाश्वत केटोसिस या सौम्य आहार केटोसिस कहलाता है, एक व्यक्ति में वज़न कम हो जाती है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वसा और प्रोटीन से कितनी कैलोरी खाई जाती है।

दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव

अब जब हम बेहतर ढंग से समझते हैं कि केटोजेनिक आहार क्या है, ऐसे आहार की सुरक्षा प्रश्न में वापस आती है। कम कार्ब आहार के दीर्घकालिक जोखिम और परिणामों का शोध किया जा रहा है और अभी तक कोई निश्चित या निर्णायक साक्ष्य मौजूद नहीं है।

पोषण और वजन घटाने के लिए राष्ट्रीय दिशानिर्देशों की तुलना में, कुछ कम कार्ब आहार में संतृप्त वसा, पशु प्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल की उच्च मात्रा होती है। साथ ही, उनमें अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ जो लंबी अवधि की सुरक्षा पर चिंता व्यक्त करते हैं, सुझाव देते हैं कि कुछ कम कार्ब आहार कुछ बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकते हैं जैसे कि:

• दिल की बीमारी
• कैंसर
• गुरदे की बीमारी
• गाउट
• ऑस्टियोपोरोसिस

कम कार्ब आहार और गठिया

गठिया गठिया के सबसे दर्दनाक प्रकारों में से एक है। कम कार्ब आहार और गठिया के बढ़ते जोखिम के बीच सुझाए गए सहसंबंध स्पष्ट दिखते हैं।

गठिया शरीर में यूरिक एसिड के अतिरिक्त होता है। शुद्ध आहार में समृद्ध खाद्य पदार्थों (यानी मांस, मुर्गी, समुद्री भोजन, नट, अंडे, आदि) में आहार शामिल है, बाद में शरीर में यूरिक एसिड में टूट जाता है।

एनआईएच के मुताबिक, 130 ग्राम से कम कार्बोहाइड्रेट खाने से आपके रक्त में केटोन का निर्माण हो सकता है। केटोसिस यूरिक एसिड के स्तर भी बढ़ा सकता है।

• गौट आहार: से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• गौट आहार: खाना खाने के लिए
  

कम कार्ब आहार और ऑस्टियोपोरोसिस

ऑस्टियोपोरोसिस एक ऐसी स्थिति है जो हड्डी की सामान्य घनत्व के नुकसान से विशेषता होती है, जिसके परिणामस्वरूप भंगुर हड्डियां होती हैं। भंगुर हड्डियों फ्रैक्चर के अधीन हैं। बीमारी की प्रक्रिया दशकों से चुप हो सकती है (लक्षणों के बिना)।

कम कार्ब आहार के साथ ऑस्टियोपोरोसिस का संभावित बढ़ता जोखिम भी है जहां कैल्शियम हानि का परिणाम हो सकता है यदि प्रोटीन का सेवन उच्च रहता है और कैल्शियम का सेवन कम रहता है। पशु से सब्जी प्रोटीन सेवन का अनुपात हड्डी के नुकसान में भी योगदान दे सकता है।

• ऑस्टियोपोरोसिस पर हड्डी
  

तल - रेखा

मोटापा डेटा के प्रसार का विश्लेषण करके स्पष्ट है, वज़न घटाना एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी आहार स्वस्थ नहीं हैं और कुछ गंभीर दीर्घकालिक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

वजन घटाने की योजना चुनने से पहले आपको अपने डॉक्टर के साथ अपनी समग्र स्वास्थ्य स्थिति पर चर्चा करनी चाहिए। साथ में, आप अपने व्यक्तिगत चिकित्सा तथ्यों और विकल्प की समीक्षा कर सकते हैं, और एक विशेष वजन घटाने की योजना के प्रतिकूल प्रभाव से बचने का एक बेहतर मौका है।

कुछ के लिए, यह हो सकता है कि 'कम खाने और अधिक व्यायाम करने' की पुरानी शैली की अवधारणा आवश्यक है।

अधिक जानकारी:

• अतिरिक्त पाउंड दर्द बढ़ाएं
• वजन घटाने, पोषण और आहार के बारे में 15 आम मिथक

_{सूत्रों का कहना है:}

_{कम कार्बोहाइड्रेट आहार: क्या वे सुरक्षित और प्रभावी हैं? MayoClinic.com, 11/26/03।}

_{लोकप्रिय कम कार्बोहाइड्रेट वजन घटाने के आहार के लिए चिकित्सक की मार्गदर्शिका, क्लीवलैंड क्लिनिक जर्नल ऑफ़ मेडिसिन, 9/2001।}