कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए शीर्ष सुपरफूड

सभी खाद्य पदार्थ हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, लेकिन तथाकथित "सुपरफूड्स" में रोग के खिलाफ सुरक्षा में मदद करने की अतिरिक्त क्षमता होती है। यहां कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कुछ शीर्ष सुपरफूड हैं, साथ ही सुझाव दें कि उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल किया जाए।

दलिया

यह एक सुपरफूड क्यों है: पूरे अनाज की जई में कोलेस्ट्रॉल-कम घुलनशील फाइबर होता है । अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्ति (200 मिलीग्राम / डीएल) जो रोजाना दलिया का एक कटोरा खाते हैं, उनके कोलेस्ट्रॉल को औसतन 8% से 23% कम करते हैं।

किराना युक्ति: अब आपको सबसे पौष्टिक दलिया प्राप्त करने के लिए धीमी-खाना पकाने वाली किस्मों पर भरोसा नहीं करना है। अब आपके स्थानीय किराने की दुकान में कई सारे अनाज तत्काल ब्रांड उपलब्ध हैं। पहले अनाज के रूप में पूरे अनाज लुढ़का हुआ जई के लिए देखना सुनिश्चित करें।

तैयारी युक्ति: एक अतिरिक्त पोषण बूस्ट के लिए दालचीनी के 1/2 चम्मच दालचीनी के साथ अपने दलिया को छिड़कें क्योंकि दालचीनी औसत रक्त ग्लूकोज के स्तर को कम करती है और बीमारी के कारण सूजन को कम कर सकती है।

फल (बीन्स, दाल, और चम्मच )

वे सुपरफूड्स क्यों हैं: फलियां फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और कई व्यंजनों में मांस के लिए एक महान विकल्प के रूप में कार्य करती हैं।

किराना युक्ति : यदि आपको डिब्बाबंद सेम और फलियां की सुविधा पसंद है, लेकिन अतिरिक्त सोडियम (या सोडियम को कम करने की आवश्यकता है, तो अपने डॉक्टर के प्रति) को नापसंद करें, आप आसानी से चलने वाले पानी के नीचे एक छिद्र में सामग्री धोकर आसानी से नमक की मात्रा को कम कर सकते हैं ।

तैयारी युक्ति: सेम, दाल, और फलियां किसी भी भोजन में फाइबर जोड़ने और सूप, स्टूज और सलाद के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ बनाने का शानदार तरीका हैं।

आप एक जमे हुए पोषक तत्व बोनस के लिए एक 1/4 चम्मच पेपरिका और केयेन को हम्स (ग्राउंड चम्मच) में जोड़ सकते हैं।

एवोकाडो

यह एक सुपरफूड क्यों है: एवोकाडो में कुल वसा ग्राम आपको डराए मत। एवोकैडो में पाया गया वसा ज्यादातर "अच्छी" वसा है। शोध से पता चलता है कि नियमित एवोकैडो खपत आपके कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) में वृद्धि करने में मदद कर सकती है।

किराना युक्ति: "क्या मुझे एक परिपक्व या गैर-परिपक्व एवोकैडो खरीदना चाहिए?" यह प्रकार के आधार पर भिन्न होता है। हस या अर्जेंटीना के avocados के लिए: थोड़ा सा मुलायम शीर्ष के साथ सभी काले, फर्म avocados के लिए देखो। इन्हें खरीद के तुरंत बाद इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यदि एवोकैडो पहले से ही नरम है और दबाव देता है, तो जब आप अपना पकवान तैयार करेंगे तब तक यह अधिक परिपक्व हो जाएगा।

Floridian / Fuerte Avocados: सबसे अच्छा एवोकैडो खरीदना सबसे अच्छा है, जिसे आप पा सकते हैं, और उपयोग करने से पहले इसे पकाए जाने के लिए कई दिनों तक प्रतीक्षा करें। यदि आप एवोकैडो को पकाए जाने में जल्दी में हैं, तो आप प्रक्रिया को तेज करने के लिए कमरे के तापमान पर पेपर बैग में रख सकते हैं।

तैयारी युक्ति: घर का बना guacamole किसी भी भोजन के लिए एक महान पूरक है।

सैल्मन

यह एक सुपरफूड क्यों है: सैल्मन ओमेगा -3 वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक प्रकार की अच्छी वसा कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने के लिए माना जाता है और कई अमेरिकियों को पर्याप्त नहीं मिलता है।

जंगली या खेती? दोनों जंगली और खेती वाले सामन में हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 की कुछ मात्रा होती है। पोषण शोधकर्ताओं की सर्वसम्मति यह है कि जंगली या खेती वाले सामन का उपभोग करने के लाभ दिल के स्वास्थ्य के लिए पारा या पीसीबी प्रदूषण के संभावित जोखिम से अधिक हैं।

तैयारी युक्ति: रात्रिभोज के लिए सैल्मन के डबल भाग को कुक करें, और अगले दिन के दोपहर के भोजन के लिए आधे से ऊपर एक स्वादिष्ट सलाद बचाएं।

मसालेदार सरसों और कटा हुआ बादाम के साथ एक स्वादिष्ट टॉपिंग के लिए प्रयोग।

अखरोट

यह एक सुपरफूड क्यों है: अखरोट में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

किराना युक्ति: मिश्रित अखरोट संयोजनों की बजाय अनसाल्टेड, कच्चे अखरोट की तलाश करना सुनिश्चित करें, क्योंकि उनमें उच्च सोडियम हो सकता है।

तैयारी युक्ति: बेक्ड (350 डिग्री, 8 मिनट), माइक्रोवेव (मध्यम उच्च पर 5 मिनट), या पकाया स्किलेट (जैतून का तेल के प्रकाश कोटिंग के साथ मध्यम उच्च गर्मी पर 3 से 5 मिनट) के दौरान अखरोट आसानी से गरम किया जा सकता है। आपने जिस भी विधि को चुना है, निश्चित रूप से जांचें और हलचल करें।

_{सूत्रों का कहना है:}

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