खाद्य एलर्जी और दवाएं

खाद्य एलर्जी अधिक से अधिक आम हो रही है, लगभग 8% बच्चे और 5% वयस्क कम से कम एक खाद्य एलर्जी से पीड़ित हैं। लोगों के लिए उनके खाद्य एलर्जी से बचना मुश्किल हो सकता है, और आकस्मिक एक्सपोजर जिसके परिणामस्वरूप एलर्जी प्रतिक्रियाएं एलर्जी वाले लोगों में आम होती हैं। हालांकि, अमेरिकी खाद्य एलर्जी लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम 2004 ( एफएएलसीपीए ) के लिए आवश्यक है कि खाद्य लेबलिंग में अंडे, दूध, सोया, गेहूं, मूंगफली, पेड़ के अखरोट, मछली और शेलफिश सहित पैक किए गए खाद्य पदार्थों में मौजूद आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी शामिल हैं। ।

जबकि यह कानून लोगों के लिए छिपे हुए खाद्य एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करने में मददगार है, लेकिन एक और संभावित खतरा मौजूद है। खाद्य प्रोटीन के साथ दवाएं जो संभावित रूप से एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकती हैं।

फार्मास्युटिकल उत्पादों में एक्सीसिएंट होते हैं, जो विनिर्माण प्रक्रिया के लिए आवश्यक निष्क्रिय तत्व होते हैं और दवाओं की स्थिरता और कार्य में मदद करते हैं। कई एक्सीसिएंट खाद्य उत्पाद होते हैं जो संभावित एलर्जी वाले कुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं कर सकते हैं। नतीजतन, खाद्य एलर्जी वाले कई लोग आमतौर पर एक एलर्जी प्रतिक्रिया के कारण एक छिपे हुए भोजन एलर्जी के डर के कारण कुछ दवाओं से बचते हैं। निम्नलिखित सामान्य खाद्य एलर्जी और संबंधित दवाओं से संबंधित संबंधित दवाओं की एक सूची है:

अंडा

कुछ दवाएं अंडे लेसितिण एक एक्सपेसिएंट के रूप में उपयोग करती हैं, जिसमें कुछ अंडा प्रोटीन होता है। हालांकि, अंडा एलसीथिन के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं अंडे एलर्जी वाले लोगों में दुर्लभ होती हैं।

अंतःशिरा लिपिड इमल्शन में अंडे और सोया लेसितिण होते हैं, और अंडे प्रोटीन की बजाय सोया घटक के कारण एलर्जी प्रतिक्रियाएं अधिक होती हैं। Propofol सर्जरी के दौरान इस्तेमाल एक एनेस्थेटिक है और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण जाना जाता है। जबकि प्रोपोफोल में सोया और अंडा प्रोटीन होता है, अंडे एलर्जी वाले अधिकांश लोग सुरक्षित रूप से दवा प्राप्त कर सकते हैं।

त्वचा की जांच उन लोगों के प्रस्ताव के लिए की जा सकती है जिन्होंने इस दवा लेने के परिणामस्वरूप एलर्जी प्रतिक्रिया का अनुभव किया है।

मछली

प्रोटामाइन सैल्मन टेस्ट से प्राप्त होता है और इंसुलिन के कुछ रूपों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है और साथ ही हेपरिन के एंटीकोगुलेटर प्रभावों को दूर करने का एक तरीका भी होता है । जबकि प्रोटोटाइन प्राप्त करने वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं मिली हैं, मछली एलर्जी वाले लोग प्रतिक्रिया के उच्च जोखिम पर नहीं दिखते हैं। मछली एलर्जी वाले लोग सुरक्षित रूप से प्रोटीमाइन युक्त दवाएं प्राप्त कर सकते हैं। मछली के तेल को हृदय रोग को रोकने में मदद के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर प्रदान करने के लिए प्रयोग किया जाता है । चूंकि मछली के तेल को परिष्कृत किया जाता है, इसमें मछली प्रोटीन नहीं होता है और मछली एलर्जी वाले लोगों में सुरक्षित रूप से लिया जा सकता है।

जेलाटीन

जिलेटिन गायों और सूअरों के संयोजी ऊतक से प्राप्त होता है और इन जानवरों से प्रोटीन होता है। जिलेटिन के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं आम हैं, खासकर इंजेक्शन वाली दवाओं और टीकों में। जिलेटिन युक्त गोलियां और कैप्सूल शायद ही कभी जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा करते हैं। Suppositories में जिलेटिन कैप्सूल जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण जाना जाता है। जिलेटिन युक्त एरिथ्रोपोइटीन जलसेक जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है।

Gelfoam स्पंज सर्जरी के दौरान खून बह रहा रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है, जिलेटिन होता है और जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं से जुड़ा हुआ है। विभिन्न प्रकार के अंतःशिरा तरल पदार्थ में मौजूद जिलेटिन को जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण जाना जाता है, हालांकि इनका उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका में नहीं किया जाता है।

