आईबीडी फ्लेयर-अप के दौरान कैसे खाएं

आहार आईबीडी का कारण या इलाज नहीं करता है लेकिन एक भड़काने के दौरान सही खाने के लिए महत्वपूर्ण है

सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) वाले लोग अक्सर भोजन की बात करते समय एक उग्र लड़ाई का सामना करते हैं, खासकर जब रोग सक्रिय होता है। आईबीडी के साथ बहुत से लोग नहीं जानते कि क्रॉन की बीमारी या अल्सरेटिव कोलाइटिस बहने पर खाने के लिए क्या खाना चाहिए। आईबीडी वाला हर कोई अलग है, और एक व्यक्ति का भड़काना आहार दूसरे के लिए काम नहीं करेगा, लेकिन कुछ व्यापक विचार हैं जो कई लोगों के लिए काम कर सकते हैं।

एक फ्लेयर-अप आहार हमेशा के लिए मत खाओ

एक भड़काने वाला आहार लंबे समय तक नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह कुछ हद तक प्रतिबंधित है और कुछ खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए स्वस्थ है। लक्ष्य आईबीडी सूजन को शांत करने के लिए होना चाहिए और फिर आहार में खाद्य पदार्थों को वापस पेश करना शुरू करना चाहिए। यह एक यो-यो अनुभव का थोड़ा सा हो सकता है, जहां एक भोजन जोड़ा जाता है और फिर यदि यह अच्छी तरह से नहीं चलता है, तो फिर से कोशिश करने से पहले उस भोजन को थोड़ा सा वापस ले लिया जाता है।

आईबीडी वाले बहुत से लोग फ्लेयर-अप में खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करते हैं, जो समझ में आता है, क्योंकि कौन अधिक दर्द या दस्त चाहता है ? हालांकि, एक भड़काने के दौरान, अधिक कम कैलोरी की आवश्यकता नहीं है। अधिकांश लोग एक भड़काने के दौरान वजन कम करते हैं और इसलिए पर्याप्त कैलोरी लेना महत्वपूर्ण है कि वजन घटाने में समस्याग्रस्त नहीं हो जाता है। एक चिकित्सक वजन घटाने और कितना ज्यादा समझने में मदद कर सकता है।

एक पेशेवर की तलाश करें

आहार योजना बनाना आसान नहीं है, यही कारण है कि पेशेवर मदद प्राप्त करना हमेशा अच्छा विचार है। आहार , आहार विशेषज्ञ के साथ भी, एक बार आहार के संदर्भ में एक रहस्योद्घाटन हो सकता है और उस प्रश्न का उत्तर दे सकता है "मैं क्या खा सकता हूं?" आईबीडी और आहार की हमारी समझ हमेशा विकसित होती जा रही है, इसलिए एक भड़काने वाली आहार योजना को अच्छी तरह से ट्यून करना एक चल रही प्रक्रिया है, और आहार विशेषज्ञ के साथ जांच करना सहायक होगा।

खाने के लिए: प्रोटीन

आईबीडी फ्लेयर-अप आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रोटीन है। एक आईबीडी भड़काने के दौरान खाने के लिए प्रोटीन के स्रोतों में दुबला मांस, मछली, अंडे और अखरोट के बटर शामिल हैं। मांस के फैटियर कटौती से बचने के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही मांस जो कम गुणवत्ता वाले हैं या भारी मसालेदार हैं। नट बटर चिकनी और नट्स ("कुरकुरा") के टुकड़ों से मुक्त होना चाहिए और अंडे को वसा जोड़ने के बिना पकाया जाना चाहिए (तला हुआ नहीं)।

