कई अध्ययनों ने अब दिखाया है कि डाइट सोडा, जैसे कि एस्पार्टम, सच्चेरिन, sucralose, neotame और दूसरों में प्रयुक्त कृत्रिम मिठास, वजन बढ़ाने, मोटापे, हृदय रोग , और मधुमेह से जुड़े हुए हैं।
दिलचस्प बात यह है कि द शुगर एसोसिएशन के अनुसार, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के नियमों से निर्माताओं को किसी भी उत्पाद को लेबल करने की अनुमति मिलती है जिसमें "0" कैलोरी वाले प्रत्येक सेवा में पांच या कम कैलोरी होती है।
हालांकि, स्टार्च-आधारित अणु जिन्हें डेक्सट्रोज या माल्टोडक्स्ट्रीन कहा जाता है, जो वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध कृत्रिम स्वीटर्स में जोड़े जाते हैं, वास्तव में प्रत्येक सेवा में कैलोरी जोड़ते हैं।
आगे के वैज्ञानिक सबूतों से पता चला है कि कृत्रिम मिठास नियमित चीनी खपत के कारण होने वाली पुरानी बीमारियों के उच्च जोखिम से जुड़े होते हैं।
इसने कई विशेषज्ञों को वजन में किसी भी रूप में कृत्रिम स्वीटर्स या चीनी विकल्प के उपयोग के खिलाफ वजन और सिफारिश करने का कारण बताया है, यह नोट करते हुए कि ये मोटापा महामारी का समाधान नहीं हैं, और वास्तव में, चीजों को और भी खराब कर सकते हैं।
इसके पीछे जीवविज्ञान
कुछ जैविक तंत्र अनदेखा किए गए हैं जो कृत्रिम मिठास के इन प्रत्याशित प्रभावशाली प्रभावों को समझा सकते हैं। विशेषज्ञों का ध्यान रखें कि आहार सोडा में पाए जाने वाले कृत्रिम मिठास प्राकृतिक शरीर से निपटने के तरीके पर मानव शरीर की मूल "सीखने" प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकते हैं, जिससे शरीर की सामान्य तंत्र, जैसे भूख विनियमन और इंसुलिन उत्पादन को प्रभावी ढंग से उत्पन्न किया जा सकता है। सेवा, या बोलने के लिए "अजीब से बाहर" जाओ।
चीनी और उसके जैविक प्रभावों से निपटने के लिए शरीर की प्राकृतिक क्षमता में कमी, कृत्रिम मिठास जिससे अतिरक्षण, चीनी और कार्बोहाइड्रेट cravings में वृद्धि, महत्वपूर्ण नियामक हार्मोन की कमी, और रक्त ग्लूकोज के खराब विनियमन का कारण बनता है।
कृत्रिम स्वीटर्स मधुमेह के लिए नेतृत्व कर सकते हैं
रक्त ग्लूकोज के परिणामी खराब विनियमन से इंसुलिन प्रतिरोध ("प्री-डायबिटीज") होता है और अंततः टाइप 2 मधुमेह होता है ।
अध्ययनों से पता चला है कि कृत्रिम स्वीटर्स सामान्य आंत बैक्टीरिया को भी बदल सकते हैं, जो पूरे शरीर में खराब रक्त ग्लूकोज में भी योगदान देता है।
विशेषज्ञों ने ध्यान दिया है कि कृत्रिम स्वीटर्स का उपयोग बच्चों में विशेष रूप से समस्याग्रस्त हो सकता है क्योंकि बहुत कम मीठे खाद्य पदार्थों (कृत्रिम या स्वाभाविक रूप से मीठे) के संपर्क में आने के बाद तालुओं की अपेक्षा की जाती है और मिठाई खाद्य पदार्थों को वयस्कता में अच्छी तरह से लालसा करना पड़ता है। इससे न केवल बचपन में मोटापा बल्कि वयस्क मोटापे के कारण भी होता है।
इसके बजाय पहुंचें
साक्ष्य के साथ-साथ विशेषज्ञ सर्वसम्मति अब स्पष्ट दिखाई देती है: जब भी संभव हो कृत्रिम मिठास से बचें, और उस आहार सोडा आदत को लातें। यदि आप अपनी वजन की समस्या को हल करने के लिए आहार सोडा की तलाश में हैं, तो पता है कि यह आपके शरीर को कोई भी काम नहीं कर रहा है, और वास्तव में चीजों को और भी खराब कर सकता है।
बहुत बेहतर विकल्पों में पानी, चाय और यहां तक कि कॉफी भी शामिल है यदि आप इसे प्रति दिन चार कप कॉफी से अधिक तक सीमित कर सकते हैं। नींबू और चूने को जोड़ने सहित पानी के स्वाद के कई तरीके हैं। स्पोर्ट्स ड्रिंक से बचें, क्योंकि वे अतिरिक्त शर्करा से भरे होते हैं-पोषण लेबल की जांच करें; चीनी सामग्री 4 या 5 ग्राम या उससे कम, और आदर्श शून्य होना चाहिए।
सूत्रों का कहना है
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