आपको केवल हर दिन अखरोट के अखरोट की आवश्यकता होती है
अखरोट न केवल खाना पकाने के लिए अच्छे हैं - वे स्वस्थ पागल हैं जो आपके दिल की मदद भी कर सकते हैं।
अखरोट के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों को पहचानने वाले खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने मार्च 2004 में कैलिफ़ोर्निया अखरोट आयोग द्वारा दायर याचिका को स्वास्थ्य दावे की सूची में स्वीकार करने के लिए स्वीकार किया कि अखरोट उत्पाद लेबल पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता कर सकते हैं।
अखरोट के लाभों की खोज पूरी दुनिया में विभिन्न शोध संस्थानों द्वारा किए गए कई नैदानिक अध्ययनों से आती है। परिणाम दिखाते हैं अखरोट अखरोट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में फायदेमंद है।
अखरोट दिल की बीमारी और सूजन के जोखिम को कम करने के लिए भी नोट किया जाता है ।
अखरोट दिल-स्वस्थ हैं
अखरोट -3 फैटी एसिड और फाइटोस्टेरॉल की उच्च मात्रा की उपस्थिति के कारण अखरोट दिल-स्वस्थ लाभ प्रदर्शित करते हैं ।
- ओमेगा -3-फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करते हैं और एलडीएल के स्तर को कम करते हैं (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, बुरे कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जानते हैं)। वास्तव में, अखरोटों में अन्य नट्स की तुलना में 1 औंस नट्स (यानी एक मुट्ठी भर) में ओमेगा -3-फैटी एसिड की उच्चतम मात्रा होती है (अन्य पागल में 0.5 ग्राम से कम ओमेगा -3-फैटी एसिड के 2.5 ग्राम) ।
- Phytosterols थोड़ा कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर दिखाई देते हैं, हालांकि, यह तंत्र जो यह करता है पूरी तरह से ज्ञात नहीं है।
हृदय-स्वस्थ अवयवों के अलावा, अखरोटों में विटामिन ई, बी विटामिन, फाइबर और कई खनिजों सहित अन्य पोषक तत्वों का भी धन होता है।
अखरोट के साथ अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करें
अखरोटों पर कई अध्ययनों से पता चलता है कि आपको इन पेड़ के नटों के कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले लाभ प्राप्त करने के लिए केवल कुछ हद तक अखरोट का उपभोग करने की आवश्यकता है।
एफडीए इस स्वास्थ्य दावे से सहमत है, जो आपके द्वारा खरीदे गए अखरोट के हर बैग पर होगा और निम्नलिखित बताएगा: "सहायक लेकिन निर्णायक शोध से पता चलता है कि कम संतृप्त वसा और कम कोलेस्ट्रॉल के हिस्से के रूप में प्रति दिन 1.5 औंस अखरोट खाते हैं आहार , न कि कैलोरी सेवन में वृद्धि के परिणामस्वरूप कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है । वसा [और कैलोरी] सामग्री के लिए पोषण संबंधी जानकारी देखें। "
सबूत अखरोट कम कोलेस्ट्रॉल
कई अध्ययनों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में अखरोट की उपयोगिता का संकेत मिलता है। कुछ सबसे महत्वपूर्ण में शामिल हैं:
- अखरोट के लाभों से जुड़े पहले अध्ययन में 1 99 3 में लोमा लिंडा विश्वविद्यालय से था। इस अध्ययन में एक नियंत्रित भोजन से पता चला है जिसमें अखरोट वाले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन द्वारा उत्पादित चरण वन आहार की तुलना में काफी कम किया गया है। नियंत्रित आहार चरण वन आहार का एक संशोधित संस्करण था, अपवाद के साथ कि अखरोट आहार में फैटी एसिड हिस्से को प्रतिस्थापित कर देते हैं।
- नट्स के लाभों के बारे में बताते हुए एक हार्वर्ड अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि 2002 में उच्च आहार संबंधी अखरोट की खपत अचानक हृदय मौत के खतरे में कमी आई। इसके अलावा, कई अध्ययनों ने अखरोट और अन्य ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लाभों को स्पष्ट किया है, उद्धरण कि इन उत्पादों की उच्च मात्रा में उपभोग करने से स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है और धमनियों के झुकाव का खतरा कम हो जाता है।
निचली पंक्ति यह है कि अखरोट एक महत्वपूर्ण स्वस्थ स्नैक्स होते हैं जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से पैक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को रखने में मदद कर सकते हैं - और आपके दिल - स्वस्थ। यह आश्चर्यजनक है कि अधिकांश अध्ययनों से पता चला है कि इस लाभकारी प्रभाव को प्राप्त करने में दैनिक केवल एक मुट्ठी भर लगती है।
सूत्रों का कहना है:
सबेट जे, फ्रेज़र जीई, बर्क के, एट अल। सामान्य पुरुषों में सीरम लिपिड के स्तर और रक्तचाप पर अखरोट का असर। न्यू इंग्लैंड जे मेड 1 99 3; 328: 603-607।
साइमन जेए, फोंग जे, बर्नर्ट जेटी, एट अल। सीरम फैटी एसिड और स्ट्रोक का खतरा। स्ट्रोक 1995; 26: 778-82।
डी लॉर्गरिल एम, रेनाड एस, मैमेले एन, एट अल। कोरोनरी हृदय रोग की माध्यमिक रोकथाम में भूमध्य अल्फा-लिनोलेनिक एसिड समृद्ध आहार। लांसेट 1 99 4; 11: 1454-9।
लेवेड्राइन एफ, ज़मीरोर डी, रावेल ए, एट अल। रक्त कोलेस्ट्रॉल और अखरोट की खपत: फ्रांस में एक पार अनुभागीय सर्वेक्षण। पिछला मेड 1999; 28: 333-9।
अल्मेरियो आरयू, वोंगवरावत वी, वोंग आर, एट अल। संयुक्त हाइपरलिपिडेमिया में प्लाज्मा फैटी एसिड और लिपोप्रोटीन पर अखरोट की खपत के प्रभाव। एम जे क्लिन न्यूट 2001; 74: 72-9।
ज़ंबोन डी, सबटे जे, मुनोज एस, एट अल। मोनोसंसैचुरेटेड फैट के लिए अखरोटों को प्रतिस्थापित करने से हाइपरकोलेस्टेरोलिक पुरुषों और महिलाओं के सीरम लिपिड प्रोफाइल में सुधार होता है: एक यादृच्छिक पारदर्शी परीक्षण। एन इंटरनेशनल मेड 2000; 132: 538-546।