फल मधुमेह के अनुकूल आहार में शामिल किया जा सकता है। वे अच्छे पोषण-विटामिन, खनिजों, फाइबर, और एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं। वे अच्छे स्वाद लेते हैं और ताज़ा होते हैं, भरते हैं, और अपनी प्लेट में रंग जोड़ते हैं। फल खाने की कुंजी सही प्रकार और उचित भाग आकार चुनना है। क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा हो सकती है जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकती है, आप फल की असीमित मात्रा नहीं खा सकते हैं।
विभिन्न मधुमेह-अनुकूल आहार के लिए फल विकल्प
मधुमेह के लिए सबसे अच्छे फल क्या हैं? यह जवाब देने के लिए एक कठिन सवाल हो सकता है क्योंकि मधुमेह वाले लोग भोजन के साथ मधुमेह प्रबंधन की बात करते समय विभिन्न आहार और दर्शन का पालन करते हैं। कुछ लोग एक्सचेंज सूचियों का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य कम ग्लाइसेमिक आहार या कम कार्ब आहार से चिपके रहते हैं। मानते हैं कि ज्यादातर लोग जानना चाहते हैं कि कौन से फल सबसे कम कार्बोस हैं और मधुमेह के लिए सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, तो निम्नलिखित पांच जामुन स्पॉटलाइट के लायक हैं।
मधुमेह के लिए शीर्ष 5 फल
- रास्पबेरी: एक कप सेवारत में केवल 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (1 फल पसंद) के साथ, रास्पबेरी किसी भी बेरी की अधिकतम मात्रा में फाइबर, एक विशाल 8 ग्राम प्रदान करते हैं। फाइबर अपरिहार्य कार्बोहाइड्रेट है जो कोलेस्ट्रॉल को दिल से दूर खींचने में मदद करता है, आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है, और यह भी धीमा हो जाता है कि रक्त शर्करा कितनी जल्दी बढ़ता है। रास्पबेरी का रूबी-लाल रंग एंथोकाइनिन से आता है। शोध से पता चलता है कि एंथोकाइनिन कार्डियोवैस्कुलर बीमारी सहित कुछ पुरानी बीमारी को रोकने में मदद कर सकते हैं।
- ब्लैकबेरी: उनमें 3/4 कप सेवारत में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। रास्पबेरी के साथ, उनके पास एंथोकाइनिन होते हैं, जैसा कि उनके गहरे बैंगनी रंग से दिखाया गया है।
- क्रैनबेरी: एक कप ताजा क्रैनबेरी में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। अध्ययनों से पता चला है कि क्रैनबेरी कम एलडीएल (या खराब कोलेस्ट्रॉल) में मदद कर सकते हैं और एचडीएल (या अच्छे कोलेस्ट्रॉल) स्तर बढ़ा सकते हैं। हालांकि, अक्सर क्रैनबेरी उत्पादों में चीनी को क्रैनबेरी कम टार्ट बनाने के लिए जोड़ा जाता है, इसलिए आपको अतिरिक्त चीनी की जांच करनी होगी।
- स्ट्रॉबेरी: 1 1/4 कप में कार्बोहाइड्रेट के 15 ग्राम होते हैं। कैलोरी में स्ट्रॉबेरी कम होती है और इस सूची में अन्य जामुन की तुलना में तीन गुना अधिक विटामिन सी होती है। स्ट्रॉबेरी के एक कप में लगभग एक कप नारंगी का रस जितना विटामिन सी होता है। उनमें फोलिक एसिड भी होता है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी पोटेशियम में समृद्ध होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे एंथोकाइनिन और क्वार्सेटिन के साथ पैक होते हैं।
- ब्लूबेरी: 3/4 कप में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। ब्लूबेरी सबसे एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ बेरी होते हैं और इसमें फ्लैवोनोइड्स और रेसवर्टरोल होते हैं।
बेरी लाभ
बेरीज ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम हैं और एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन और फाइबर से भरे हुए हैं। बेरीज लाल, नीले, या बैंगनी हो सकते हैं, और वह रंग एक संकेत है कि उनमें स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं। बेरीज खाने के लिए आसान हैं और एक पौष्टिक और रेशेदार स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें अनचाहे अनाज या दलिया पर छिड़काएं या बस उन्हें अपने मुंह में पॉप करें।
आप ताजा जामुन की लागत को कम कैसे कर सकते हैं
जब आपके मधुमेह के अनुकूल आहार में बेरीज शामिल होते हैं तो लागत कम हो जाती है। हालांकि, जब वे मौसम में होते हैं, तो कीमतें बहुत कम हो सकती हैं। स्टॉक करें और बाद में उन्हें फ्रीज करें या जमे हुए बेरीज खरीदें जिनके पास कोई चीनी नहीं है। मान लीजिए या नहीं, जमे हुए बेरीज ताजा के रूप में बेहतर नहीं होने पर उतना ही अच्छा हो सकता है।
वे चरम ताजगी पर जमे हुए हैं, जिसका अर्थ है कि उनके विटामिन, खनिजों और स्वाद उनके प्रधान हैं।
थोक में इन बेरीज के सूखे संस्करणों को खरीदने के लिए यह आकर्षक हो सकता है। हालांकि, सूखे संस्करणों में ताजा से अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। पानी हटा दिया गया है और फल का टुकड़ा छोटा है।
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