फल और सब्जियां कटौती गठिया जोखिम?

कुछ आहार कैरोटीनोइड की एंटीऑक्सीडेंट संभावित

विभिन्न सामान्य सब्जियों और फलों को खाने से आपके सामान्य पोषण के लिए अच्छा होता है, लेकिन क्या वे गठिया के आपके जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं? छोटे अध्ययन और पुराने महामारी विज्ञान अध्ययन हुए हैं जो गठिया के सूजन रूपों की घटनाओं को कम करने के लिए सामान्य रूप से कुछ आहार कैरोटीनोइड और एक शाकाहारी आहार की भूमिका का सुझाव देते हैं। अनुसंधान इन पदार्थों के आधार पर दवाओं का नेतृत्व कर सकता है।

अनुशंसा की जाती है कि आप रंगीन सब्जियों और फलों का आनंद लें, और जितना बेहतर होगा। आप विटामिन और फाइबर समेत अपने सभी घटकों से सामान्य रूप से बेहतर पोषण का आनंद लेंगे।

क्या फल और सब्जियां गठिया के जोखिम को कम करती हैं?

2005 में प्रकाशित एक पुराने बड़े महामारी विज्ञान अध्ययन में पाया गया कि गठिया वाले लोगों को स्वस्थ नियंत्रण विषयों की तुलना में कैरोटीनोइड बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन और ज़ीएक्सैंथिन का कम सेवन करने की संभावना अधिक थी। सेवन का माप आहार डायरी पर आधारित था। ये कैरोटीनोइड कई फलों और सब्जियों में मौजूद हैं।

हालांकि, एक अध्ययन जो रूमेटोइड गठिया रोगियों और स्वस्थ नियंत्रण से मेल खाता है जो इन कैरोटीनोइड के परिसंचरण स्तर को मापते हैं उन्हें उच्च स्तर वाले लोगों के लिए रूमेटोइड गठिया का कम जोखिम नहीं मिला। सबूत है कि विशिष्ट कैरोटीनोइड के लिए विशिष्ट लाभ अभी तक तय नहीं किए गए हैं। जबकि आर्थराइटिस फाउंडेशन स्वस्थ फलों और सब्जियों को खाने के लिए सूचीबद्ध करता है, वहीं आपके दैनिक आहार में विभिन्न प्रकार का आनंद लेने पर जोर दिया जाना चाहिए।

बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन क्या है?

बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन को प्रो-विटामिन ए कैरोटेनोइड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। शरीर में, इसे विटामिन ए के सक्रिय रूप में परिवर्तित किया जा सकता है। विटामिन ए को त्वचा और हड्डी के स्वास्थ्य के साथ-साथ प्रतिरक्षा कार्य के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन पीले या नारंगी फल और सब्जियों में निहित है।

पीले और नारंगी फल और सब्जियों की एक सूची यहां दी गई है:

• पीला सेब
• खुबानी
• खरबूजा
• केप gooseberries
• पीला अंजीर
• चकोतरा
• स्वर्ण कीवीफ्रूट
• नींबू
• आम
• nectarines
• संतरे
• पपीता
• आड़ू
• पीला नाशपाती
• persimmons
• अनानास
• कीनू
• पीला तरबूज
• पीला बीट्स
• बटरनट स्क्वाश
• गाजर
• पीला मिर्च
• पीला आलू
• कद्दू
• rutabagas
• पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश
• स्वीट कॉर्न
• मीठे आलू
• पीले टमाटर
• पीला सर्दी स्क्वैश

बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन में फल और सब्जियां सर्वोच्च

NutritionData.com के अनुसार, बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन में सबसे ज्यादा 467 खाद्य पदार्थों की एक व्यापक सूची से पता चलता है:

• मिर्च, कद्दू, और शीतकालीन स्क्वैश सब्जियों के रूप में प्रति सेवा बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन के उच्चतम स्तर के साथ।
• Persimmons, tangerines, और papayas प्रति बीटा-cryptoxanthin के उच्चतम स्तर के साथ फल के रूप में।

Zeaxanthin क्या है?

ज़ीएक्सैंथिन एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के साथ एक और कैरोटेनोइड है। ज़ेक्सैंथिन के खाद्य स्रोतों में हरी पत्तेदार सब्जियां और पीले / नारंगी फल और सब्जियां शामिल हैं।

आपको क्या खाना चाहिए

आर्थराइटिस फाउंडेशन ने नोट किया कि कोई विशिष्ट विरोधी भड़काऊ आहार नहीं है कि रूमेटोइड गठिया वाले लोगों का पालन करना चाहिए, लेकिन भूमध्य आहार में पाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ सूजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। आपको सब्जियों में समृद्ध आहार का आनंद लेना चाहिए, विशेष रूप से रंगीन जिनके पास पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला है।

> स्रोत:

> गठिया के लिए सर्वश्रेष्ठ फल। आर्थराइटिस फाउंडेशन।

> गठिया के लिए सर्वश्रेष्ठ सब्जियां। आर्थराइटिस फाउंडेशन।

> हू वाई, कुई जे, स्पार्क्स जेए, माल्स्पेस एस, कोस्टेनबेडर केएच, कार्लसन ईडब्ल्यू, लू बी। कैरोटीनोइड प्रसारित करना और महिलाओं में रूमेटोइड गठिया के बाद के जोखिम। क्लिन एक्सप रूमेटोल। 2017 मार्च-अप्रैल; 35 (2): 30 9-312। एपब 2017 जनवरी 4।

> पैटिसन डीजे, सिमन्स डीपी, लंट एम, वेल्च ए, बिंगहम एसए, डे एनई, सिल्मन एजे। आहार बी-क्रिप्टोक्सैंथिन और सूजन पॉलीआर्थराइटिस: आबादी आधारित संभावित अध्ययन से परिणाम। अमेरिकी जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन । 2005 अगस्त; 82 (2): 451-5।