छह स्थितियां जो खाद्य एलर्जी की नकल कर सकती हैं
खाद्य एलर्जी से खुद को खाने और निदान करने के बाद लोग अक्सर बीमार हो जाते हैं। यही कारण है कि 20% से अधिक अमेरिकियों का मानना है कि उनके पास खाद्य एलर्जी है जब वास्तव में अनुमानित 2.5% वास्तव में करते हैं।
विसंगति क्यों? भोजन के लिए सभी प्रतिकूल प्रतिक्रिया एलर्जी के कारण नहीं हैं। खाद्य एलर्जी की नकल कर सकते हैं कि कुछ स्थितियों के बारे में जानने के लिए पढ़ें। फिर, खाद्य एलर्जी निदान और खाद्य असहिष्णुता का निदान करने में खाद्य एलर्जी का निदान कैसे किया जाता है, इसके बारे में और जानें।
हमेशा की तरह, अगर आप असहज या चल रहे लक्षणों के बारे में चिंतित हैं, तो कृपया सलाह के लिए अपने डॉक्टर को बुलाएं।
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लैक्टोज असहिष्णुतायह क्या है : एंजाइम में कमी जो शरीर को लैक्टोज चीनी को तोड़ने में मदद करती है, जो गाय के दूध और अन्य चमकदार दूध (भेड़, बकरी, आदि) में पाई जाती है।
लक्षण : दूध, क्रीम, आइसक्रीम और अन्य डेयरी उत्पादों को खाने के बाद सूजन, चक्कर आना, दस्त, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट। लैक्टोज असहिष्णुता वाले कुछ लोग पनीर, दही, या अनप्रचारित डेयरी की छोटी मात्रा को सहन करते हैं।
उपचार : लैक्टेज एंजाइम की खुराक शरीर को लैक्टोज चीनी को तोड़ने में मदद करती है।
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सीलिएक रोगयह क्या है : एक ऑटोम्यून्यून विकार, जो गेहूं, राई और जौ में पाए जाने वाले प्रोटीन को ग्लूकन को पचाने में असमर्थता की विशेषता है। कुछ सेलेक ओवन में पाए जाने वाले एक संबंधित प्रोटीन, एवेनिन पर प्रतिक्रिया करते हैं।
लक्षण : अक्सर ग्लूकन युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद कब्ज, दस्त, या क्रैम्पिंग, हालांकि लक्षण व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। डर्माटाइटिस हेर्पेटिफोर्मिस , एक खुजली वाली त्वचा की धड़कन जो छिद्रों के समान हो सकती है, सेलियाक के बीच आम है।
उपचार : सख्त ग्लूटेन-फ्री आहार सेलेक रोग के लिए एकमात्र उपचार है, हालांकि स्टेरॉयड का प्रयोग कभी-कभी निदान के बाद प्रारंभिक चरण में आंत को ठीक करने में मदद के लिए किया जाता है।
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इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोमयह क्या है : पुरानी पेट दर्द और विकृत आंत्र समारोह का एक विकार। यह कुछ खाद्य पदार्थों से बढ़ सकता है।
लक्षण : कब्ज, दस्त, और पेट दर्द आईबीएस के तीन मुख्य लक्षण हैं।
उपचार : आईबीएस के उपचार विकल्पों में दवा उपचार, पोषण परिवर्तन, मनोचिकित्सा, और तनाव प्रबंधन तकनीकें हैं।
4 -
क्रोहन रोगयह क्या है : क्रोन की बीमारी सूजन आंत्र रोग के रूप में जाने वाली स्थितियों के समूह के सबसे प्रसिद्ध हैं । (एक ही समूह में अल्सरेटिव कोलाइटिस एक और शर्त है।)
लक्षण : दस्त, मतली, और पेट दर्द जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों के अलावा, क्रोन की बीमारी बुखार, त्वचा और आंख की जलन, और रेक्टल रक्तस्राव का कारण बन सकती है।
उपचार : क्रॉन की बीमारी के इलाज के लिए विभिन्न प्रकार की दवाएं, कई शल्य चिकित्सा प्रक्रियाएं और आहार संबंधी परिवर्तनों का उपयोग किया जाता है।
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हिस्टामाइन असहिष्णुतायह क्या है : हिस्टामाइन शरीर में नहीं मिला है; कुछ खाद्य पदार्थ - विशेष रूप से वृद्ध या किण्वित खाद्य पदार्थ - स्वाभाविक रूप से हिस्टामाइन की उच्च सांद्रता भी होती है। कुछ लोग खाद्य पदार्थों में हिस्टामाइन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं, अक्सर शरीर में कुछ एंजाइमों के निम्न स्तर के कारण हिस्टामाइन चयापचय करते हैं।
लक्षण : माइग्रेन सिरदर्द, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण, और सामान्य एलर्जी के लक्षण जैसे कि हाइव्स, राइनाइटिस और एक्जिमा सबसे आम हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षण हैं।
उपचार : हिस्टामाइन असहिष्णुता के लिए एक सख्त हिस्टामाइन मुक्त आहार स्वीकार्य उपचार है, हालांकि हिस्टामाइन के आकस्मिक इंजेक्शन के मामले में एंटीहिस्टामाइन्स कुछ मदद की जा सकती है।
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मछली और शैल्फ़िश से खाद्य विषाक्ततायह क्या है : खाद्य विषाक्तता आमतौर पर पहचानने में काफी आसान होती है, लेकिन दांतों के समुद्री भोजन में विषाक्त पदार्थ असामान्य लक्षण पैदा कर सकते हैं जो आप मान सकते हैं एलर्जी, खासकर जब मछली और शेलफिश आम एलर्जी होते हैं।
लक्षण : समुद्री भोजन में विषाक्त पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण, शिव, लाली, सिरदर्द, सांस लेने में कठिनाई और तापमान भ्रम और अल्पकालिक भूलभुलैया जैसे तंत्रिका संबंधी लक्षण पैदा कर सकते हैं।
उपचार : उल्टी के इलाज के लिए निर्जलीकरण और दवा के लिए चतुर्थ तरल पदार्थ। एंटीहिस्टामाइन्स का इस्तेमाल सिकोम्बॉइड विषाक्तता के इलाज के लिए किया जा सकता है, जो कि दांत वाली मछली के कारण होता है जिसमें हिस्टामाइन का उच्च स्तर होता है।
स्रोत:
> कुरोव्स्की, कर्ट, और रॉबर्ट बॉक्सर। "खाद्य एलर्जी: पता लगाने और प्रबंधन।" अमेरिकी परिवार चिकित्सक। जून 2008 77 (12): 1678-86।