खाने के लिए: डाइजेस्ट फल के लिए आसान है

बहुत सारे बीज वाले फल एक भड़काने के दौरान मुश्किल हो सकते हैं, और ज्यादातर मामलों में इससे बचा जाना चाहिए, जिसमें बहुत सारे जामुन शामिल हैं। हालांकि, Melons एक फल के लिए एक अच्छा विकल्प होने जा रहे हैं जो पचाने में आसान है। आईबीडी फ्लेयर-अप में लोगों के लिए अधिक अनुकूल होने वाले कुछ फल केले, तरबूज, कैंटलूप, पपीता और शहद शामिल हैं। इन फलों को खाएं जब वे काफी परिपक्व हों और सभी बीज हटा दिए जाएंगे।

पीने के लिए: हर्बल चाय

हर्बल चाय एक भड़काने के दौरान आराम कर रहे हैं और सादे पानी पीने की एकाग्रता को तोड़ सकते हैं। चाय स्वाभाविक रूप से कैफीन रहित और बिना किसी additives के होना चाहिए। कृत्रिम स्वीटर्स कुछ लोगों में दस्त या पेट परेशान हो सकते हैं, इसलिए अगर ऐसा होता है तो उनसे बचा जाना चाहिए।

पीने के लिए: तरल पोषण

बाजार में कई पोषक तत्वों की खुराक हैं जो किराने और दवा भंडार में पाई जा सकती हैं। वे मूल्यवान होते हैं, लेकिन वे फ्लेयर-अप के दौरान आहार में बहुत आवश्यक पोषक तत्व जोड़ सकते हैं। एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट एक विशेष ब्रांड की सिफारिश कर सकता है और सलाह दे सकता है कि उन्हें कितनी बार इस्तेमाल किया जाना चाहिए। तरल पोषक तत्वों की खुराक का उपयोग कैलोरी के एकमात्र स्रोत के रूप में नहीं किया जाना चाहिए, हालांकि, वे केवल तब तक आहार बढ़ाने के लिए हैं जब तक कि अधिक खाद्य पदार्थों को जोड़ा जा सके।

से बचने के लिए: कॉफी

लोगों को "जाने" के लिए कॉफी की प्रतिष्ठा है। यह कैफीन की सामग्री नहीं हो सकती है बल्कि कॉफी में एक पदार्थ है जो आंतों को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ है कि डीकाफिनेटेड कॉफी का वही प्रभाव होगा। ठंडा टर्की जाने या पूरी तरह से कटौती करने के लिए यह यथार्थवादी नहीं हो सकता है, इसलिए प्रत्येक दिन कॉफी की मात्रा को कम करने में मदद मिल सकती है।

से बचने के लिए: दूध उत्पाद

गाय के दूध से बने खाद्य पदार्थ कुछ लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकते हैं, यही कारण है कि अक्सर यह सिफारिश की जाती है कि आईबीडी वाले लोग उन्हें टालें। एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट लैक्टोज असहिष्णुता का निदान करने में मदद कर सकता है, और उन लोगों के लिए जो असहिष्णुता रखते हैं और दूध उत्पादों को ढूंढते हैं, गैस और दर्द या अन्य लक्षणों का कारण बनते हैं, उन खाद्य पदार्थों से परहेज करना सबसे अच्छा विचार है। इसमें एक गिलास दूध, चीज, आइसक्रीम, पुडिंग और दही जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। कुछ खाद्य पदार्थों में कम लैक्टोज सामग्री होगी, या यहां तक ​​कि लैक्टोज का केवल निशान हो सकता है, जैसे कि दही और वृद्ध चीज (जैसे कि चेडर, कोल्बी, परमेसन और स्विस)।

से बचने के लिए: उच्च फाइबर फूड्स

एक आईबीडी भड़काने के दौरान फाइबर में उच्च भोजन एक चुनौती हो सकती है। अधिकांश अमेरिकियों को पर्याप्त फाइबर नहीं मिलता है और उन्हें अधिक खाने की आवश्यकता होती है। आईबीडी भड़काने के दौरान, हालांकि, फाइबर को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं किया जा सकता है। उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में ब्राउन चावल, जंगली चावल, पॉपकॉर्न, जौ, जई, और पूरे गेहूं से बने कुछ भी शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों को आहार में वापस जोड़ा जा सकता है जब एक फ्लेयर-अप खत्म हो जाता है (जब तक कि सख्त या अवरोध कोई समस्या न हो), लेकिन एक समय के लिए बाहर निकलने की आवश्यकता हो सकती है जबकि फ्लेयर-अप चल रहा है।

