जाओ पर स्वस्थ भोजन विकल्प
आदर्श रूप से, मधुमेह वाले लोगों के लिए फास्ट फूड पहली पसंद नहीं है। हालांकि, वास्तविक जीवन में, हम चारों ओर दौड़ते हैं और हमारे रसोई घर से भूखे होते हैं। हमें रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए नियमित रूप से खाना चाहिए और खराब विकल्प चुनने से बचने के लिए हमें नेतृत्व कर सकते हैं। यदि आपको मधुमेह होने पर इन सरल नियमों को याद है, तो फास्ट फूड विकल्पों को आपको अच्छे प्रबंधन के मार्ग से फेंकना नहीं पड़ता है या अच्छे पोषण से रहित नहीं होना चाहिए।
मधुमेह वाले लोगों में कई अलग-अलग आहार दर्शन, विश्वास और प्रथाएं होती हैं। कोई भी आकार-फिट नहीं है-सभी योजनाएं। कुछ लोगों में कार्बोस की काफी मात्रा हो सकती है। कुछ नहीं चाहते हैं या नहीं करना चाहते हैं। कुछ बस कुछ भी के बारे में छोटी सर्विंग्स खा सकते हैं। कुछ नहीं कर सकते हैं। यदि आप इंसुलिन या कोई दवा लेते हैं जो आपकी रक्त शर्करा को बहुत कम कर सकता है, तो सुनिश्चित करें कि दवा का प्रतिरोध करने के लिए पर्याप्त कार्बोस प्राप्त करें ताकि आप बहुत कम न हों।
आप "स्तर" के अनुसार भोजन विकल्प बना सकते हैं। जितना संभव हो उतना शीर्ष स्तर तक चिपकने का प्रयास करें। फास्ट फूड ड्राइव-थ्रू विंडोज़, सुविधा स्टोर, और तैयार किए गए किराने की चीज़ें दिमाग में विकल्प रखें।
इन विकल्पों का उपयोग तब तक करें जब तक आप स्वस्थ भोजन के साथ स्वयं का इलाज नहीं कर लेते। यदि आप विकल्प चुनते हैं जो पसंद सूची में आगे हैं और जो पोषण पर बहुत भारी नहीं हैं, तो सुनिश्चित करें कि यदि संभव हो तो स्वस्थ भोजन खाने का प्रयास करें।
बड़ी सर्विंग्स, बहुत सी कैलोरी , तला हुआ भोजन, और फैटी या मीठे सॉस से बचने की कोशिश करें।
कैलोरी, वसा, और carbs सॉस और toppings में छिपा सकते हैं। आप जो खाते हैं उसे देखने की कोशिश करें। कभी-कभी, रेस्तरां में पोषण संबंधी पुस्तिकाएं होती हैं जो आपके पास हो सकती हैं। आप ऑनलाइन देख सकते हैं, एक खाद्य गिनती पुस्तक ले सकते हैं, या एक फोन ऐप का उपयोग कर सकते हैं जो आपको जल्दी से भोजन देखने और पूरे मेनू देखने देता है।
प्रथम स्तर के विकल्प
प्रथम स्तर के विकल्प अंधेरे पत्तेदार हिरण, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, कम ग्लाइसेमिक फल, कम वसा वाले ग्रील्ड प्रोटीन, फलियां (सेम), पागल (जैसे अखरोट और बादाम), बीज (जैसे सूरजमुखी के बीज), अच्छे मोनोअनसैचुरेटेड वसा और समुद्री सब्जियां
मैं व्यक्तिगत रूप से गेहूं और फैटी चीज से बचने की कोशिश करता हूं। मैं दोनों के लिए असहिष्णु हूं, खासकर जब उन्हें एक साथ परोसा जाता है। वे मेरे पेट को परेशान करते हैं। मधुमेह वाले बहुत से लोगों में यह समस्या है और यह पता नहीं हो सकता है कि यह पाचन समस्याओं का कारण बन रहा है।
अधिकांश समय, इस स्तर पर खाने का मतलब है कि गिनने के लिए कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है या कम से कम नहीं। सॉस और टॉपिंग के लिए देखें। याद रखें कि फल, सेम, और स्टार्च वाली सब्जियों में कार्बोस होते हैं। प्रति भोजन carbs के लिए अपने लक्ष्यों के भीतर रहो।
प्रथम स्तर के विकल्प हो सकते हैं:
- ग्रील्ड चिकन सलाद । यह सबसे फास्ट फूड रेस्तरां में पाया जा सकता है। ड्रेसिंग और अन्य ऐड-इन्स पर पोषण लेबल की जांच करना याद रखें जो वे पेश कर सकते हैं।
- नट या सेम के साथ सलाद । कुछ फास्ट फूड रेस्तरां इन प्रकार के सलाद लेते हैं। कभी-कभी उनके "साउथवेस्टर्न" सलाद में सेम का एक स्कूप शामिल होता है। तला हुआ जोड़ों, पनीर, और भारी ड्रेसिंग के लिए बाहर देखो।
