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क्या फल डाइजेस्ट करने के लिए सबसे आसान हैं?जिन लोगों में सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) है , वे अक्सर खुद को सोचते हैं कि क्या खाना चाहिए। अक्सर, यह एक आहार में परिणाम होता है जिसमें मुख्य रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट और चाय होती है। जबकि आपके गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और आपके पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ आपके आहार के बारे में जानकारी का सबसे अच्छा स्रोत होने जा रहे हैं, वहां आपके हिस्से पर कुछ निश्चित परीक्षण और त्रुटि भी की जानी चाहिए। आपको तुरंत क्या पता नहीं हो सकता है कि जब खाद्य पदार्थों की बात आती है तो आपके लिए बेहतर विकल्प उपलब्ध होते हैं! फल जो पचाने में आसान होते हैं, आपके आहार में उपयोगी जोड़ हो सकते हैं। ताजा खाद्य पदार्थों का आहार आपके विटामिन और खनिजों को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है।
अपनी आहार योजना में कोई अतिरिक्त जोड़ या हटाने से पहले अपने डॉक्टर से जांचना याद रखें। भोजन में बदलाव करते समय भोजन और लक्षण डायरी रखना भी एक अच्छा विचार है।
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पपीतापपीता एक फल का एक उदाहरण है जो पचाने में आसान हो सकता है, और वास्तव में, यह वास्तव में प्रोटीन के पाचन में सहायता कर सकता है। पापयस में एक एंजाइम होता है जिसे पेपेन कहा जाता है जो प्रोटीन को तोड़ देता है और शरीर द्वारा उपयोग के लिए उन्हें और अधिक उपलब्ध कराता है। वास्तव में, यह एंजाइम मांस टेंडरिज़र के रूप में प्रयोग किया जाता है।
अधिकांश फलों की तरह, पपीता विटामिन, खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं। पपीता में पाए जाने वाले कुछ विटामिन और खनिजों में वे लोग शामिल हैं जिनके पास आईबीडी है, वे खुद को कम कर सकते हैं : विटामिन ए, विटामिन के, और फोलेट।
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केलेकेले दुनिया के सबसे सही खाद्य पदार्थों में से एक हैं। एक व्यावहारिक दृष्टिकोण से, वे खाने के लिए आसान नहीं हो सकते थे-वे अपने पैकेजिंग में आते हैं और बिना बर्तन या यहां तक कि एक नैपकिन के लगभग कहीं भी खाया जा सकता है। वे पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो एक पोषक तत्व है कि आईबीडी वाले लोगों की कमी हो सकती है। केले में निहित अन्य विटामिन और खनिजों में मैग्नीशियम, बी विटामिन और विटामिन सी शामिल हैं। केले को पचाने में आसान होता है और अक्सर उन लोगों के लिए सिफारिश की जाती है जो उल्टी और दस्त का अनुभव कर रहे हैं। जे-पाउच या इलियोस्टॉमी वाले लोग यह पाते हैं कि केले आउटपुट को मोटा करने में मदद करेंगे और ढीले मल से बचने या साफ़ करने में मदद करेंगे।
आईबीडी वाले लोगों के लिए केले खाने का सबसे अच्छा समय तब होता है जब त्वचा पर कोई और हरा नहीं होता है और यह पीला होता है या यहां तक कि कुछ भूरे रंग के धब्बे देखने लगते हैं। एक परिपक्व केले में एक अपरिपक्व से अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और पचाने में भी आसान होता है।
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खरबूजाCantaloupe एक सुगंधित, मांसल इंटीरियर के साथ तरबूज का एक प्रकार है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, किराने की दुकान में अक्सर पाए जाने वाले कैंटलूप को वास्तव में एक मस्केलॉन कहा जाता है। कैंटलौप्स की सभी किस्मों में बेहतर स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, और वास्तव में कुछ ऐसे लोग होते हैं जो आईबीडी वाले लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। Cantaloupes विटामिन ए और सी, साथ ही पोटेशियम, आहार फाइबर, और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च हैं।
