क्या भूमध्य आहार प्रभाव मस्तिष्क स्वास्थ्य और मेमोरी है?

भूमध्य आहार क्या है?

भूमध्य आहार का वजन घटाने के आहार का इरादा नहीं है; बल्कि, यह खाने का एक तरीका है जो भूमध्य सागर के पास रहने वाले लोगों के आहार के समान है।

भूमध्य आहार में बड़ी मात्रा में सब्जियां, फल, सेम, फलियां, साबुत अनाज, जैतून का तेल, बीज, जड़ी बूटी और मसाले होते हैं। इसमें मछली, समुद्री भोजन, अंडे, पनीर और कुक्कुट भी शामिल हैं, और यह कम लाल मांस और मिठाई की सिफारिश करता है।

संज्ञान पर भूमध्य आहार पर प्रभाव

• बेहतर संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं भूमध्यसागरीय आहार खाती हैं, वे बेहतर वर्तमान संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली का प्रदर्शन करती हैं। हालांकि, इस अध्ययन के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि इस प्रकार के आहार ने महिलाओं को भविष्य में संज्ञानात्मक गिरावट से बचाया नहीं है।

अन्य अध्ययनों में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों (पुरुषों और महिलाओं दोनों) में बेहतर संज्ञान के साथ-साथ समग्र संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी दर से संबंधित था।

• अल्जाइमर रोग का जोखिम कम हो गया

कई अध्ययनों ने भूमध्य आहार के बाद और अल्जाइमर रोग के कम जोखिम के बीच एक कनेक्शन का प्रदर्शन किया है ।

• हल्के संज्ञानात्मक हानि का कम जोखिम

शोध ने भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वालों के लिए हल्के संज्ञानात्मक हानि को विकसित करने का एक कम जोखिम भी प्रदर्शित किया है।

हल्की संज्ञानात्मक हानि एक ऐसी स्थिति है जो कभी-कभी, लेकिन हमेशा नहीं, आगे संज्ञानात्मक गिरावट और अल्जाइमर का निदान होता है।

• हल्के संज्ञानात्मक क्षति से लेकर डिमेंशिया तक प्रगति की कमी की कमी

जर्नल ऑफ अल्जाइमर रोग में उल्लिखित शोध से संकेत मिलता है कि हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले लोग अल्जाइमर रोग में प्रगति की संभावना कम करते हैं यदि वे लगातार भूमध्य आहार का पालन करते हैं।

जो पहले आता है - चिकन या अंडे?

एक अध्ययन में पाया गया कि एक छोटी उम्र में खुफिया स्तर ने भविष्यवाणी की थी कि व्यक्ति किस उम्र में आहार का स्वस्थ भोजन करेगा, साथ ही उस व्यक्ति के देर से जीवन में संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली का स्तर। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि प्रारंभिक खुफिया स्तर ने बाद के जीवन में स्मृति और अन्य संज्ञानात्मक क्षमताओं को निर्धारित करने वाले मध्य-जीवन आहार के बजाय देर से जीवन संज्ञान की भविष्यवाणी की।

मांस खपत एक अंतर बनाते हैं?

एक दिलचस्प अध्ययन पर विचार किया गया कि विभिन्न खाद्य पदार्थ जो भूमध्य आहार को बनाते हैं- अलग होने पर- संज्ञान को प्रभावित करते हैं। इन शोधकर्ताओं ने पाया कि एक संपूर्ण दृष्टिकोण के रूप में भूमध्य आहार महत्वपूर्ण नहीं था। हालांकि, जब भूमध्य आहार के विभिन्न खाद्य पदार्थ अलग किए गए, तो उन्होंने पाया कि मांस और मांस उत्पादों की कम खपत को संज्ञानात्मक स्क्रीनिंग परीक्षण और मस्तिष्क की मात्रा में वृद्धि के बेहतर प्रदर्शन के साथ महत्वपूर्ण रूप से सहसंबंधित किया गया था।

निष्कर्ष

यद्यपि शोध हर पहलू पर सहमत नहीं है, लेकिन ऐसा लगता है कि भूमध्यसागरीय आहार जैसे स्वस्थ आहार हमारे दिमाग के लिए अच्छा है- शायद वर्तमान संज्ञानात्मक क्षमता दोनों में और डिमेंशिया के लिए हमारे भविष्य के जोखिम को कम करने में भी।

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