2015 एलर्जीएट्स ब्लॉग में शीर्ष दस सबसे एलर्जी-अनुकूल श्रृंखला रेस्तरां में से एक के रूप में सूचीबद्ध होने के बावजूद, आउटबैक स्टीकहाउस अब अपनी वेबसाइट पर खाद्य एलर्जी की जानकारी प्रदर्शित नहीं करता है।
तो यदि आपके पास खाद्य एलर्जी है, तो आपको वहां खाने से पहले अपने आप को मेनू की जांच करनी होगी। वैकल्पिक रूप से, आप समय से पहले अपने ऑनलाइन संपर्क फ़ॉर्म तक पहुंच सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, आप अपने वास्तविक भोजन अनुभव के दौरान प्रश्न पूछने और अनुरोध करने के बारे में सक्रिय होना चाहते हैं।
अंत में, हालांकि, अगर आप या किसी प्रियजन के पास महत्वपूर्ण खाद्य एलर्जी होती है, तो आउटबैक में खाने के लायक नहीं हो सकते हैं, खासकर यदि वे गारंटी नहीं दे सकते कि मेनू आइटम पूरी तरह से एलर्जी रहित है।
उल्टा पर, हालांकि, आउटबैक की वेबसाइट पौष्टिक खाने के साथ-साथ एक लम्बे समय तक ल्यूटेन-फ्री मेनू के बारे में भोजन युक्तियाँ प्रदान करती है।
आउटबैक स्टीकहाउस पर स्वस्थ और स्मार्ट भोजन
आउटबैक स्टीकहाउस एक स्वस्थ भोजन अनुभव बनाने के तरीके पर विशिष्ट विचार प्रदान करता है, जिसमें 600 कैलोरी (मेनू पर एक हरे पत्ते से दर्शाए गए) के कई भोजन शामिल हैं। इनमें से कुछ विकल्पों में शामिल हैं:
- विक्टोरिया की फाइलेट माइगॉन, 6oz
- आउटबैक सेंटर-कट सिरलॉइन, 6oz
- ताजा मिश्रित veggies, 7oz के साथ पूरी तरह से ग्रील्ड सामन
- तिल सलाद, एही टूना, ग्रील्ड चिकन, या ग्रील्ड सैल्मन के साथ सबसे ऊपर है
एशियाई दास के शीर्ष पर देखा गया ऐही टूना, मलाईदार अदरक-सोया सॉस के साथ परोसा जाता है
उनकी पोषण संबंधी वेबसाइट पर अन्य युक्तियों में "नो रूल्स, जस्ट राइट" नीति शामिल है, जहां वे आपको सलाह देते हैं कि आप फ्राइज़ पर सब्जियों जैसे स्वस्थ विकल्प मांगें या साइड ड्रेसिंग को तरफ रखें। आप अपना खुद का "सपना भोजन" भी बना सकते हैं, जैसे कि लकड़ी से निकाले गए ग्रील्ड झींगा, बारबेक्यू सॉस के साथ सबसे ऊपर, और एक सादा मीठे आलू।
आउटबैक नेशनल रेस्त्रां एसोसिएशन किड्स लाइववेल कार्यक्रम के सदस्य होने पर भी खुद की प्रशंसा करता है। वे जोड़ी ग्रील्ड चिकन जैसे ताजा उबले हुए ब्रोकोली या जोय सिर्लॉइन पदक के साथ दो स्वस्थ, बच्चों के अनुकूल मेनू विकल्प प्रदान करते हैं, जो आपका बच्चा उबला हुआ ब्रोकोली या ताजा फल के साथ जोड़ सकता है। सोडा के अलावा पेय के लिए, बच्चों के पास दूध या 100 प्रतिशत सेब या नारंगी का रस चुनने का विकल्प होता है।
आउटबैक स्टीकहाउस पर लस मुक्त विकल्प
अच्छी खबर यह है कि आउटबैक स्टीकहाउस में पेश किए गए लस मुक्त विकल्प काफी मोहक और परिवर्तनीय हैं।
मिसाल के तौर पर, कुछ आकर्षक व्यंजनों में उनके ऐलिस स्प्रिंग्स चिकन-मशरूम, बेकन, पिघला हुआ पनीर, और शहद सरसों सॉस या उनके मिठाई, चॉकलेट थंडर डाउन अंडर के नीचे सबसे ऊपर एक लकड़ी से निकालकर ग्रील्ड चिकन स्तन शामिल है, जो एक अतिरिक्त बड़े पेकन है ब्राउनी वेनिला आइसक्रीम, गर्म चॉकलेट सॉस, चॉकलेट शेविंग्स, और व्हीप्ड क्रीम (यम) के साथ सबसे ऊपर है।
हालांकि, ध्यान में रखने के लिए एक चेतावनी है-क्रॉस-दूषित होने की संभावना। चूंकि आउटबैक स्टीकहाउस में ग्लूटेन-फ्री रसोई नहीं हैं, इसलिए संभावना है कि भोजन एक लस युक्त भोजन के संपर्क में आ सकता है।
एक तरफ, वेबसाइट पर, आउटबैक ध्यान देता है कि वे अपने सभी कर्मचारियों को ग्लूटेन-फ्री होने के बारे में शिक्षित करते हैं, और मेनू में ऑब्जेक्ट पर एक लस मुक्त भोजन आइटम हर बार लागू प्रोटोकॉल होता है।
इस प्रोटोकॉल के भीतर हाथ धोने, दस्ताने बदलने और साफ खाना पकाने के बर्तन और उपकरणों का उपयोग करने पर विशिष्टताएं हैं।
इसके अतिरिक्त, आउटबैक अपने ग्लूटन-मुक्त मेनू को सत्यापित करने के लिए किसी तृतीय पक्ष के साथ काम करता है; हालांकि, उनके लस मुक्त मेनू आइटम ग्लूटेन-मुक्त के रूप में प्रमाणित नहीं हैं।
से एक शब्द
अंत में, भले ही आप अपनी डाइनिंग क्वेस्ट में सक्रिय हों, फिर भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रेस्तरां श्रमिकों को पूरी तरह से खाद्य एलर्जी को समझने पर ज्ञान अंतराल है।
वास्तव में, एक अध्ययन के मुताबिक, रेस्तरां प्रबंधकों और कर्मचारियों के 10 प्रतिशत से अधिक का मानना था कि एक खाद्य एलर्जी वाला व्यक्ति सुरक्षित रूप से उस भोजन की थोड़ी मात्रा का उपभोग कर सकता है।
इसके साथ, आप या आपके प्रियजन के एलर्जी स्वास्थ्य से सावधान और सुरक्षित रहें। यदि आपका आंत आपको किसी विशेष रेस्तरां या खाद्य पदार्थ से सावधान रहने के लिए कहता है, तो घर पर रहने और अपना खुद का एलर्जी मुक्त भोजन तैयार करने का कोई बुरा विचार नहीं है।
> स्रोत:
> राडके टी एट अल। भोजन एलर्जी ज्ञान और रेस्तरां प्रबंधकों और कर्मचारियों के दृष्टिकोण: एक ईएचएस-नेट अध्ययन। जे खाद्य प्रोटीन 2016 सितंबर; 79 (9): 1588-98।