आर्टिचोक लीफ निकालने के साथ कोलेस्ट्रॉल को कम करना

आर्टिचोक पत्ती निकालने artichokes ( Cynara scolymus ) से लिया गया है। यह संयंत्र डेज़ी परिवार से संबंधित है और दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका जैसे क्षेत्रों में मूल है। यह कई व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट संगत है, और इसकी पत्तियों का पारंपरिक रूप से जांदी, एसिड भाटा, और विभिन्न जिगर विकार जैसी बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। शोध अध्ययन दिखा रहे हैं कि आटिचोक में एक नया आला हो सकता है: कोलेस्ट्रॉल को कम करना।

Artichokes कम कोलेस्ट्रॉल कितनी अच्छी तरह से कर सकते हैं?

दुर्भाग्य से, अध्ययन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आटिचोक के उपयोग के संबंध में मिश्रित किया जाता है। अधिकांश में केवल आटिचोक पत्ती निकालने के प्रभाव की जांच करना शामिल है, जो एक पूरक के रूप में भी व्यापक रूप से उपलब्ध है। एक अध्ययन में पाया गया कि उन लोगों में 8.6% की तुलना में कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर 18.5% कम हो गया था। इसके अतिरिक्त, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 22.9% कम हो गया था, जबकि प्लेसबो लेने वालों में से 6% की तुलना में। इस अंतर को देखने के लिए, इस अध्ययन में प्रतिभागियों को कम से कम 6 सप्ताह के लिए कम से कम 1800 मिलीग्राम आटिचोक पत्ती निकालना पड़ा।

हालांकि कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि आर्टिचोक पत्ती निकालने वाले लोगों में कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर 5% से 45% तक कम हो गया था, कई अन्य अध्ययनों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं मिला है। इसके अतिरिक्त, इन अध्ययनों में से अधिकांश ने पाया कि ट्राइग्लिसराइड्स और एचडीएल आटिचोक पत्ती निकालने से बहुत प्रभावित नहीं होते हैं।

इन अध्ययनों में किए गए आटिचोक पत्ती निकालने की औसत मात्रा कम से कम 6 सप्ताह के लिए प्रतिदिन 1800 से 1 9 00 मिलीग्राम के बीच थी। अध्ययन के दौरान, भूख, पेट फूलना और कमजोरी का उल्लेख किया गया एकमात्र महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव था।

आर्टिचोक लोअर कोलेस्ट्रॉल कैसे करता है?

जिस तरीके से आर्टिचोक कम कोलेस्ट्रॉल पूरी तरह से ज्ञात नहीं है।

ऐसा माना जाता है कि आर्टिचोक अप्रत्यक्ष रूप से उसी प्रोटीन से बातचीत कर सकते हैं जो स्टेटिन कम कोलेस्ट्रॉल से बातचीत करते हैं। एचएमजीसीओए रेडक्टेज को बुलाया गया, यह एंजाइम कोलेस्ट्रॉल बनाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

आर्टिचोक में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जैसे फ्लैवोनोइड्स। ये रसायन विभिन्न प्रकार के, रंगीन सब्जियों और फलों में भी हैं और एलडीएल के ऑक्सीकरण को कम करने में भूमिका निभाते हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस में योगदान देते हैं ।

आपके आहार में आर्टिचोक सहित

आर्टिचोक अन्य उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं, लेकिन उन्हें आपके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए पूरी तरह से भरोसा नहीं किया जाना चाहिए। यद्यपि कई प्रकार के आटिचोक निकालने की खुराक व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं, लेकिन वे अन्य पोषक तत्वों को उधार नहीं दे सकते हैं कि वास्तविक आटिचोक आपके आहार में योगदान दे सकता है। चूंकि आटिचोक पत्ती निकालने की खुराक आपके पास होने वाली अन्य चिकित्सीय स्थितियों से बातचीत कर सकती है या आपके द्वारा ली जा रही दवाएं, आपको अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करनी चाहिए।

आपके कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले आहार में आटिचोक शामिल करने के कई तरीके हैं। आर्टिचोक हल्के ढंग से sautéed, भुना हुआ, grilled, या खपत कच्चे हो सकता है।

बस सावधान रहें कि अपने आटिचोक को भारी वसा में न पकाएं या उन्हें तलना न करें - इससे आपके पकवान में अधिक कैलोरी और संतृप्त वसा जोड़ सकते हैं।

> स्रोत:

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