- पागल के साथ ऐप्पल । ये किराने की दुकानों और कुछ सुविधा स्टोर में पाया जा सकता है। यदि आप पनीर को सहन कर सकते हैं, तो एक पनीर छड़ी एक सेब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- सलाद, साल्सा, और guacamole या कटा हुआ avocados के साथ बीन्स । ये अधिकांश मेक्सिकन रेस्तरां में स्टेपल हैं। यदि आप रिफ्राइड सेम के बजाय उबले हुए पूरे सेम पा सकते हैं तो यह बेहतर होता है।
- सब्जियों और प्रोटीन के साथ हलचल तलना । ड्राइव-थ्रू से तलना-तलना? एक पांडा एक्सप्रेस कटोरा ऑर्डर करें और चावल या नूडल्स की बजाय मिश्रित सब्जियों पर इसे पेश करने के लिए कहें। इसमें अर्ध-मीठा और मसालेदार सॉस होता है जिसमें 13 ग्राम कार्बोस और 5 ग्राम चीनी प्रति सेवारत होती है।
- समुद्री शैवाल सलाद और एक प्रोटीन । कई किराने की दुकानों में अन्य जापानी सुशी चयनों के साथ डेली काउंटर के पास समुद्री शैवाल सलाद होता है। दुर्भाग्य से, पोषण लेबल अक्सर अनुपस्थित है। औसत 1 औंस समुद्री शैवाल सलाद में लगभग 5 ग्राम कार्बोस और 4 ग्राम चीनी होती है। हालांकि, कुछ रेस्तरां में 41 ग्राम कार्बोस और 18 ग्राम चीनी की मात्रा है। इसे ग्रील्ड मांस, डेली मांस, उबले अंडा, या जो कुछ भी हो सकता है उसके साथ जोड़ दें।
- त्वचाहीन चिकन और हरी बीन्स । यह कॉम्बो पोपेय के चिकन और बिस्कुट और केंटकी फ्राइड चिकन में पाया जा सकता है।
द्वितीय स्तर विकल्प
द्वितीय स्तर के विकल्प ऊपर सूचीबद्ध विकल्पों के साथ-साथ पूरे अनाज या अनाज होंगे जो उच्च फाइबर, कम कार्ब हैं, और आपके रक्त शर्करा के स्तर में बहुत अधिक वृद्धि नहीं करते हैं। हम बिल्कुल भिन्न हैं। कई लोगों के लिए, मकई tortillas बहुत बुरा नहीं हैं।
द्वितीय स्तर के विकल्प हो सकते हैं:
- मकई टोरिला या दो के साथ बीन्स (ऊपर के रूप में) । यदि आप पूरे अनाज के आटे टोरिलस के साथ एक जगह पा सकते हैं, तो यह एक बेहतर विकल्प भी हो सकता है।
- मक्का टोरिलस के साथ ग्रील्ड टैकोस । तला हुआ टोरिल्ला गोले न लें। सबसे अच्छा प्रोटीन विकल्प चिकन या मछली grilled जाएगा।
- ग्रील्ड सैंडविच या लपेटें । कुछ फास्ट फूड रेस्तरां ग्रील्ड मीट के साथ पूरे अनाज बन्स या लपेटें पेश करते हैं। इन रेस्तरां में मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग, अरबी, सोनिक, कार्ल जूनियर, और ठाठ-फिल-ए शामिल हैं। यदि आप स्टार्च कार्बोस को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आधा बुन लें और भोजन को खुले चेहरे के सैंडविच के रूप में खाएं। कुछ जगह लेटस लपेटने में मीट भी देती हैं।
- पिटा सैंडविच । जैक इन द बॉक्स ने चिकन फजीता पिटा को पूरे अनाज पिटा के साथ लंबे समय तक पेश किया है, और यह मेरे पसंदीदा में से एक है। यह वसा और सोडियम के लिए जो कुछ भी पसंद है उससे थोड़ा अधिक है, लेकिन इसे पनीर के बिना इसे व्यवस्थित करके बेहतर बनाया जा सकता है। नियमित रूप से, आइटम में 326 कैलोरी, 10 ग्राम वसा, 6 ग्राम संतृप्त वसा, 987 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोस, 3 ग्राम चीनी और 23 ग्राम प्रोटीन है। पनीर के बिना जाओ, और सैंडविच 234 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 1 ग्राम संतृप्त वसा, 842 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोस, 3 ग्राम चीनी और 17 ग्राम प्रोटीन है।
तीसरे स्तर के विकल्प
यदि आपको केवल दो भोजन श्रेणियों में फिट भोजन नहीं मिल रहा है, तो आपको कार्बोहाइड्रेट की गणना करनी पड़ सकती है। एक और विकल्प एक्सचेंज सूचियों का उपयोग करेगा। इसके लिए पोषण संबंधी जानकारी की आवश्यकता है। चीनी और कैलोरी को भी देखें और जितना संभव हो उतना कम रखने की कोशिश करें। यह पता लगाने के लिए एक आहार विशेषज्ञ के साथ काम करें कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है, आपके मधुमेह प्रबंधन और आपके लक्ष्यों।