से बचने के लिए: फ्राइड फूड्स

फ्राइड खाद्य पदार्थ पूरे स्वाद का आनंद लेते हैं और पूरे अमेरिका में रेस्तरां उनसे भरा मेनू पेश करते हैं। समस्या यह है कि तला हुआ भोजन आमतौर पर फैटी होते हैं। उन्हें तेल में पकाया जाता है और जबकि विभिन्न प्रकार के तेल और फ्राइंग विधियां होती हैं, अंततः परिणाम उस भोजन में बड़ी मात्रा में वसा होता है, यही कारण है कि वे बहुत अच्छे स्वाद लेते हैं। सभी तला हुआ भोजन हमेशा से बचने के लिए यथार्थवादी नहीं है। हालांकि, चमकते समय, उन "एपेटाइज़र-प्रकार" खाद्य पदार्थों से बचने के लिए एक अच्छा विचार है जो पौष्टिक नहीं हैं और हम पोषण के मुकाबले मजेदार और स्वाद के लिए अधिक खाते हैं।

इस श्रेणी में आने वाले हर भोजन को नाम देना असंभव है, लेकिन इसमें फ्रेंच फ्राइज़, चिकन उंगलियों, मोज़ेज़ारेला स्टिक्स, मकई कुत्ते और तला हुआ चिकन जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। हमारे शरीर को वसा की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक दस्त हो सकता है, जो आईबीडी के साथ कोई भी भड़काने के दौरान नहीं चाहता है।

से बचने के लिए: कच्ची सब्जियां

ज्यादातर लोग पर्याप्त सब्जियां नहीं खाते हैं, इसलिए आमतौर पर सिफारिशें होती हैं कि लोग उनमें से अधिक खाते हैं। हालांकि, आईबीडी वाले लोगों के लिए जो फ्लेयर-अप में हैं, सब्जियां समस्याएं पैदा कर सकती हैं। सब्जियां नहीं खाना जीवन का एक तरीका नहीं होना चाहिए: यह केवल थोड़े समय के लिए किया जाना चाहिए। सब्जियों को आहार में वापस जोड़ना धीरे-धीरे एक लक्ष्य होना चाहिए। अच्छी तरह से पकाया जाता है (उबला हुआ नहीं) या डिब्बाबंद सब्जियां अल्पावधि में बेहतर शर्त हो सकती हैं, ताकि कुछ पोषक तत्वों को बिना किसी परेशानी के दौरान ज्यादा परेशानी पैदा हो सके।

अधिकांश अपवादों के साथ, जब वे अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो अधिकांश सब्ज़ियां पचाने में आसान होती हैं, लेकिन प्रत्येक व्यक्ति को अच्छी तरह से काम करने वाली सब्जियों की अपनी व्यक्तिगत सूची मिल जाएगी। कुछ और समस्याग्रस्त सब्जियों, यहां तक ​​कि पकाए जाने पर भी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, फूलगोभी, मकई, मसूर, लिमा सेम, मशरूम, अजमोद, मटर, और सर्दी स्क्वैश शामिल हैं।

से एक शब्द

प्रत्येक व्यक्ति का भड़काने वाला आहार अद्वितीय होगा। लक्ष्य जितना संभव हो सके पूरे, अप्रसन्न खाद्य पदार्थों तक चिपकना चाहिए। हम आराम और सामाजिककरण के लिए भोजन का उपयोग करते हैं, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि भोजन का मुख्य लक्ष्य शरीर को ठीक से पोषण देना है। एक भड़काने के दौरान, पोषक तत्व घने खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि बहुत सारे पानी और अन्य तरल पदार्थ पी रहे हैं।