कच्चे खाने पर कैंटलौप्स मीठे होते हैं, और क्योंकि फल का मांस इतना नरम होता है, आसानी से चिकनी में मिश्रित किया जा सकता है। इसे फलों के सलाद में मिश्रित किया जा सकता है, जिसमें फल को पचाने में आसान होता है, या दही के साथ खाया जाता है। Cantaloupes कटा हुआ और खाया जाना चाहिए जब वे ठीक से पके हुए हैं ताकि मांस बहुत मुश्किल न हो। एक पके हुए कैंटलूप का चयन करने के लिए, तरबूज का अंत थोड़ा धक्का दें। आपको बाहरी छिलके में थोड़ा सा महसूस करना चाहिए - इसे बहुत ज्यादा डुबोना नहीं चाहिए, या कठोर और प्रतिरोधी होना चाहिए। यदि आप कुछ दिनों में खाने के लिए कैंटलूप को सहेजना चाहते हैं, तो उस व्यक्ति को चुनें जो अंत में कठिन रिंद है, और इसे एक या दो दिन के लिए अपने काउंटर पर पकाएं। इसे पके हुए होने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
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तरबूजजब हम तरबूज के बारे में सोचते हैं, तो हम गर्मी के बारबेक्यू के बारे में सोचते हैं और बाहर एक पिकनिक टेबल पर खाते हैं। लेकिन मेरी किराने की दुकान साल भर तरबूज स्टॉक करती है, जो आईबीडी वाले लोगों के लिए अच्छी खबर है, जिन्हें अपने आहार में पोषक तत्वों, आसानी से पचाने योग्य खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। बीजहीन विविधता पूरी तरह से बीजहीन नहीं है, लेकिन यह काफी हद तक ऐसा है, जो उन लोगों के लिए सहायक भी है जिन्हें अपने भोजन में बीज से बचने की आवश्यकता होती है।
ज्यादातर लोग शायद अनुमान लगाएंगे कि तरबूज एंटीऑक्सिडेंट्स और बीटा कैरोटीन में भी अधिक है, लेकिन विटामिन ए और सी भी है, जो उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास आईबीडी है जो उन विटामिनों का सेवन बढ़ाने की तलाश में हैं। लेकिन तरबूज में कुछ पोटेशियम भी शामिल हैं - जितना ज्यादा कुछ खाद्य पदार्थ नहीं, लेकिन फिर भी एक तरबूज में थोड़ा आश्चर्यजनक होता है। इसमें एक उच्च जल सामग्री भी है, जो सभी के लिए जरूरी है और आईबीडी वाले लोगों के लिए बढ़िया है।
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खरबूज़ाहनीड्यू एक प्रकार का तरबूज है जो प्रायः एक बुरा प्रतिनिधि बन जाता है। इसे कभी-कभी अन्य फलों के पक्ष में अनदेखा किया जाता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए आहार में सहायक सहायक हो सकता है जिनके पास आईबीडी है। हनीड्यू में एक चिकनी रिंद और एक मांसल, हल्का हरा इंटीरियर होता है। इसका बहुत हल्का स्वाद होता है और अकेले खाए जाने पर यह मीठा होता है, लेकिन फल सलाद में भी अच्छा जोड़ा जाता है।
आईबीडी के लिए हनीड्यू को एक अच्छा विकल्प क्या बनाता है यह तथ्य है कि यह आसानी से पचाने योग्य है और यह विटामिन सी में भी अधिक है। हनीड्यू आपके काउंटर पर या रेफ्रिजरेटर में पके हुए नहीं रहेंगे यदि इसमें हरा रिंद है, तो आपको मिल गया है जब आप बाजार में हों तो तरबूज का अपना सर्वश्रेष्ठ विकल्प बनाने के लिए। एक परिपक्व शहद में एक रिंद होगा जो मलाईदार सफेद से सुनहरा पीला होता है, जिसमें कोई हरा नहीं होता है। जब आप इसे दबाते हैं तो रिंद को थोड़ा सा देना चाहिए: यह कठिन नहीं होना चाहिए, और यह मशहूर नहीं होना चाहिए। यदि आप इसे खरीदने के कुछ और दिनों के लिए इसे पकाते हैं, तो यह मीठा होगा। बस इसे बहुत लंबा नहीं जाने दें - यह एक अपरिपक्व बनावट के साथ ओवरराइप और हवा हो सकता है।