दूध

दूध एलर्जी वाले अधिकांश लोगों में छोटी मात्रा में दूध प्रोटीन वाली दवा लेने के परिणामस्वरूप एलर्जी प्रतिक्रियाएं नहीं होती हैं। इसलिए, सामान्य रूप से, इन दवाओं को दूध एलर्जी वाले लोगों में सुरक्षित रूप से लिया जा सकता है। इन दवाओं में केसिन-आधारित प्रोबायोटिक्स, लैक्टोज युक्त अस्थमा इनहेलर्स (जैसे एडवायर डिस्कस, फ्लोवेन्ट डिस्कस, पुल्मिकॉर्ट फ्लेक्सहेलर और असमानेक्स), और लैक्टोज मेथिलप्र्रेडिनिसोलोन इंजेक्शन (एक कॉर्टिकोस्टेरॉयड ) में पाया जाता है।

फार्मास्युटिकल ग्रेड लैक्टोज और संबंधित अणुओं के अन्य रूपों को शायद ही कभी दूध प्रोटीन से दूषित किया जाता है, हालांकि उनके पास दूध एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं होने की संभावना होती है।

मूंगफली

मूंगफली का तेल dimercaprol , प्रोजेस्टेरोन कैप्सूल, और valproic कैप्सूल में प्रयोग किया जाता है। चूंकि शुद्ध मूंगफली का तेल परिष्कृत होता है, इसमें मूंगफली प्रोटीन नहीं होता है और मूंगफली एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं नहीं होती हैं।

चीढ़ की सुपारी

पाइन नट पाइन पेड़ का एक उत्पाद है, जो रोसिन का स्रोत है, जिसे कॉलोफनी भी कहा जाता है। रोसिन को दांत वार्निश के रूप में प्रयोग किया जाता है, हालांकि पाइन अखरोट एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं नहीं होती हैं। Rosin / colophony कुछ लोगों में संपर्क त्वचा रोग का कारण बनने के लिए जाना जाता है, लेकिन यह प्रतिक्रिया लोगों में पाइन नट्स के लिए बस एलर्जी नहीं होगी।

तिल के बीज

कई दवाओं में तिल का तेल होता है, हालांकि दवा-ग्रेड तिल के तेल में तिल प्रोटीन नहीं होता है, खाद्य-तिल के तेल के विपरीत, जो करता है। इसका मतलब यह है कि तिल के तेल वाले दवाएं, जैसे कि इंजेक्शन के लिए प्रोजेस्टेरोन , तिल एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित होना चाहिए।

कस्तूरा

ग्लूकोसामाइन शेलफिश के गोले से प्राप्त होता है, जिसे शेलफिश एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण लोगों की एक छोटी संख्या में रिपोर्ट किया गया है। हालांकि, शेलफिश एलर्जी वाले दर्जनों लोगों का मूल्यांकन करने वाले कई अध्ययनों से पता चला कि ग्लूकोसामाइन लेने के लिए सुरक्षित था। शोलफिश और अंतःशिरा डाई (चतुर्थ डाई) में मौजूद आयोडीन , शेलफिश खाने या चतुर्थ डाई प्राप्त करने के कारण एलर्जी प्रतिक्रियाओं से कोई संबंध नहीं है।

सोया

सोया कई दवाओं में पाया जाता है लेकिन यह शायद ही कभी सोया एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा करता है। सोया लेसितिण कुछ इनहेलर्स में पाए जाते हैं , मुख्य रूप से उन प्रकारों को सीओपीडी, जैसे कि संयोजक और एट्रोवेन्ट का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। इन इनहेलरों का उपयोग करने वाले लोगों की रिपोर्टें हुई हैं और श्वास के लक्षणों को खराब करने का अनुभव किया गया है, लेकिन यह कभी साबित नहीं हुआ था कि वे लोग सोया के लिए एलर्जी थे और इनहेलर में सोया लेसितिण समस्या थी। सोया तेल कुल माता-पिता पोषण (टीपीएन) में पाए जाने वाले इंट्रावेनस लिपिड इमल्शन में निहित है, जो गंभीर रूप से बीमार मरीजों के लिए उपयोग किए जाने वाले पोषण का स्रोत है जो नहीं खा सकता है। जबकि एलपीएन के साथ एलर्जी प्रतिक्रियाएं हुई हैं, अभी तक साबित नहीं हुआ है कि यह सोया एलर्जी के परिणामस्वरूप था। एम्फोटेरिसिन सी गंभीर रूप से बीमार मरीजों में फंगल संक्रमण का इलाज करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक अंतःशिरा दवा है। सोया फॉस्फेटिडिलोक्लिन औषधि के फैटी घटक बनाती है जो इसे कवक में प्रवेश करने और मारने की अनुमति देती है। एम्फोटेरिसिन बी के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं का वर्णन किया गया है, हालांकि इन्हें सोया एलर्जी पर कभी दोषी नहीं ठहराया गया है।

_{स्रोत:}

_{केल्सो जेएम। दवाओं में संभावित खाद्य एलर्जी। जे एलर्जी क्लिन इम्यूनोल। 2014; 133: 1509-1518।}