मेमोरियल डे को दूर करने के लिए सब्जी-आधारित एपेटाइज़र

यह एक छुट्टी सप्ताहांत है, जिसका अर्थ है कि आपके पास शायद कुछ बारबेक्यू और पार्टियां हैं। यदि आपको मधुमेह, पूर्व-मधुमेह है या सिर्फ अपना वजन देखने की कोशिश कर रहे हैं, तो सप्ताहांत के लिए गेम प्लान रखना एक अच्छा विचार है। अच्छी खबर यह है कि यदि आप होस्टिंग कर रहे हैं, तो आपके पास जो कुछ भी किया जा रहा है उस पर अधिक नियंत्रण है और आपकी योजना से विचलित होने के लिए कम लुभाना होगा।

लेकिन, यदि आप होस्टिंग नहीं कर रहे हैं, तो आप हमेशा कुछ ऐसी चीज ला सकते हैं जो आपको पता चलेगा कि आप खाने के लिए अच्छा होगा। और यहां एक अतिरिक्त उपयोगी युक्ति है - भोजन शुरू होने से पहले ऐपेटाइज़र पर अधिक सेवन से बचें।

ऐपेटाइज़र, या उंगली के भोजन, ऐसे प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जो कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट पर पैक कर सकते हैं, इसे बिना महसूस किए जल्दी। बे में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट रखने का एक शानदार तरीका है अपने एपेटाइज़र (मुख्य घटक) का आधार गैर-स्टार्च वाली सब्जी का आधार बनाना। गैर-स्टार्च वाली सब्जियां अतिरिक्त कैलोरी, वसा, चीनी और कार्बोहाइड्रेट के बिना भोजन के लिए मात्रा, विटामिन, खनिज, और फाइबर जोड़ें । वे एक ऐसा भोजन है जिसे आप वास्तव में अपने रक्त शर्करा को प्रभावित किए बिना भर सकते हैं।

स्मारक दिवस के लिए सब्जी ऐपेटाइज़र

इन 5 साधारण सब्जी-आधारित व्यंजनों को देखें जो कार्बोहाइड्रेट में रंगीन, पौष्टिक, स्वादिष्ट और कम हैं:

भुना हुआ बैंगन सलाद: ऐपेटाइज़र को सिर्फ चिप्स और डुबकी नहीं होना चाहिए।

सलाद के साथ अपना भोजन शुरू करने से आप अपने मुख्य भोजन में कम खाने में मदद कर सकते हैं। यह नुस्खा अखरोट का उपयोग करता है, ओमेगा -3 फैटी एसिड (एक दिल-स्वस्थ वसा) में अखरोट समृद्ध। शोध से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध आहार कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के खतरे को कम कर सकता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को लाभ पहुंचा सकता है, खासतौर पर ऊंचे ट्राइग्लिसराइड्स वाले।

यह नुस्खा सरल और स्वादिष्ट है। यदि आपको feta पनीर पसंद नहीं है, बकरी पनीर या परमेसन के लिए विकल्प।

Guacamole टमाटर : Guacamole में मुख्य घटक avocado है, जिसमें monounsaturated वसा शामिल है। अध्ययनों से पता चला है कि monounsaturated वसा में समृद्ध आहार कोलेस्ट्रॉल पर अनुकूल प्रभाव हो सकता है। टमाटर लाइकोपीन में समृद्ध होते हैं जो एचडीएल (स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल) बढ़ा सकते हैं और एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम कर सकते हैं। न केवल यह नुस्खा स्वस्थ है, यह कार्बोहाइड्रेट में स्वादिष्ट और कम है।

काले चिप्स : आलू या टोरिला चिप्स के लिए एक अपराध मुक्त प्रतिस्थापन, काले चिप्स विटामिन, खनिजों और कम कैलोरी, वसा, और कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध होते हैं। माना जाता है कि वे वास्तविक चिप्स की तरह कुछ भी स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन यह एक बुरी चीज नहीं है। यदि काले चिप्स कुछ ऐसा हैं जो आप हमेशा कोशिश करना चाहते हैं, तो इस नुस्खा से शुरू करें। यदि आप सोडियम-प्रतिबंधित आहार का पालन कर रहे हैं, तो नमक जोड़ने से बचें और लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका इत्यादि जैसे अतिरिक्त जड़ी बूटी और मसाले जोड़ें।

एंडिवोक कैवियर एंडिव लीव्स के साथ: यह नुस्खा सब्जियों से भरा हुआ चॉकलेट है जो इसे रंगीन, स्वादपूर्ण और पोषक तत्व समृद्ध बनाता है। अंतिम पत्तियां चिप्स या रोटी के लिए प्रतिस्थापन के रूप में कार्य करती हैं। यह तंग, कुरकुरा और ताजा है।

मूंगफली ड्रेसिंग के साथ ब्रोकोली सलाद: यह मीठा और मसालेदार नुस्खा एक परिपूर्ण ऐपेटाइज़र या साइड डिश के लिए बना सकता है। ब्रोकोली फाइबर और क्रंच में समृद्ध है जो इसे भरने और संतोषजनक बनाता है। मूंगफली ड्रेसिंग का उपयोग मलाईदार ड्रेसिंग में पाए गए संतृप्त वसा को समाप्त करता है और दिल-स्वस्थ वसा जोड़ता है।

अधिक कम कार्ब पार्टी खाद्य पदार्थों की तलाश में? इन सब्जियों के आधार पर डुबकी, पागल और झींगा के साथ एप्स, और अन्य सरल और स्वादिष्ट नुस्खा विचारों को देखें।

_{सूत्रों का कहना है}

> लिनस पॉलिंग संस्थान। कैरोटीनॉयड। http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/